南关慕斯蛋糕,南关慕斯蛋糕店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南关慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南关慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 用吉利丁片怎么制作慕斯蛋糕？
2. 南瓜慕斯怎么摆盘好看？
3. 南瓜慕斯怎么保存？
4. 九宫格慕斯杯蛋糕做法？

用吉利丁片怎么制作慕斯蛋糕？

蒙布朗风南瓜草莓慕斯蛋糕

材料

海绵蛋糕：蛋白4个，，蛋黄4个，60克白砂糖（蛋白用），20克白砂糖（蛋黄用），低粉100克。

南瓜慕斯：

A.南瓜泥150克，1大勺朗姆酒，淡奶油60ml，

B.160ml淡奶油，，牛奶70ml，2片吉利丁（约9-10克），白砂糖40克

做法

1.蛋黄加入20克的白砂糖打散。

2.蛋白打发到阻力较大即可，因为糖份太大无法打致到硬性发泡。

南瓜慕斯怎么摆盘好看？

当制作南瓜慕斯进行摆盘时，美观与创意并重是关键。以下是一些摆盘建议，让您的南瓜慕斯更加吸引人：
色彩搭配：南瓜慕斯本身色泽金黄，可以搭配色彩鲜艳的水果或绿色蔬菜，如蓝莓、草莓、猕猴桃切片或薄荷叶，以增加色彩对比和层次感。
形状设计：将南瓜慕斯切成规则的形状，如圆形、方形或心形，整齐地摆放在盘子中央。周围可以用切片的水果或蔬菜围边，形成美观的图案。
装饰点缀：可以在慕斯表面撒一些糖粉或可可粉，增加口感和视觉效果。同时，也可以用果酱或巧克力酱在慕斯表面绘制简单的图案或文字，增添趣味性。
盘子选择：选择一个与慕斯颜色相衬的盘子，可以是白色、浅蓝色或浅黄色等，让慕斯更加突出。
通过以上建议，您可以轻松地将南瓜慕斯摆盘得更加美观，让人一看就食欲大增。

南瓜慕斯怎么保存？

冰箱冷藏保存。

南瓜慕斯在冰箱可以保存5天左右。蛋糕属于膨松类制品，一般保存期比较短(1-5天)，而且时间长了会直接影响制品的松软度(水分蒸发)，如果制品冷却后直接密封，可能保存时间会长一点。平时购买后一般存放在冰箱里食用3、5天是没有问题的(最好是食用新鲜的、营养、卫生)。

九宫格慕斯杯蛋糕做法？

制作饼底:

消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖或刀柄弄碎后倒入大碗中。

黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用小勺子压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少半小时以上。

PS:黄油与饼干碎一定要充分混合哦

慕斯糊制作:软化后的奶酪用打蛋器打软滑，加糖继续打，之后再加牛奶拌匀。

吉利丁片加水泡软后取出，隔水融化，或微波炉加热让其融化成液体，倒入打好的奶酪糊中快速拌匀。

淡奶油准备好，加入朗姆酒和柠檬汁味，将其打发至7分发。

奶油打好之后倒入奶酪糊中，拌成原味慕斯糊。

先做樱花慕斯

把原味慕斯糊倒入两个九宫格中，送入冰箱冷藏4小时，如急可放入冰箱冷冻班半小时

食材：吉利丁片4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鲜奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，鸡蛋4个，低粉80克，糖20克，热水75克，色拉油60克，可可粉20克，盐1克，白醋几滴

做法:　

　　1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗净，去蒂，沥干水；

　　2.草莓用搅拌机打成草莓浆，我尝了一下觉得不够甜，加了30g糖；

　　3.吉利丁片用冰水浸泡，泡软；

材料：

[_a***_]蛋糕片1片，动物淡奶油200克，白砂糖35克，吉利丁片10克，新鲜水果200克。

步骤：

1、准备蛋糕片，切成9块，和杯子一样的大小。我用的是戚风蛋糕，用28×28的金盘，按照6寸蛋糕的量烤的，9个小号方形杯子，用了差不多一半蛋糕。（用8寸蛋糕的量也可以，蛋糕片会厚一些，或者用饼干碎做底也没问题）

2、制作慕斯液。10克吉利丁片（也叫鱼胶片）放冷水里泡软，（千万不要放热水里，会化的，化了就太稀了，不好用了）。

3、新鲜的草莓或者芒果放入料理机中，打成泥，取200克果泥待用。（如果打的果泥太浓稠了，可以加10g左右的水或者牛奶）

4、打好的果泥放入小锅中，放入泡软后的吉利丁片，全程小火加热，不断搅拌至吉利丁片和果泥完全融合，小火烧开就好。放凉待用。

到此，以上就是小编对于南关慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于南关慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。