大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于十寸水果生日蛋糕要多少钱的问题,于是小编就整理了5个相关介绍十寸水果生日蛋糕要多少钱的解答,让我们一起看看吧。
这次做的是一个8寸的芒果裸蛋糕,不需要裱花也不用抹面,做法特别简单。我算了下成本,做蛋糕胚的成本大约10块钱,动物淡奶油加糖算30元,水果部分26元,全部加起来还不到70元,比买蛋糕实惠多了,关键用的是动物淡奶油,吃起来更加健康。
一个5磅的蛋糕一般够10~15个人食用,有的店是按寸计算,如果你想买个5磅的,一般是12寸大小,价格的话不知道你在哪个城市,深圳这边的话有名一点的水果蛋糕5磅大概要二百多块到三百多块不等,希望能对你有帮助!!!
12寸生日蛋糕的成本:蛋糕坯:5元 鲜奶(最好的,半支就足够了):10元 水果:5元 蛋糕盒:3元 蜡烛,盘10个:1元 共计:24元 不包括店面租金,装潢,员工工资. 双层的话,最多差5元就够了!!
用料
鸡蛋8+4
10寸➕8寸双层生日蛋糕的做法步骤
步骤 1
space
8寸戚风蛋糕胚
步骤 2
space
用料:玉米油120 克,低筋面粉230 克,细砂糖180 克,鸡蛋13 个,柠檬鲜汁10来滴,芒果肉800克 ,淡奶油900克 ,吉列丁片9片,糖粉200克,牛奶200克。
做法:
1.蛋黄分离,蛋黄打到偏白,烤蛋糕同时准备慕斯液。 芒果取600克打成泥。 其余200克留成形的芒果丁,夹层和面上装饰用。
2.吉列丁片冷水泡软,隔水融化。 此环节只混合7片约35克,余下10克后面淋面用。淡奶油900克加200克糖打发7成。
3.冷却8小时,两层叠一起,水果装饰。
蛋糕胚6-8元,淡奶油500克20左右(铁塔),水果10块左右,包装10块左右,配送成本10块左右,总成本60左右。
如果要做成比较卡通的图案,要用到巧克力或芝士,要另外算入成本。
这是比较良心的做法,如果用植物奶油、水果罐头什么的,另说……
我这蛋糕不算人工成本也得65左右,是用芝士做的卡通………
蛋糕胚自己做的话大概5 到8元左右。奶油如果用淡奶油的话要20元左右。水果的话,新鲜水果大概要10元。加上包装,裱花画图案之类的算5元。那么一个6寸蛋糕的成本要40到45元。这种价格的材料算好点的。差点的材料做的话只要10几到20元左右。
看到这个题目,还真是懵了一会,虽然经常做蛋糕,却从来没有算过制作成本。刚好借这个机会详细算一下。
蛋糕制作成本主要是跟用的材料有关系,普通原料是一个价格,好一点的材料,成本可能就会翻番,很当地的物价也有直接感谢,还有就是季节因素,夏季水果成本低,冬季相对高,这些都会直接影响到蛋糕的制作成本。下面以一个六寸心形裸蛋糕为例,刨去人工,仅对材料成本来详细算一下它的制作成本。
【原料】
蛋糕胚部分(10元左右)______
柴鸡蛋3个:5元
蛋糕粉60克:2元
玉米油40克:1元
细砂糖60克:1元
牛奶60克+柠檬汁2滴:1元
装饰部分(50元)_____
我过生日的时候买了一个6寸的,是儿子挑的,上面放了儿子喜欢的小猪佩奇,共100。还有一次是回老家,儿子看到蛋糕店卖蛋糕的,非要买一个,同样的大小48块,吃起来也没有什么不同
想计算成本的话,首先你要知道需要多少材料,就拿我经常做的蛋糕胚的两个方子来说,也是有区别的,况且用的材料也分高低中几个档次,拿一个方子用大众价给你算一下吧!
蛋糕胚部分(4元左右)
鸡蛋 3只 2元
细砂糖 25g 0.4元
玉米油16g 0.32元
牛奶或者水16g 0.2元
低粉40g 0.4元
柠檬汁或白醋少许 可忽略
水电费 0.6元
装饰部分(30元左右)
到此,以上就是小编对于十寸水果生日蛋糕要多少钱的问题就介绍到这了,希望介绍关于十寸水果生日蛋糕要多少钱的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/78899.html