大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于车厘子水果蛋糕怎么做好吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍车厘子水果蛋糕怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
平底锅预热。小火煎蛋皮,放凉。再将冷藏过的奶油倒入主锅;插入蝴蝶棒,50秒速度3打发,打发奶油这一步要实时观察奶油打发的状态,雀巢不太好打发,好了以后将水果和奶油拌匀,一层皮,一层水果奶油,堆到想要的高度
开动吧😄
400克淡奶油加40克糖粉低速打发好,按一片蛋糕片涂抹一层奶油的方法把三片蛋糕片抹好(抹得随意点,反正是裸蛋糕不需要那么平整光滑的***),剩余奶油用裱花袋装好,沿蛋糕边缘一圈随意挤成圆球形状(造型真的随意,你想什么样都行)。
将车厘子洗净擦干水分摆放在蛋糕顶部(如何摆放真的很随意,你想那样都可以)
撒上防潮糖粉增加颜值!OK!新手,手残党都能做得很漂亮😋
1· 做蛋糕之前先来做个车厘子酱。
2· 车厘子去核以后放一些白糖,腌两个小时。这样待会熬酱的时候就省事了。
3· 这样待会熬酱的时候就省事了。
4· 这步要控制住,我一边做一边吃,去壳的时候直接少了一半,我这是错误示范。
5· 接着就开始熬酱了,放一把冰糖进去。放到火上,用中火熬。如果你买的车厘子比较硬,腌不出水的话也可以往里面放点水。
6·
7· 熬到车厘子酱逐渐粘稠,我比较喜欢吃这种有果肉的,吃起来的口感像果脯,嘻嘻~做好之后尽量两天之内吃光哦~
8· 搞定!
9· 然后就到重头戏了。
10· 把鸡蛋分离出蛋白蛋黄。蛋黄里面加入白糖6克、牛奶80克、玉米油50克、盐1克~
主料:全蛋液60g、菜油4茶匙、低筋面粉60g、车厘子150g;
辅料:菜油5茶匙、糖20g、泡打粉1/8茶匙、香草精1/4茶匙
车厘子小蛋糕
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先将蛋液打到起泡,再加糖,再打,分别加入香精、沙拉油,用高速档打到有蓬松的感觉,先将面粉和泡打粉放在另一干碗搅拌均匀,再筛入装上述材料的碗里;
2
用电动打蛋器低速不规则方向打均匀,静置片刻;
原材料:蛋糕:鸡蛋4个、糖粉75g、牛奶48g、色拉油44g、低筋面粉78g
装饰:淡奶油450g、糖粉35g、车厘子400g
操作步骤:1. 蛋黄打散,加入牛奶和色拉油,画“Z”字搅拌,一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫,即乳化完毕。
2.筛入低筋面粉,用手动打蛋器,搅拌成细腻光滑状,放在一旁备用。这时候可预热烤箱,175℃。
3.往蛋白中分3次加入糖粉,打至干性发泡,即提起打蛋器时尖端为小尖勾。
到此,以上就是小编对于车厘子水果蛋糕怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于车厘子水果蛋糕怎么做好吃的5点解答对大家有用。
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