大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜品店芝士蛋糕的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜品店芝士蛋糕的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
电饭锅芝士蛋糕的做法材料奶酪 250克,黄油适量牛奶1袋糖鸡蛋2个低筋粉、酵母粉、泡打粉各适量做法1、将奶酪加一袋牛奶微波炉加热几分钟,融化搅匀成芝士糊。2、将2个蛋黄加入芝士糊中,搅拌成蛋黄芝士糊。3、低筋粉与泡打粉、酵母混合过筛,加入蛋黄芝士糊,搅匀。4、黄油融化,加入步骤(3),加糖,搅匀。5、蛋清分三次加糖打发成奶油状,加入步骤(3),用筷子来回拌匀。6、电饭煲预热,倒入拌好的芝士面粉糊,震几下,震出气泡,盖锅盖,按煮饭键,用毛巾捂住出气孔。7、过一会自动跳到保温,停10分钟,按回煮饭键。8、等再次回到保温,再按回煮饭,如此来回2-3次即成,冷却后放冰箱几小时,口味更佳。
步骤:
1. 准备工作:将烤模铺上烤纸,将消化饼干捣碎,黄油融化成液态后倒入饼干屑中拌匀。拌匀后倒入模具底部,用勺子按紧实,之后放入冰箱冷藏30分钟。
2. 将奶油奶酪室温软化后(冬天可用微波炉稍微加热打软),加入细砂糖拌匀成细腻奶油状。
3. 将鸡蛋一个个地加入,每次需要拌匀后再加下一个。
4. 筛入低筋面粉和抹茶粉,用蛋抽仔细拌匀至无干粉状态。
5. 分次倒入淡奶油拌匀,每次彻底混合均匀后再加下一次。
6. 将明胶片浸泡在冷水中,软化后加入少量热水溶解成明胶液,再加入到面糊中拌匀。
7. 将面糊倒入模具中,烤盘里注入2厘米左右温水,放入烤箱最下层,以160度烤35分钟。时间到后,盖上锡纸,用余温焖5-8分钟。
以下是山姆柠檬芝士蛋糕的制作步骤:
1. 消化饼干压碎,拌入融化的黄油中,倒入模具中,用勺子或者手压紧实,作为蛋糕底部。
2. 奶油芝士、糖、柠檬汁、柠檬皮屑、鸡蛋、朗姆酒、香草精混合,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。
3. 取出冷藏后的芝士糊,加入柠檬皮丝,再倒入剩下的黄油,继续搅拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入模具中,表面平整,放入预热好的烤箱中,160度,烤10-15分钟,取出,放凉至室温。
5. 放入冰箱冷藏1小时,脱模,表面抹上镜面果胶,重新放入冰箱冷藏至凝固。
山姆柠檬芝士蛋糕是一款美味的糕点,结合了柠檬和芝士的清新味道。以下是一种常见的山姆柠檬芝士蛋糕的做法:
所需材料:
- 奥利奥饼干:200克
- 黄油:100克,融化
- 温开水:60毫升
- 柠檬:2个,取汁和柠檬皮屑
- 白砂糖:100克
- 奶油芝士:250克,软化
- 鲜奶油:200毫升,打发至中度挤花状态
材料:奶油奶酪200克,蛋4个,糖80克,牛奶100克,融化黄油60克,班兰香精几滴 班兰芝士蛋糕的做法 1奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄 2加牛奶,融化黄油 3筛粉 4蛋白加几滴白醋或柠檬汁打粗泡后,分3次加糖打至湿性状态 5先取1/3蛋白混合蛋黄糊,再全部混合 6滴入班兰香精 7入模 8水浴法,150度70分钟 9脱模后用奶油和龙眼装饰即可
到此,以上就是小编对于甜品店芝士蛋糕的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜品店芝士蛋糕的做法大全的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/78661.html