手机拍摄抹茶蛋糕,手机拍摄抹茶蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手机拍摄抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍手机拍摄抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶粉做蛋糕怎么才能更绿？
2. 抹茶雪域蛋糕，巧克力雪域蛋糕，黑森林蛋糕，哪个最好吃呢？
3. 抹茶粉买来的时候是生的吗?能不能把包装里的粉直接洒在糕点上吃？
4. 抹茶蛋糕切块的做法？
5. 怎样能做出绿色的抺茶蛋糕？味道怎么样？

抹茶粉做蛋糕怎么才能更绿？

做烘培时如果想要绿色，可以有以下几种方法：

1.用抹茶粉和到部分面粉里；

2.用菠菜汁和面；

3.用芹菜汁和面。

注意：烘培时用绿色，主要是配色，应按照用量和面就行了，不要多。如果是裱花，就将抹茶粉放入淡奶油中打发即可。

另外，使用食用色素也可以，色彩会比较亮，比以上三种方法好看，但我不建议使用。

抹茶雪域蛋糕，巧克力雪域蛋糕，黑森林蛋糕，哪个最好吃呢？

抹茶蛋糕味道比较清新淡雅，很温和，巧克力蛋糕是那种有香浓的巧克力味道，黑森林是有一种黑巧克力家樱桃的味道也很不错，不本人喜欢吃抹茶和黑森林，抹茶是热量最低的。

抹茶粉买来的时候是生的吗?能不能把包装里的粉直接洒在糕点上吃？

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。

　　一般不能只能食用。最好不要直接洒在糕点上食用。譬如大家经常吃的抹茶蛋糕，抹茶要先和干面粉混合好，再导入打散的蛋黄中，也可以先将蛋黄打散，然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。

抹茶蛋糕切块的做法？

抹茶慕斯切块蛋糕的做法步骤

步骤 1

热水、抹茶粉混合均匀，晾凉备用；牛奶、玉米油充分乳化搅匀；筛入低粉用划z字搅拌均匀，加入蛋黄继续搅匀，最后加入抹茶糊搅匀。蛋白中加入柠檬汁和糖，按照低中低的速度打至湿性发泡，将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀，将面糊倒入28*28的烤盘里，上下火170℃，烘烤20-15分钟左右

步骤 2

马斯卡彭提前软化，加入淡奶油、砂糖，打至7分发，加入蜜红豆搅拌均匀。将奶糊装入裱花袋中，挤入模具中冷冻至凝固

步骤 3

果茸、水搅匀煮至45℃，倒入砂糖、果胶混合物，煮至沸腾，关火等温度降至60℃时加入吉利丁片搅拌至融化，倒入奶油慕斯夹心中晃平表面，冷冻至凝固

怎样能做出绿色的抺茶蛋糕？味道怎么样？

题主你好，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答你这个问题。

首先我们要知道抹茶本身的颜色就是暗绿色，所以做出来的纯正抹茶蛋糕的颜色一定是暗绿色的。如果你想做出鲜绿色的抹茶蛋糕只能有一个办法，在烘焙原料里除了抹茶粉还有一种原料是绿茶粉

抹茶粉

绿茶粉

要想做出鲜绿色的抹茶蛋糕，你就得把配方里抹茶的量用一半绿茶粉代替，这样做出的蛋糕就会是你想要的颜色了。

感谢悟空邀答，要做出绿色的抹茶蛋糕，而不是暗黄色的蛋糕，最主要的注意点在原材料抹茶和烘烤这两块。

首先，抹茶粉要选择质量比较好，目数比较多，比较细腻的。

虽然绿茶粉和抹茶粉的原材料都是绿茶，但是制作工艺并不一样，抹茶的制作过程更为复杂，精细，最后的成品也更细腻，好的抹茶是翠绿色而不是暗绿色。

我从来不觉得“外国的月亮圆”，但是国内的抹茶粉，目前用下来不是很满意，最后烘焙的成品偏黄偏暗沉。相信很多伙伴也有同感。后来朋友推荐我丸久小山园的抹茶粉，从入门级的箬竹用起来就是很大的改善，如果大家有好用的国产抹茶品牌也可以推荐给我！

抹茶容易受潮，推荐避光密封保存。

除了原材料抹茶粉这块，烘烤温度和时间也很有讲究。

抹茶作为一种纯天然粉，经过高温烘烤多少会氧化变色，那么相对而言降低温度，延长烘烤时间是一个折中的方式。但是对于饼干这种需要快速定型的烘焙产品，降低温度，会让饼干定型需要更长时间，可能对成品的形状不满意。还是不建议降低温度烘烤。

所以抹茶粉和烘烤温度两个方面，对于烤出一个绿色有颜值的抹茶蛋糕事关重要！关于味道，在传统的蛋糕中多了抹茶的清新口感，别有一番风味哟。抹茶控一定不要错过！

抹茶不耐高温烘烤，所以我们制作抹茶蛋糕，还可以选择不需要烘烤的慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕等，这样对于抹茶的翠绿***泽能得到最好的保留，口感一样小清新。

我的头条号也分享过抹茶[_a***_]冻芝士蛋糕、抹茶提拉米苏的做法，大家可以去到我的主页找到相关视频、文章学习制作，有任何问题，欢迎随时沟通！

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很高兴回答您的问题！

想制作出绿色的抹茶蛋糕很容易。主要是选对抹茶粉；普通用的抹茶粉颜色暗淡（土绿色）。好用的抹茶粉有台湾科麦 日本宇治抹茶粉；色泽好，味道纯正。

味道的好与否；除了选用好的抹茶粉；还需要调配好其它的食材的比例、生产的工艺。

希望能帮到您，我喜欢烘焙和西式美食可关注@峰味美食在线 ，随时和您分享制作

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到此，以上就是小编对于手机拍摄抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于手机拍摄抹茶蛋糕的5点解答对大家有用。