不用电烤箱怎么做水果蛋糕,不用电烤箱怎么做水果蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用电烤箱怎么做水果蛋糕的问题，于是小编就整理了6个相关介绍不用电烤箱怎么做水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕可不可以不放糖？
2. 没有烤箱，怎么做蛋糕、比萨和布丁之类的东西？
3. 水果蛋糕好做吗？
4. 裸蛋糕适合放什么水果？
5. 无水蛋糕商用配方？
6. 生日蛋糕好做吗？

做蛋糕可不可以不放糖？

可以不放糖做蛋糕，但是要考虑到蛋糕的口感和口味。没有糖，蛋糕的口感会比较硬，口味也会比较淡。可以用果汁、酸奶、黄油等替代糖，调整蛋糕的口感和口味。同时，也可以添加一些水果、坚果、香料等，让蛋糕更加美味。

亲，我这边为您查询到到答案是：当然可以！蛋糕可以不放糖，可以用其他的原料来代替糖，比如用果汁、果酱、果泥等等，这样可以让蛋糕口感更加丰富，也可以减少糖分，更加健康。

另外，也可以把蛋糕的甜度调节到自己喜欢的程度，比如加入一些椰子粉、芝麻粉等等，这样也可以让蛋糕变得更加美味。

1 不可以不放糖。
2 因为糖是蛋糕甜味的来源，同时也有着和面和蛋液一样的重要作用。
糖能够在混合过程中增强混合物体积和质地，同时也能防止橡胶状的牛油在烤制期间膨胀过度。
所以如果不放糖，蛋糕会缺乏甜味，口感会较差，而且也会影响蛋糕的质地。
3 当然，如果你不想吃甜味的蛋糕，也可以在糖的基础上减少糖的用量，以此来调整蛋糕的口感和甜度。

可以的，做蛋糕可以不放糖，低筋面粉，放入鸡蛋，牛奶，酵母，黄油，搅拌均匀，净置40分钟，做好剂子，放入烤箱，中火180度，15-20分钟，虽然不加糖，但奶香味十足

没有烤箱，怎么做蛋糕、比萨和布丁之类的东西？

不需要烤箱可以做的甜品有很多，比如千层用不粘锅就能做，牛轧糖用不粘锅能做，慕斯用冰箱做，雪媚娘用任意能蒸东西的过就能做。简单介绍几种，有想学的朋友们，可以关注我的头条号家庭烘焙学园，都有教程的哦。

1.牛轧糖，雪花酥，苏打饼干

工具:不粘锅

原料:苏打饼干，棉花糖，花生米

2.雪媚娘，驴打滚(蒸制，0失误)

工具:锅(可以蒸东西即可)

原料:糯米粉，豆沙或者紫薯，可以没有奶油，和黄豆粉

3.酸奶慕斯蛋糕(0失误)

工具:打蛋器

原料:奶油，酸奶，吉利丁

4.千层蛋糕(烙皮可能需要稍加练习)

做蛋糕用烤箱最方便了，

但也些类有不用烤的，

比如用班戟皮做的千层蛋糕，

只要用平底锅摊好饼皮即千层皮，

摊好的饼皮抹上奶油水果馅叠层就是千层蛋糕，

20张左右做成一个千层蛋糕，

另外千层皮也是班戟材料，

还可以用来作各种口味的班戟，

以及毛巾卷甜点。

…

没有烤箱也可以做很多好吃的美食哦，像这个牛奶椰丝小方，用一个奶锅就能做，奶香浓郁，入口即化，特别好吃，没有烤箱又想做甜点的朋友可以尝试看看哦。

【材料】牛奶：250毫升、淡奶油：100克、玉米淀粉：45克、细砂糖：30克、椰蓉：适量

【制作过程】1、把所有材料都称取好，这样做的时候才不会手忙脚乱的。

2、准备一个可以密封的盒子，倒入适量椰蓉，放一旁备用。

3、将三分之一的牛奶倒入玉米淀粉中，搅拌均匀。

4、将剩下的牛奶倒入奶锅中，加入细砂糖、淡奶油，搅拌均匀，开火煮至溶液沸腾。

5、将牛奶和玉米淀粉的混合液再次拌匀后倒入奶锅中，不断的搅拌，直至液体变得粘稠，稍微凝固后熄火。

6、把做好的牛奶小方倒入盒子中，盖上盖子，放入冰箱冷藏4个小时以上。

冷藏好以后，将其取出，切成自己喜欢的大小，再放到盒子中，滚上一层椰蓉，这个好吃的牛奶椰丝小方就做好啦。奶香浓郁，入口即化，非常好吃的一个小甜点。做法是不是非常简单呢？一起做给孩子吃吧。

水果蛋糕好做吗？

这里分享一个水果蛋糕的做法

鲜奶水果蛋糕

材料

低筋面粉75g，鸡蛋5个，玉米淀粉10g，色拉油40g，鲜牛奶40g，细砂糖60g（蛋白用），细砂糖20g（蛋黄用），柠檬汁数滴

做法

1.蛋黄蛋白分离，分别放入洁净干燥的大盆中

2.蛋白加几滴[_a***_]汁（或白醋）用电动打蛋器低速打至鱼眼泡状，加入1/3细砂糖（20g)

3.打蛋器转中速继续打至蛋白开始转浓稠，有粗泡时加第二个1/3细砂糖

4.打蛋器调至最高档，打发至蛋白比较浓稠，出现纹路时加最后1/3细砂糖

5.继续打发至蛋白干性发泡，此时从盆底抽出打蛋头，蛋白会有很坚挺的1cm

水果蛋糕🍰是比较好做的，重点在于很多人在烘焙中缺少很多工具，比如烤箱啊或者抹面刀之类的。再一点就是很多人对于吃奶油蛋糕还是有一定的心理压力，太容易发胖了，所以今天***美食给大家分享一款不用烤箱和奶油就可以做的蛋糕🎂

一、材料及工具准备🔧

材料：奥利奥饼干100克、纯牛奶🥛200克、浓稠酸奶250克、吉利丁片20克、黄油🧈20-30克

工具：六寸活底模具1、高脚杯1

具体步骤：

1.将奥利奥饼干放到干净的袋子里，用擀面杖擀碎成碎末倒入模具（与此同时将黄油隔热水融化）

2.黄油和饼干碎搅拌均匀后压实在模具里，草莓🍓对半切开或者整个也行，放到模具边缘摆放，然后放入冰箱冷藏片刻

3.把酸奶和牛奶混合均匀后，把提前泡软的吉利丁片放进去，隔热水或在奶锅里加热至吉利丁片完全融化

4.把牛奶液体倒入之前准备好的模具里，并放入冰箱冷藏4小时以上

1.将烤箱预热至175摄氏度。准备两个直径大概20厘米的烤盘，并在烤盘表面刷上薄薄的一层油，防止粘盘。

2.将葡萄干用清水淘洗一下，葡萄干放入平底锅中加清水煮沸，大概煮2分钟，煮至葡萄干膨胀即可。用漏勺把葡萄干捞出，沥水。煮葡萄干的水盛入容器，室温冷却备用。

3.将3杯面粉，2汤匙肉桂，1/2汤匙发酵粉，1汤匙小苏打和1/2茶匙盐混合在一起放入容器中。

4.将山核桃用清水淘洗一下，放入保鲜袋袋中，同时放入2汤匙面粉，然后把袋子密封好，晃动袋子直到面粉均匀沾在山核桃上。将山核桃倒入漏勺中，甩掉多余的面粉。

5.将4个鸡蛋逐个磕入碗中，用筷子或搅蛋器将鸡蛋搅匀，蛋液中加入糖，油，和适量冷却的葡萄干水，继续搅拌均匀，放入蜜饯。

6.将面粉混合物每次半杯分次加入到搅拌好的蛋液混合物中搅拌，直至面粉没有小颗粒，面煳顺滑，放入葡萄干和山核桃。

7.将面煳慢慢倒入准备好的烤盘中，装到烤盘的一半即可，面煳铺平整。

8.把烤盘放到预热的烤箱中烘烤40分钟。把烤箱温度调到165摄氏度后继续烘烤大约1小时，直到把刀子插入面包中心***时刀子表面干干净净的即可。

9.将烤盘从烤箱中取出，放在凉架上冷却大概10分钟。用薄薄的刀子从四周将蛋糕和烤盘松开，美味的水果蛋糕就完成了。

挑食的大智

18小时前

水果蛋糕有两种，一是在普通蛋糕的基础上，在胚层里加入水果罐头，蛋糕做好后，再用新鲜水果装饰糕面，这也是大多数水果蛋糕的做法。另一种是整个糕胚都用新鲜水果来做，比如用西瓜做胚，外边直接用奶油包裹做成糕体，外边再用水果装饰。两种水果蛋糕跟普通的蛋糕制作方法一样的，都不算难。

做水果蛋糕只要有蛋糕的基础就很方便，如果是在自家制作，所需工具和材料较多，而且步骤繁复，所以不是经常做，只是一时兴起的话，可以去外边的DIY蛋糕坊制

专业裱花师教你两分钟抹蛋糕面，自己动手做的蛋糕吃着放心过瘾

做蛋糕必备工具：

抹刀 一把

齿刀 一把

转盘 一个

裱花袋 两个吧

8寸蛋糕 一个

奶油 8寸的450克奶油「奶油我用蓝风车，这就是自己做蛋糕的优势，水果奶油自己选的材料放心」

✨✨1：将一个8寸蛋糕一分为三层，看图2别切错喽！然后按顺序抹一层奶油一层水果，一层奶油一层水果把蛋糕底还恢复原状图三最后一个图！

✨✨2：奶油装入裱花袋，蛋糕由底到面转动转盘，均匀的挤上一圈一圈的奶油！抹刀边垂直蛋糕侧边，倾斜15度角，转动转盘，一气喝成！不要来回抹，除非专业或🈶基本功的，不然你这个蛋糕就费了！

裸蛋糕适合放什么水果？

步骤 水果裸蛋糕的做法步骤11.芒果和红心火龙果去皮切大块备用 水果裸蛋糕的做法步骤22.戚风蛋糕切成等高的3片 水果裸蛋糕的做法步骤33.淡奶油加入所有的白糖，打发好 水果裸蛋糕的做法步骤44.取一片蛋糕，抹上一层淡奶油 水果裸蛋糕的做法步骤55.铺上慢慢一层水果 水果裸蛋糕的做法步骤66.再抹上一层淡奶油 水果裸蛋糕的做法步骤77.铺上第二层蛋糕片，重复抹奶油和铺水果的动作 水果裸蛋糕的做法步骤88.再在水果上抹上一层淡奶油 水果裸蛋糕的做法步骤99.铺上最后一层蛋糕片，抹上奶油，铺上水果，就可以了。

也可以像我一样用裱花嘴随意在周边挤个花围一圈 小贴士 1.淡奶油打发时最好放在冰水里，打发起来会更容易一些。

无水蛋糕商用配方？

做法：

1.低粉与可可粉混合均匀后过筛两次备用；

2.蛋清与蛋黄分离，放入无油无水之干净容器中，加入柠檬汁，分三次＋糖打发至呈小尖角；

3.一次性加入蛋黄低速打发1分钟，提起打蛋器蛋糊呈下垂状能缓慢滴落；

4.筛入粉类快速翻拌均匀；

5.将牛奶与油混合均匀后沿盆边倒入面糊中拌匀即可；

6.模具底部和周围铺油纸（不沾可省），将面糊倒入后抹平；

7.烤箱提前预热至上150°/下150°，轻震后入炉，烤约55分钟；

8.烤好出炉，震出热气，凉后脱模，将蛋糕平分成三片，用奶油和水果装饰，完工。

1、准备低筋面粉100g、细白糖50g、蜂蜜30g、玉米油45g、鸡蛋3个。2、首先，鸡蛋打入碗中，放入细白糖。

3、倒入蜂蜜。4、打发，留下纹路，不易消失的程度就可以。

5、分两次筛入面粉，每次筛入之后都要翻拌均匀。

用料：鸡蛋液190克，细砂糖70克，蜂蜜30克，低筋面粉130克，玉米淀粉20克。

做法：

1.准备所需食材，鸡蛋是常温鸡蛋。

2.把鸡蛋液、细砂糖、蜂蜜一起放在容器内

3.用手持电动打蛋器，低速打发至蛋液体积膨胀，打蛋器提起画8字，花纹不会立即消失。

食材：鸡蛋-2个（约100g）,白砂糖-70g,盐-1g,柠檬汁-2g,低筋面粉-100g,蜂蜜-15g,杏仁片（或芝麻）-适量（装饰用）

1.鸡蛋+白砂糖+盐+柠檬汁，用电动打蛋器打发

2.打发到提起打蛋器 有清晰纹理且不会马上消失即可

3.100g低粉过筛加入打发好的蛋糊里 切拌均匀

生日蛋糕好做吗？

嗨，很高兴能回答这个问题！

蛋糕好做吗？答案是很好做的！蛋糕店在我们生活中可以说是随处可见！哪蛋糕自己做难吗，我就来给大家分享一下吧！

准备材料:1，蛋白，160g 糖，45g 柠檬汁，适量 2，蛋黄，80g 糖，20g 牛奶,60 g 色拉油，50g 低筋面粉，90g 先操作2部分

1. 蛋黄加入白砂糖搅拌均匀
   
2. 将玉米油和纯牛奶混合均匀
3. 倒入蛋黄糊中搅拌到乳化状态，大概两分钟左右
4. 筛入低筋面粉

5.Z字型搅拌，搅拌至无颗粒状态静置

操作1部分

1. 蛋白中加入柠檬汁，低速打发至有粗泡状态，加入三分之一白砂糖
2. 中速打发至粗泡消失，加入三分之一白砂糖
3. 继续高速打发至硬性发泡，拉起打蛋头有直立的小尖
   
   
4. 将三分之一的蛋白放入蛋黄中搅拌均匀，从下往上搅拌
5. 再倒回蛋白盆中，继续搅拌均匀
6. 将模具抹干净，面糊倒入模具中，震两下，震出气泡，放入预热好的烤箱中层120度60分钟，
   
   

7.出炉马上拿出烤箱，震两下，震出热气，倒扣冷却后再脱模，切成3片

8.将准备好的奶油，水果，一层奶油，一层水果叠加

9，将蛋糕外侧抹上奶油，在进行外部装饰即可

这样蛋糕就做好啦，大家快动起手来，做一个有意义的生日蛋糕吧！

到此，以上就是小编对于不用电烤箱怎么做水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用电烤箱怎么做水果蛋糕的6点解答对大家有用。