大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯海盐蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍慕斯海盐蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1. 星巴克海盐焦糖慕斯浓缩可以自制。
2. 做海盐焦糖慕斯浓缩的原因是,有些人可能喜欢在家里享受星巴克的味道,或者想尝试自己制作这款饮品。
做海盐焦糖慕斯浓缩的步骤如下: a. 准备所需材料:浓缩咖啡、牛奶、焦糖酱、海盐、冰块。
b. 将浓缩咖啡倒入杯中,加入适量的牛奶。
c. 加入适量的焦糖酱,根据个人口味调整甜度。
d. 加入少量的海盐,提升口感。
e. 加入适量的冰块,搅拌均匀。
f. 完成海盐焦糖慕斯浓缩的制作。
3. 如果你想尝试更多口味的慕斯浓缩,可以根据个人喜好添加其他调味料,如巧克力酱、香草糖浆等,创造出属于自己的独特口味。
同时,你也可以尝试在慕斯浓缩中加入奶泡或打发的奶油,增加口感层次。
1.
先用摩卡壶做一份浓缩咖啡,放在一旁备用。
2.
在雪克壶中装满冰块,加入15克海盐焦糖酱,再加入50-60毫升浓缩咖啡。
3.
盖好盖子,大力摇晃30秒左右。
4.
将雪克壶中摇好的咖啡倒入另一只杯子里。加入100毫升燕麦奶,完成。
用料
鸡蛋5个,牛奶60克,可可粉15克,低筋面粉80克,红丝绒色素适量,蛋白(白砂糖)50克,蛋黄(白砂糖)20克,玉米油60克,慕斯奶油200克,慕斯吉利丁2片,慕斯(白砂糖)35-40克,慕斯(牛奶)150克,慕斯(草莓碎)适量 ,慕斯(蔓越莓干)适量,草莓(装饰)几个,慕斯温水50克
步骤 1,5个鸡蛋分离
步骤 2,可可粉
步骤 3,筛入低粉
步骤 5,滴香精,调色不够红可以继续加
步骤 6,蛋抽搅拌至无颗粒
步骤 7,分三次加入50克糖后,打至湿性打发,冒小尖尖
步骤 8,震出大气泡,烤箱预热后,上下火180度烤25分钟,注意表面不要烤焦
用料
新鲜鸡蛋 6个,无气味的植物油 60ml,牛奶 50ml,糖粉 80克,白醋 几滴,盐 一点点,红曲米粉 20克,低筋面粉 80克
做法步骤
1、做蛋糕前的准备工作。需要将料理盆处理的干干净净,无水无油。您还需要电动打蛋器等基础器具。
用料
鸡蛋5个,牛奶60克,可可粉15克,低筋面粉80克,红丝绒色素适量,蛋白(白砂糖)50克,蛋黄(白砂糖)20克,玉米油60克,慕斯奶油200克,慕斯吉利丁2片,慕斯(白砂糖)35-40克,慕斯(牛奶)150克,慕斯(草莓碎)适量 ,慕斯(蔓越莓干)适量,草莓(装饰)几个,慕斯温水50克
步骤 1,5个鸡蛋分离
步骤 2,可可粉
步骤 3,筛入低粉
步骤 4,加入牛奶,白糖20克,玉米油60克
步骤 5,滴香精,调色不够红可以继续加
步骤 6,蛋抽搅拌至无颗粒
步骤 7,分三次加入50克糖后,打至湿性打发,冒小尖尖
步骤 8,震出大气泡,烤箱预热后,上下火180度烤25分钟,注意表面不要烤焦
第1步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第1步蛋黄蛋白分离。蛋黄里加入20g糖粉搅拌均匀,加入植物油搅拌彻底乳化,加入牛奶搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉和红曲粉,快速搅拌均匀至无干粉即可。
第2步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第2步搅拌好的面糊过筛。此时可以预热烤箱,160度预热15分钟
第3步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第3步蛋白加几滴柠檬汁分两三次加入糖粉用电动打蛋器搅打至8分,分三次加入面糊搅拌均匀。
第4步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第4步搅拌好的面糊加入6寸圆模,手掌拍打模具底部,排出大气泡,放入预热好的烤箱,150度40分钟。
第5步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第5步烤好出炉从15cm高摔一下蛋糕模,然后倒转过来放架子上冷却脱模。
第6步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第6步冷却蛋糕的途中可以打发奶油了。把装好的奶油加入柠檬汁和细砂糖坐冰盘里打发到7分即可。
第7步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第7步冷却好的蛋糕切片与打发好的奶油组装就好了
到此,以上就是小编对于慕斯海盐蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯海盐蛋糕的3点解答对大家有用。
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