慕斯雪蛋糕,慕斯雪蛋糕的制作过程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯雪蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍慕斯雪蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕雪蛋糕做法？
2. 慕斯蛋糕是什么意思？
3. 白桃慕斯蛋糕的做法？
4. 椰蓉慕斯蛋糕做法？
5. 大家说说慕斯蛋糕怎么样？

慕雪蛋糕做法？

做法步骤：

第一步：我们先来做慕斯底，把黄油用微波炉融化成液体。

第二步：奥利奥饼干碎70克压碎，倒入融化了的黄油拌匀。

第三步：学厨8寸心形慕斯圈洗净擦干，包上锡纸把拌好的奥利奥饼干碎倒入，压实，放入冰箱冷藏。

第四步：然后再来做慕斯液，把淡奶油200克倒入打蛋盆里，加入20克白糖，打发到流动状态。

慕斯蛋糕是什么意思？

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初***们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

白桃慕斯蛋糕的做法？

步骤 1

准备好所需要的各种食材，将5g吉利丁片放入冷水中浸泡。

步骤 2

把慕斯圈放在一个稍微硬一些的垫纸上，然后把原味饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀压成碎渣状，黄油融化成液体后倒入饼干碎中混合均匀，混合好的饼干碎倒入慕斯圈中压平后再放入冰箱内冷藏30分钟。

步骤 3

泡软的吉利丁片沥掉多余的水分，隔水加热融化后放凉备用。

步骤 4

淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至六分发

步骤 5

向打分好的淡奶油中分三次加入酸奶用刮刀混拌均匀，再倒入放凉的吉利丁液混拌均匀。

椰蓉慕斯蛋糕做法？

1· 准备材料

2· 蛋糕模具需要两个尺寸，一个6寸、一个4寸，两个模具里都放入圆形烘培纸，好脱模

3· 吉利丁片放入水中泡软

4· 奥利奥饼干去芯，用擀面杖擀碎

5· 锅烧热后关火，放入黄油溶化成液体

6· 倒入饼干碎中，充分搅拌均匀，让每一粒饼干碎都吸满黄油

7· 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入6寸模具中，用刮刀捎带力度压实压平整，放入冰箱冷冻15分钟

8· 取7g泡软的吉利丁片，放入葡萄汽水中，隔热水搅拌至融化，放凉备用

9· 将放凉后的“吉利丁葡萄汁”倒入4寸模具中，并放入冰箱冷藏

10· 奶油奶酪用刮刀，按压顺滑无颗粒

1、糖水材料混合煮沸冷却待用。模具抹油撒粉待用。

2、低粉+抹茶粉过筛待用。牛奶+黄油隔热水熔化黄油待用。鸡蛋+糖隔热水打发。烤箱190度预热。鸡蛋糊里加入过筛后的粉类，轻轻搅拌均匀，再加入熔化的牛奶黄油，搅拌均匀，倒入模具内，振出气泡，放进已经预热好的烤箱，上下火烤20分钟，出炉，冷却待用。

3、吉士丁片泡水待用。蛋黄+糖10克搅拌至颜色稍白，椰奶加热至沸腾之前熄火，将椰奶缓缓地冲入蛋黄糊里，边冲边搅拌，再加入已经泡软的吉士丁片，搅拌至吉士丁片熔化待用。

4、冷却的抹茶蛋糕横切为两片，均匀抹上糖水待用。

5、淡奶油+糖20克打发，加入做法3的椰奶糊，搅拌均匀。

大家说说慕斯蛋糕怎么样？

这个应该是看个人喜欢的口味吧。

慕斯蛋糕的口感特别之处在于更柔软，入口即化。

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

冻酸奶芝士蛋糕口感也很不错，酸酸的加上奶酪的醇厚，一口下去感觉到很幸福。

到此，以上就是小编对于慕斯雪蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯雪蛋糕的5点解答对大家有用。