蓝莓抖臀蛋糕,蓝莓蛋糕小***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓抖臀蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓抖臀蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抖臀蛋糕的做法与配方？
2. 榴莲抖臀蛋糕做法？
3. 抖臀蛋糕9寸做法？
4. 8寸抖臀蛋糕做法？
5. 为什么抖臀蛋糕放凉了就不会抖了？

抖臀蛋糕的做法与配方？

材料

无盐黄油48克，酸奶200克，鸡蛋4个，低粉40克，玉米淀粉24克，细砂糖75克，盐1克，白醋数滴

做法

1.黄油切小块隔水融化与光明原味酸奶，用手打打蛋器搅匀，

2.蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入用手动打蛋器轻轻拌匀，

3.筛入已经过筛两次的面粉，搅拌均匀，

榴莲抖臀蛋糕做法？

榴莲抖臀蛋糕是一种口感绵软、香甜可口的蛋糕，其特点是在蛋糕中加入了榴莲果肉，使得蛋糕更加美味。以下是榴莲抖臀蛋糕的制作方法：

所需材料：

- 低筋面粉 100克

- 玉米淀粉 30克

- 细砂糖 100克

- 鸡蛋 5个

- 牛奶 50毫升

- 榴莲果肉 适量

- 泡打粉 1/2小匙

抖臀蛋糕9寸做法？

抖臀蛋糕是一种口感细腻、香甜可口的蛋糕，以下是制作9寸抖臀蛋糕的简单做法：

材料：

- 鸡蛋 4个

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 100克

- 泡打粉 2克

- 牛奶 60毫升

- 植物油 50毫升

8寸抖臀蛋糕做法？

1、准备食材（鸡蛋带壳一个55克左右）。

2、油加热到70-80度。

3、油倒入过筛的低筋粉。

4、用手动打蛋器搅匀放凉待用。

5、用蛋清分离器或直接拿手上分离蛋黄蛋清

6、蛋黄、牛奶加入之前放凉的面糊。

7、搅拌至顺滑。

8、预热烤箱170度、10分钟。蛋清里面加一克盐、一克醋。

9、电动打蛋器低速打发至粗泡，加1/3白砂糖。

10、电动打蛋器开中速打发至细泡，再加1/3白砂糖。

原料：低筋面粉90克、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋6个、牛奶60克、玉米油70克、白芝麻适量。

步骤：

1. 鸡***清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的盆中；

2. 方形蛋糕模具铺上油纸；

3. 玉米油倒入锅中，加热至六成热。筛入面粉拌匀，加入牛奶，分两次加入蛋黄；

为什么抖臀蛋糕放凉了就不会抖了？

在抖音，快手上很火的一款蛋糕，超级软绵，味道超棒哦，并且不含奶油，小伙伴们也可以放心吃哦！

至于为何凉了就不会抖了

首先给大家介绍一下这款蛋糕的简单做法，让你在家也可以做网红蛋糕

首先准备食材:

方法:蛋清，白糖，玉米淀粉，塔塔粉放入容器中打至湿性发泡备用

倒入牛奶，色拉油搅拌均匀，加入低筋面粉，泡打粉继续搅拌，加入蛋黄搅拌

加入搅拌好的蛋清部分

总之要搅拌均匀

将搅拌均匀的蛋糕液倒入模具，将表面抹平

放入烤箱中，上下火160度烤60分钟

大家好，我是ZJ爱大媛，这个问题简直为我量身定做，因为我昨天刚刚尝试着自己做了个抖臀蛋糕（古早味蛋糕）。那么为什么放凉了就不抖了呢？

首先，从物理学的角度来说，所有的东西都是热胀冷缩的，蛋糕在热的时候它本身的气孔是比较大的，等冷却后自身的气孔就变小了，那么整个体积也会压缩所以抖动就没有热的时候厉害了。你想想同样的体重，你一身大肥膘和一身腱子肉能一样吗？[捂脸]

其次，蛋糕水分的蒸发，由于抖臀蛋糕的烤制过程是有水蒸气的，蛋糕刚出炉时它的水分保持的很充足，但是当你将蛋糕放凉后，水分已经挥发了很多，水少了，自然就抖动不起来了，这时就算你再加热也不能恢复抖动了。这里我们还可以拿奶油蛋糕举例子，奶油蛋糕放置一天后，它里面的蛋糕胚会更加的柔软，就是因为它吸收了奶油中的水分。

最后，这里我们放上古早味蛋糕的家庭做法，有时间的情况下大家可以做一下，熟悉了古早蛋糕做法后，您自然就知道原因了。

注意:

需要学习视频的同学还可以点击我的头像进去观看***哦，觉得可以当然也可以点赞喔

到此，以上就是小编对于蓝莓抖臀蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓抖臀蛋糕的5点解答对大家有用。