米其林三星大厨做芝士蛋糕,米其林芝士蛋糕配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米其林三星大厨做芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米其林三星大厨做芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 米其林天使意面做法？
2. 发出自己做的菜，看看谁有食欲？
3. 上海有哪些性价比高的米其林餐厅？

米其林天使意面做法？

工具/原料

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龙虾、红酒醋、胡萝卜、 番茄、大蒜、虾酱、白葡萄酒 、 空心意面、 芹菜 、 奶酪片、洋葱 、海鲜汤、柠檬汁。

方法/步骤

1/4分步阅读

处理龙虾的过程简单，取完整的龙虾肉用橄榄油和白葡萄酒略煎，出锅滴柠檬汁少许。

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番茄洋葱切块用海鲜汤煮熟，将蒜和姜片与番茄洋葱汤一同倒入榨汁机打成酱汁，再将龙虾头内的东西和一只爪子的肉捣碎倒入，拌匀煮熟的意面和一部分酱汁拌匀后摆盘，将另一部分酱汁。



主料:意大利面 300g 肉碎 适量

辅料:罗勒

调料:番茄酱

步骤1:准备好面，意大利番茄酱，罗勒

步骤2爆香罗勒

步骤3:加入肉碎炒香

步骤4:加入意大利番茄酱，煮开待用

步骤5:煮意大利面

天使意大利面和大多数类型的意大利面酱都非常百搭。纯粹的只吃天使面也非常美味，和西红柿酱也是绝配。不仅如此，还可以用奶油汁和蚌装饰出一道美味的菜肴。请继续阅读，了解如何做出三种不同的天使面。

橄榄油香草天使面

• 3/4 磅（340克）天使面

• 1/2 杯橄榄油

• 切好的香草，比如罗勒或迷迭香

• 用来调味的盐和胡椒粉

做法：

1、把一大锅盐水煮开。在锅里倒入大约3/4的水, 然后撒入少量盐巴帮助天使面调味。

2、把天使面放入烧开的水里。你可能需要把它们折成两半放进锅里。

3、烹饪面条直到它变的有嚼劲。这个阶段正是意大利面完全煮熟，但仍又保留很好的形状，不至于太糊。这个烹饪过程需要5-10分钟。

步骤 1

大火烧水，加少许盐，给意面调味，同时可以降低水的沸点，更容易煮开

步骤 2

倒少许油，防止面条粘连（西餐多用橄榄油，比较健康，但是别的油也一样）

步骤 3

水开下面，想吃多少煮多少，适当搅拌防止粘连，大火煮10-15分钟

步骤 4

香肠切丁，我切的是德国香肠，可以选择自己喜欢的肉类，我还切了一丢丢胡萝卜丁

步骤 5

面条煮好后，把多余的水倒掉，留一点点就够

发出自己做的菜，看看谁有食欲？

这道菜有一个美丽的名字：熊猫***

具体做法是准备适量米饭 捏成椭圆状 用海苔剪出熊猫的眼睛和四肢 将土豆 胡萝卜 洋葱切成小块 炒熟后加水放入咖喱 直到咖喱全部融化盛出 摆盘时熊猫可以前后错落 营造生动情景

昨天做了一款下饭的佐菜：爽脆萝卜片，是模仿西贝的萝卜片小菜做的。

做法：

1: 白萝卜洗净削皮，切薄片，越薄越好。

2: 把萝卜片放大碗里，洒上二勺盐，用手抓匀，静置二小时。

3: 用干净无水无油的纱布使劲攥干萝卜片的水份。

4: 在萝卜片里加入生抽，醋，白糖，比例近似1:1:0.3，然后放入冰箱冷藏一晚。

5: 取出直接食用。

这个萝卜片特别的酸爽甜脆，直接下米饭的佐菜。西贝的菜谱上这道菜很贵呢，还是自己做比较实惠，一试便知哦！

上海有哪些性价比高的米其林餐厅？

米其林的评定：主要是色香味形的创意，而且不允许重名，不允许指鹿为馬，绝对不允许剽窃巳灌名的菜，但是可以改良，所以中餐没纳入米其林评级，因为各大菜系互相排挤，同菜不同名与同名不同菜。其实精致中国菜是世界上最复杂制作与精美的摆盘，为什么价格要比法餐、意餐低呢，尤其米其林餐厅开到魔都了，值得深思呀！

真正的老饕们都知道所谓“米其林餐厅”是指在《米其林红色宝典》上得到星级标注的餐厅。

唉，可能我们先得再解释一下，米其林指南到底是啥（资深吃货们请自动跳过），对呀，米其林就是米其林轮胎的那个米其林。

米其林集团是由安德烈米其林及爱德华米其林二兄弟创办的轮胎企业。早在1900 年, 汽车业仍在起步阶段，道路规划不完善，旅行就像一场冒险。然而，米其林兄弟坚信汽车行业会有远***展。

作为一家轮胎公司，为了更大的销售利润，他们决定出版一本红色小册子，将大量实用信息，包括轮胎的小知识、城市地图、加油站、餐厅、酒店列表免费提供给驾驶者。起初他们只是单纯的想让人们，路越走越远，东西越吃越好，轮胎越用越多 。

逐渐地《米其林指南》成为销售量最大的第一流餐馆年鉴，为人们提供丰富的用餐选择。 自1920年起米其林不再接受任何广告，极力保持调查的中立和可信性。一个世纪后的今天,《米其林指南》已成为了美食界的权威标杆 。

出现在这部“红宝书”中的餐馆至少先要获得“一副刀叉”的标记，这是对餐厅舒适度的品评标准，从1副刀叉到5副刀叉，刀叉标记越多代表舒适度越高。如果某家餐厅的环境特别使人愉悦，刀叉的颜色就会用红色代替一般的黑色。而米其林星级标志则是这对餐厅烹饪水平进行的评定。这其中每一家星级餐厅的评级都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。（关于这些，大家可以前往本人在头条的连载***《龙少遇见雪霏霏》去看一下，这本书故事发生一个重要的背景就是一家米其林星级餐厅，想象中在北京三里屯的一家米其林餐厅，里面帅哥云集，美***致非常哦。）

上海应该是我国米其林餐厅密度最高的一个城市，也是中国首个推出米其林星级指南的城市，那是在2016年。

谢邀！上海应该是我国米其林餐厅密度最高的一个城市，也是中国首个推出米其林星级指南的城市，但由于测评时间较短，榜单并不是特别靠谱喔！不少上海的小伙伴去吃了都觉得这些餐厅不该被列入榜单内呀！但也有几家，虽然与星标等级不太符合，但出品也还算不错，接下来，我就给你推荐几家比较值得一去的上海米其林星级餐厅吧！

1.唐阁

唐阁主打粤菜，晚膳最低单点不能低于270元，主餐室只有六张餐桌，如果行程比较赶的话，最好提前预订呢！招牌“东星斑一鱼两吃”味道真的一鸣惊人，连汤都特别鲜甜，想一饮而尽。这道菜[_a***_]是好吃，就是有些小贵，要1500块。其他菜品比如天鹅流沙酥/烤鸭等都还算不错，出品虽够不上三星水准，但二星还是可以的！

2.Ultral Violet

这家餐厅虽然被评为二星，但出品的美味指数简直就是三星水平。非常难定位，必须提前很久在***直接预订，不然只能半夜狂刷新捡漏了！不过这家餐厅特别神秘，必须先到外滩的一个餐馆门口***，然后餐厅会特别安排一辆商务车接送至一个仓库进食。但仓库环境十分酷炫，十个人一桌，主厨介绍完今日菜式后便上演***巨高巨炫酷的灯光秀，每道菜登场投影仪都会随之变换场景，使得投影景致与菜完美结合，变成一副作品！没错，出品无论是卖相还是口味都堪称一件完美的作品！

3.乔尔卢布松美食坊（餐厅本是法名 但实在太难打）

这家餐厅主营法国创新菜，但餐厅外观跟传统法国餐厅大不相同，看起来非常现代化！地理位置极好，坐着吃饭就能拍到绝美的外滩夜景，眼睛与口腹双重享受！不少人都会强烈推荐位于它家一楼的面包店，十几二十块就能拿下，便宜又好吃！逛街累了来这儿合格证下午茶也是不错的选择喔！推荐菜品：和牛煮双份鹅肝/鱼子酱龙虾冻/咸黄油香烤龙虾/鹅肝慕斯/黑鳕鱼等等。以上是我本人比较推荐的上海三家米其林星级餐厅，如果想品尝更多米其林星级餐厅的话，可以照着榜单吃喔！一般评分在一星以上的出品都不会太差，一星以下的可以在网上多搜寻一下餐厅的相关信息与推荐菜式喔！最后，祝你在上海度过一个愉快的***期，最重要的是，吃得开心呀！关注头条号【爱飞乐游】，获取海量出国旅游干货，让我们带你玩遍全世界！

到此，以上就是小编对于米其林三星大厨做芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于米其林三星大厨做芝士蛋糕的3点解答对大家有用。