大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士布朗尼蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芝士布朗尼蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:鸡蛋5个、砂糖150克、300克中粉、可可粉50克、黄油150克、巧克力200克、碎核桃仁(量随意)
做法
1、5个鸡蛋打入盆中,加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火,隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。
2、将巧克力切成小块,黄油切成小块,隔水加热至溶化。再倒入全蛋糊中拌和。
1.
隔热水融化黄油和黑巧克力(注意不
2.
融化好的黄油巧克力糊搅拌至光滑的
3.
加入细白沙糖。均匀后加鸡蛋液。
4.
最后筛入中筋面粉(或普通面粉)
均匀的布朗尼糊倒入6寸烤盆,预热后放入烤箱上下火16o度烤30分钟。
步骤6.
1.【布朗尼蛋糕】
我过生日的时候买的这款蛋糕,大家都觉得吃起来不错。整个蛋糕层次分明,上层是杏仁片巧克力,中间是咖啡慕斯,底下是核桃味的蛋糕,用料十足,下午茶的不二选择。
真的是超级大一个,中间是焦糖夹心的,微波炉加热一分钟,好吃到爆炸。老公很喜欢吃。
3.【碧根果丹麦酥】
上面是碧根果碎,里面是苹果酱馅,超级好吃。这个甜度,我能接受,说真的,山姆的点心真的用料毫不含糊,有一种很值得的感觉。
不会很酸
半熟蛋糕也是芝士蛋糕的一种恰巧•半熟,下层是熟了的轻芝士蛋糕,上层是半熟状态,表面烤至略微上色即可,吃起来就中和了轻芝士和重芝士,所以半熟蛋糕是介于重芝士与轻芝士之间,一口可以体验两种芝士蛋糕的***。
半熟芝士的味道果然不一般芝香浓郁,但又不比重芝士的香腻。恰巧介于轻重之间。醇厚奶香里又带点特有的酸,似腻非腻,口感软软嫩嫩,绵密湿润。
半熟芝士是指制作蛋糕的时候,有鲜奶,火候浅或者不需火候制作出来的蛋糕为生蛋糕,像提拉米苏,慕斯等。
相反,需要烤箱高温烤制,大火候烘焙出来的蛋糕,称之为熟蛋糕,比如说虎皮蛋糕,布朗尼蛋糕。
而这2种蛋糕,前者因为加入鲜奶,容易和包装盒擦碰,破坏原型,不易携带。后者则输在口感,由于烤制时间久以及温度高,水分都流失掉了,吃在嘴里,有种粉碎的感觉。而半熟蛋糕,介于两者之间,有生蛋糕绵滑的口感,入口即化,同时也容易携带。
减脂期是一个需要注意饮食控制的时期,但并不意味着要完全放弃美味的甜食。如果你在减脂期间想要吃蛋糕,可以选择低糖、低脂、低卡路里的蛋糕,或者自己在家制作一些健康的蛋糕,如用椰糖代替白砂糖和用芝士和甜菜根制作的轻乳酪蛋糕等。另外,要控制好食用量,适量的食用可以给你的减脂***带来些许的甜蜜滋味,同时也不会影响到你的减脂效果。
减脂期是可以吃蛋糕,全麦蛋糕或者是玉米蛋糕适合减脂的人吃,都不可以添加糖分。在减脂期间不要吃脂肪含量高以及热量高的食物,容易导致体内出现脂肪堆积,达不到理想的减肥效果,同时也要配合运动,综合改善才会有所效果。
1 减脂期应该避免高热量、高脂肪、高糖分的食物,因此蛋糕不是一个理想的选择。
2 蛋糕通常含有高热量和高糖分的面粉、糖和油或乳制品等原料,会增加身体的能量摄入,不利于减脂。
3 如果非常想吃蛋糕,可以选择低热量、低脂肪、低糖分的蛋糕,也可以尝试自己制作低热量的蛋糕,比如[_a***_]低糖分的替代品,鸡蛋白替代蛋黄等等。
但是在减脂期还是要注意食物各种营养成分的摄入平衡。
到此,以上就是小编对于芝士布朗尼蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士布朗尼蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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