大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于碎芝士夹心蛋糕怎么做好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍碎芝士夹心蛋糕怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
芝士夹心年糕 主料:手功年糕100克,中等大小菠萝1个,芝士1片,黄油10克,白糖2勺,金萱番茄适量,白醋一勺 步骤: 1、年糕、金萱番茄切丁,芝士切粗条。 2、菠萝横放,在其1/3处切开,捣空菠萝心。 3、年糕丁与黄油搅拌后,用微波炉高火热1分钟使其变软。 4、把变软的年糕加入白糖装进菠萝,再放入金萱番茄切丁,芝士粗条覆盖在年糕表层,做成一个菠萝盅。 5、番茄酱放小碗里,加入白醋,白糖,少许清水,调成汁,倒入锅里,翻炒两分钟,加鸡精,拌匀出锅。
芝士夹心年糕 主料:手功年糕100克,中等大小菠萝1个,芝士1片,黄油10克,白糖2勺,金萱番茄适量,白醋一勺 步骤: 1、年糕、金萱番茄切丁,芝士切粗条。 2、菠萝横放,在其1/3处切开,捣空菠萝心。 3、年糕丁与黄油搅拌后,用微波炉高火热1分钟使其变软。 4、把变软的年糕加入白糖装进菠萝,再放入金萱番茄切丁,芝士粗条覆盖在年糕表层,做成一个菠萝盅。 5、番茄酱放小碗里,加入白醋,白糖,少许清水,调成汁,倒入锅里,翻炒两分钟,加鸡精,拌匀出锅。
夹心饼干制作方法
1.浆料调制。
(1)先将油脂加温,使其处于熔融状态,放入搅拌缸,边搅拌加边加糖粉、香料等,至混和均匀,一般搅拌时间为5~10分钟。 糖粉和油脂的比例无严格规定,根据油脂熔点的高低、天气温度的变化等原因而变动,一般情况为5.5∶1左右。
(2)浆料调制后即可夹心,以防油脂变冷而凝固。如一时使用不完,要保存在一定的温度下,使浆料始终处于柔软状态。
2.上浆。先将饼干的底面朝上,固定平放,然后用机器或手工均匀地涂上一层夹心浆料。在饼干平面的四周要注意保留适当的空隙,以防夹浆后两块重叠受压,浆料外溢。浆料和饼干两者比例要适当,浆料过多,会造成太甜或太腻。浆料过少,则会失去产品的特色。一般浆料和饼干之比以1∶3为宜。
1、原料:黄油、鸡蛋、白砂糖、低筋粉、白奶酪、糖粉、鲜奶油、奶粉、棉花糖、葡萄干。
2、先做黄油饼干,准备黄油50g。加入糖粉搅匀。
3、用勺子拌均匀,直到黄油和糖粉完全融合。
4、打一只鸡蛋,把鸡蛋打成蛋液。
5、蛋液分3次加入,和黄油一起融化。第二次加入蛋液。最后一次加入蛋液并搅匀。
6、称120g低筋面粉。添加面粉时用筛子筛一下,粉末更细腻,很容易融合。以用小勺子舀入筛子里,更容易筛面粉。轻轻摇晃筛子,将面粉抖入。
7、将面粉搅匀。不要画圈搅拌,尽量前后搅拌,比较容易搅匀。
8、慢慢揉成光滑的面团,摸起来有点油油的,不粘手了就行。
9、搓成长条,用保鲜膜包起来。放到冰箱里冷冻30分钟至1小时。
10、接着做奶油奶酪夹心:称15g黄油。加入白奶酪。加入糖粉。
吉利丁果冻:将吉利丁片溶解在热水中,加入果汁和糖搅拌均匀,倒入模具中冷却凝固,制成果冻。
芝士蛋糕:将芝士片加热融化,加入饼干碎和糖拌匀,倒入模具中冷却凝固,制成芝士蛋糕。
吉利丁果冻夹心饼干:将吉利丁片溶解在果汁中,倒入模具中冷却凝固,切成小块后夹在两片饼干之间,制成果冻夹心饼干。
芝士球:将芝士片加热融化,加入巧克力碎和坚果拌匀,制成小球状后冷却凝固,制成芝士球。
吉利丁果冻棒:将吉利丁片溶解在果汁中,倒入棒冰模具中冷却凝固,制成果冻棒。
这些是吉利丁片和芝士片常见的用途,你可以根据个人口味和创意进行变化和创作,制作出更多美味的零食。
到此,以上就是小编对于碎芝士夹心蛋糕怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于碎芝士夹心蛋糕怎么做好吃的3点解答对大家有用。
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