大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用蛋挞怎么做芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍用蛋挞怎么做芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
第1步、250ml纯奶倒入盆中,加入一个整鸡蛋,两个蛋黄,80克糖,10克奶粉,3克低粉。
第4步、倒入蛋挞液。
以下是蛋挞芝士碎的最简单做法:
材料:
- 1个蛋挞皮
- 1个鸡蛋
- 适量芝士碎
- 适量白砂糖
步骤:
1. 将蛋挞皮放入蛋挞模中,用叉子在蛋挞皮上刺几个小洞。
2. 将适量的芝士碎均匀撒在蛋挞皮底部。
3. 打一个鸡蛋,把蛋液倒入蛋挞皮中。
2、鸡蛋黄打入碗中,放入一勺白糖搅拌。
3、倒入200ML纯牛奶。
4、将牛奶鸡蛋液过滤后,倒入蛋挞皮中。
6、烤15分钟后,表面微微凝固取出,放入马苏里拉奶酪芝士。
7、再次放入烤箱,烤15分钟取出。
蛋挞:
1. 面皮制作:使用低筋面粉、黄油和少量糖混合搓揉成面团,制作蛋挞的外皮。将面团放入冰箱冷藏一段时间,使其更易于操作。
2. 馅料准备:将鸡蛋、牛奶、糖和香草精混合搅拌均匀,制作蛋挞的馅料。可以根据个人口味添加适量的奶粉或淡奶油来增加口感。
3. 烤制过程:将面皮铺在蛋挞模具中,倒入适量的馅料。注意不要倒满,留出一定空间给馅料膨胀。预热烤箱至180摄氏度(356华氏度),然后将蛋挞模具放入烤箱中烤制约15-20分钟,直到蛋挞表面呈现金黄色即可。
芝士碎:
制作步骤:
1. 准备蛋液:在一个碗中,将鸡蛋、牛奶和适量的糖搅拌均匀。确保没有蛋筋。
2. 预热烤箱:将烤箱预热至375°F(190°C)。
3. 填充蛋挞皮:将蛋挞皮放在烤盘上,倒入蛋液,大约填至挞皮的2/3高度。
4. 撒上芝士碎:在蛋液表面均匀撒上一层芝士碎。
5. 烘烤:将烤盘放入预热的烤箱中,烘烤大约12-15分钟,或直到蛋液凝固,表面呈金***。
6. 撒上糖和肉桂粉:在蛋挞表面撒上一层薄薄的糖和少许肉桂粉(如果喜欢的话)。
7. 继续烘烤:再次放入烤箱,烘烤几分钟,直到糖溶化并形成一层薄薄的焦糖。
8. 冷却和享用:将蛋挞取出,放在金属架上冷却几分钟,然后即可享用。
用料 奶油奶酪160g牛奶100ml中号鸡蛋2个细砂糖30g蛋挞皮(成品)12个步骤 1奶油奶酪隔水软化,手动打蛋器搅打至顺滑步骤 2加入细砂糖,搅拌均匀步骤 3鸡蛋打散,分次加入奶酪糊,每次加入的鸡蛋液与奶酪糊混合均匀后再加入下一份,直至奶酪糊与鸡蛋液完全混合步骤 4少量多次加入牛奶,调节稠度,奶酪糊过筛,两次最佳,挞液更细腻,静置10分钟步骤 5蛋挞皮解冻,倒入挞液,习惯九分满,出来的蛋挞更饱满步骤 6可以根据个人喜好在蛋挞液中加入榴莲、蔓越莓干等等,成品口感更丰富步骤 7烤箱230度预热,烤25分钟左右即可
到此,以上就是小编对于用蛋挞怎么做芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于用蛋挞怎么做芝士蛋糕的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/77540.html