抹茶米粉蛋糕做法,抹茶米粉蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶米粉蛋糕做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍抹茶米粉蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸糯米面粉糕怎么做？

蒸糯米面粉糕怎么做？

制作【糯米糕】需要的食材和配料：

一碗糯米粉（280g）、适量干果、15g玉米油、纯牛奶或者椰子汁、适量白糖

下面是我为大家整理出来的做法和步骤，简单明了，没有厨房基础的朋友也能轻松做出来，保证零失败。

第一步：搅一搅拌一拌，和出一碗面糊

取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。

椰子汁和纯牛奶能用清水代替，白糖的量可以根据自己的口味进行调整，多少随意。然后用筷子将面糊搅拌均匀，搅拌成均匀细腻、较稀的面糊即可。

第二步：加上各种干果上锅蒸熟

取一个大小合适的平底容器当做模具，在模具的四周刷上一层玉米油或者熟油，防止面糊和容器粘连，方便糯米糕的脱模。面糊倒好之后，上下震动几次面糊，完全排除面糊中多余的气体，然后按照自己的口味加入各种干果。

我加入的是熟花生碎、泡好的红枣干（要将红枣干去核，然后切成碎丁）、生黑芝麻。将各种干果平铺在面糊上面，然后再用筷子轻轻搅动面糊，让各种干果均匀融合在面糊中间。

锅中加水，大火烧开，将面糊上锅蒸。盖上盖子大火蒸15分钟左右即可关火出锅。【糯米糕】出锅之后，放在旁边晾凉，然后盖上保鲜膜，放进冰箱中冷藏半个小时。

1、使用糯米粉制作蒸糕时，最好与米粉进行搭配制作，这样蒸糕的整体口感和味道都会更好，一般米粉要多于糯米粉。

2、我们可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作，也可以直接将糯米和大米放在料理机中，直接打成米粉。

3、在打完的米粉中加入水，混合搅拌，米粉混合成为一个一个米团之后，就可以进行过滤，将米粉团过滤，留下比较蓬松的米粉。

4、我们这时需要准备蒸糕的模具，我们喜欢什么样子的蒸糕，就可以使用什么种类的模具，先使用食用油将模具大致涂抹一遍。

5、使用食用油可以避免米粉粘住模具，将米粉放置在模具中，注意放置的时候放在里面就行，并不需要将米粉按压。

6、放置一层米粉之后，我们可以加入一些配料——红糖、葡萄干等等都可以加入立面，之后再用一层米粉盖住，就可以蒸了。

7、蒸20分钟左右，即可出锅食用

糯米粉。大米粉 糖搅拌均匀 倒入热水搅拌均匀 揉成面团 分3份。其中1份放可可粉 还有1份放抹茶粉。1份原味 揉成3份小团。搞成长方形放入冰碗中。一层白色 一层可可的 一层抺茶的还有一层黄色是红薯棷丝蛋黄。放蒸锅 大火烧开 转中火 45分钟 放入冰碗前涂上油。防粘。放微凉脱模。

1、先准备糯米粉、红豆沙馅、红枣。

2、把水试着倒入糯米粉中，一边倒，一边搅。搅到成糊状。

3、将糯米糊上锅蒸，蒸15分钟，取出晾凉。蒸糯米糊的时候，可以把红枣一起蒸熟。

4、另取一个碗，放入糯米粉，放进微波炉里，高火加热一分钟取出。糯米糊和糯米干粉都5、做熟了，下面开始包花样了。

6、第一种：糯米红豆沙包。取一团糯米糊，在碗里蘸点干粉，在手里团成团。

首先糯米要泡上3－5小时，让米充分的吸收水分变得更加软糯，然后用面粉将糯米活在一起搅拌均匀，然后揉出面团形状，加入红枣白糖，用刀切出同样大小的方块，放入锅中蒸半小时，蒸好后取出晾至3－5分钟更加香甜软糯，吃的时候加入白糖！

到此，以上就是小编对于抹茶米粉蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶米粉蛋糕做法的1点解答对大家有用。