大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于沈阳抹茶红豆蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍沈阳抹茶红豆蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
这款抹茶红豆慕斯蛋糕口感细腻,香甜清爽,抹茶味道浓郁且不会过于冲击感官,红豆的口感也很好,软糯却不失韧性,与蛋糕的搭配非常完美。整个蛋糕的外观也让人赏心悦目,简约却不失精致,非常适合作为礼品赠送。总之,这是一款不论口感、外观还是拉新度都非常不错的慕斯蛋糕,值得一试。
抹茶盒子蛋糕是一款很受欢迎的甜点。做法如下:首先准备好抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、沙拉油等材料,将抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
然后将蛋黄和细砂糖混合,搅拌成糊状,倒入沙拉油和牛奶,搅拌均匀,加入过筛的粉类,搅拌均匀。
另一个容器中将蛋白搅打至起泡,逐渐加入细砂糖,继续搅打至硬性发泡。将两种材料混合,搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入模具里,将模具轻轻甩直到面糊均匀在模具里,放入预热好的烤箱,用160度烘烤25分钟即可。
抹茶粉热水加热融化搅拌备用,打发蛋清加入细砂糖再次打发后混合在一起礼物打发,准备鸡蛋黄打发加入黄油和牛奶打发起来,加入马斯卡彭奶酪还有吉丁片再次打发后混合在一起,加入玉米油还有椰奶打发起来,加入低筋面粉和玉米淀粉混合一起放进烤箱烤30分钟左右,切成正方形的盒子,再次打发淡奶油打发起来放进一点抹茶粉打发涂抹均匀后,放上一点巧克力还有水果装饰,撒上抹茶粉,
做法
1.牛奶和色拉油混合搅至乳化,筛入低粉、玉米淀粉、抹茶粉,Z字搅匀,加入蛋黄搅至顺滑;
2.蛋清加柠檬汁,分三次加砂糖打至提起蛋头有尖角;
3.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白霜中,翻拌均匀;
4. 倒入铺好油纸的烤盘中(28x28),抹平后震出气泡,送入160度烤箱烘烤22分钟左右;
5.淡奶油加砂糖、抹茶粉打发,装入裱花袋中;
6.白巧克力和椰子油隔水融化,加入抹茶粉搅拌均匀,加入花生碎搅匀,冷却至38度左右;
7. 一层蛋糕胚,一层蜜红豆,一层抹茶奶油,一层蛋糕胚,再淋上梦龙淋面,放入冰箱冷藏至淋面凝固即可
抹茶红豆糕的制作方法如下:
1. 将红豆提前一天晚上泡好(5小时以上)。
2. 将红豆放入锅中,加入1升水,开锅后转小火煮,水减少一半后放入冰糖,不断搅拌直到水熬干。
3. 盛出锅,放入冰箱冷却(红豆如果过热,和奶油混合的时候会造成奶油融化)。
4. 准备材料:100克红豆、100克抹茶粉、100克白砂糖、100克牛奶、10克吉利丁片。
5. 取10克吉利丁片,加入冷水泡软。
6. 将150克厚椰乳、150克牛奶、25克白砂糖混合,加热至80摄氏度。
7. 吉利丁片沥干水分后,放入奶锅融化。
8. 将奶浆分成两份,一份加入3克抹茶粉,搅拌均匀。
9. 在杯中铺上红豆底,倒入白色奶浆,冷藏1小时。
【材料准备】
80克无盐黄油、40克糖粉、0.5克盐、120克蛋糕粉,10克抹茶粉,15克杏仁粉,20克杏仁,50克糖粉。
【制作方法】
1.将黄油在室温下冷却(在微波炉中加热10秒钟也可以),然后放入碗中,用搅拌器把它搅拌开,直到松散为止。
2.准备筛网,将糖粉倒入过筛到黄油中,然后加入少许盐,继续搅拌直到它们混合均匀,直到没有粉末状物。
3.将面粉过筛到碗中,然后放入杏仁粉继续过筛,再加入抹茶粉。
4.准备杏仁,用刀将他它们切碎。
5.把杏仁倒入到面粉中,将他们混合到一起,然后用手进行揉捏搅拌,直到它们变成面团,然后用手揉捏成小的圆球,放入盘中盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏一个小时。
6.我们取出准备好的面团球,放在空气炸锅中,然后旋转到160度,烘烤大约10分钟。不要一次性放入所有面团,要间隔排放。这里如果大家用烤箱制作,将烤箱预热170度,烘烤大约10到12分钟。
7.[_a***_]的抹茶饼制作好了,我们将他们包裹上糖粉就可以装盘招待家人和朋友了。如果吃不完大家可以放入袋子中,一周之内吃完即可。
到此,以上就是小编对于沈阳抹茶红豆蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于沈阳抹茶红豆蛋糕的4点解答对大家有用。
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