大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果微波炉怎么做蛋糕好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果微波炉怎么做蛋糕好吃的解答,让我们一起看看吧。
用微波炉做蛋糕的家常做法
1、准备四个鸡蛋,然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀,消除面粉内的颗粒);
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起,搅拌均匀;
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,然后到搅拌均匀为止;
4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡,然后加入白糖40g,然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;
1、准备好原材料。
4、将低筋面粉过筛后加入、加入红枣,上下翻拌方式拌匀,不要转圈搅拌。
6、用电动打蛋器先低速打至粗泡,然后转中速再转到高速打至可以拉出坚挺的尖角。
8、再分次加入蛋白,上下翻拌、切拌方式拌匀。仍然不要用转圈方式搅拌。
9、倒入纸模中,不要超过八分满,我这个太满了,烤的时候溢出来了。
取出鸡蛋,将蛋黄和蛋白分开。
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用电动打蛋器打2分钟蛋白,加入2勺白糖继续打2分钟。
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蛋黄手打5分钟,加入适量白糖,牛奶,面粉5勺搅拌均匀。
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将打好的蛋白分两次加入蛋黄中上下搅拌(不能画圈似的搅拌,不然泡泡会被打掉就膨胀不了)
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搅拌成这样就好了。
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1、打蛋浆:将蛋液、白砂糖一起放进打蛋机高速搅打,打发至原来体积的两到三倍。
2、调糊:向蛋浆中加入混合粉进行慢速搅拌,直至无干粉为止,注意用模具装好。
3、成型:在微波炉内铺一张烤盘纸,把模具放进去,检查通电情况,调整好功率和时间,正式启动。
4、烘烤:用高火烘烤,一般进炉时先开大火,等蛋糕发起来后,再用中火,一直到表面焦黄,整个过程大概需要10分钟。
5、冷却与切块:出炉后迅速扣盘,冷却后切成6-7厘米宽的长条,再制作甜酥面团。
6、制甜酥面团:将面粉和泡打粉混匀后,再案板上摊成盆形,中间倒入事先溶化好的棕榈油、糖粉、鸡蛋液、适量水,搓成均匀的面团。
7、成型:将甜酥面团压成0.5厘米厚的薄片,宽度是蛋糕条宽度和高度相加的两倍,长度和蛋糕相等。然后将酥皮翻身刷上蛋液,将蛋糕胚包起来,再在上表面刷一层蛋液,放入微波炉。
8、烘烤:用160度的温度烤至皮色白而微黄即可出炉,等冷却后按所需重量切成小块。
将蛋白体转移部分先和蛋黄混合,然后再全部搅拌。可以混合均匀,又不会损失太多气泡,混合好之后倒入微波炉可用的蛋糕模具中。
微波炉预热十分钟,放入蛋糕加热十五分钟,最后几分钟要观察蛋糕的状态,表面变金黄就可以取出来了。
1、鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。
2、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;
3、面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;
4、蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;
5、注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;
到此,以上就是小编对于水果微波炉怎么做蛋糕好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果微波炉怎么做蛋糕好吃的4点解答对大家有用。
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