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千慕斯蛋糕,千层慕斯蛋糕

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于千慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍千慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 千层蛋糕和慕斯蛋糕口感上的差距?
  2. 2寸千层慕斯做法?

千层蛋糕和慕斯蛋糕口感上的差距?

千层蛋糕和慕斯蛋糕在口感上有着明显的差异。
千层蛋糕通常由多层蛋糕和奶油组成,口感丰富,层次分明,每一口可以品尝到不同的口感,既有蛋糕的绵密,又有奶油的滑润,给人带来丰富的口感体验。
慕斯蛋糕则是以奶油和乳酪为主要原料,口感柔软细腻,入口即化,味道香甜可口。慕斯的口感更加细腻,入口即化,给人带来一种轻盈、丝滑的感受。
总的来说,千层和慕斯哪个好吃,取决于个人口味和喜好。

2寸千层慕斯做法

步骤

千慕斯蛋糕,千层慕斯蛋糕
(图片来源网络,侵删)

1.将15克细砂糖和30毫升倒入小锅中,煮至焦黄色,制成糖水(1),另用70克细砂糖和30毫升水制成糖水(2)。

2.将蛋白倒入搅打盆中,快速打发,倒入糖水(2)。

3.取另一搅打盆,将蛋黄倒入,用电动打蛋器快速搅拌,边搅拌边倒入步骤1中的糖水(1),至发白状态。

千慕斯蛋糕,千层慕斯蛋糕
(图片来源网络,侵删)

4.吉利丁片用30毫升水泡软,滤干多余水分,隔水加热熔化,倒入步骤3制成的混合物中,搅拌均匀,倒入樱桃果泥,搅拌均匀。将淡奶油用电动打蛋器打发,取130克倒入其中,搅拌均匀。

到此,以上就是小编对于千慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于千慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。

千慕斯蛋糕,千层慕斯蛋糕
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