大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机如何做水果蛋糕教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包机如何做水果蛋糕教程的解答,让我们一起看看吧。
电饭煲做蛋糕的方法准备:4个鸡蛋,90克面粉(要筛1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌减量),少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的),少许植物油(不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来)。开做:
2 在蛋黄里加上20克白糖,开始搅拌吧,一直到白糖溶化为止。3 分3次将面粉和到蛋黄里,搅拌均匀就可以,不要搅拌过头哦。
4 在和面粉的时候,把油和牛奶加入,这样面粉好和点,要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
5 现在开始打蛋白,在蛋白里加2到3滴柠檬汁,就很好打发了(最近才发现的奥妙,嘿嘿),分3次把剩下的40克白糖边打边加入,打到把盆子倒扣都不会流下来。
6 好了,现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里,用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法搅匀。
7 在电饭锅底抹上油,稍稍预热下(要快啊,不然时间久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就发不起来了),然后把蛋糕糊倒进去吧,按煮饭。
8 好了,可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
9 电饭锅很快会跳的,让它保温5分钟左右,再按一次,再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话,用牙签插一下,没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
使用面包机制作蛋糕的方法非常简单,首先准备好要用的面包机和蛋糕材料,然后按照蛋糕食谱中的步骤,将所有材料混合在一起,并将面包机设置为制作蛋糕的程序。
在面包机中加入混合好的蛋糕糊,让面包机自动工作,并等待蛋糕完成。需要注意的是,不同面包机的制作程序和步骤可能会有所不同,因此在使用之前应仔细阅读说明书并按照说明操作。
1/18准备食材工具
2/18蛋清蛋黄分离,蛋清放到无油打蛋盆里!
3/18用打蛋器把蛋清打发!白糖分3次添加,在出现鱼眼泡是加入20克!
4/18在出现细密泡时在加入20克!
5/18在出现拿起打蛋器出现小弯勾是把剩下的20克加入!
6/18打发时明显有打蛋器行动的痕迹,不消除,拿起打蛋器有直勾,就打好了!把蛋清放冰箱冷藏!
8/18搅拌均匀,不用打发!
9/18加入三分之一打发的蛋白
10/18上下搅拌,不能划圈,以免消泡!
虽然通常情况下我们不会想到用面包机来做蛋糕,但其实这是完全可行的。首先,你需要准备好一个面包机;
其次,根据蛋糕的食谱,将所有的材料放入面包机的容器中;
然后,选择适当的设置,如“蛋糕”、“快速”等设置,开始搅拌和烘烤;
最后,等待面包机自动完成整个过程,将完成的蛋糕取出并冷却即可。需要注意的是,不同的面包机类型和品牌可能需要不同的设置和时间,建议先了解你的设备并在尝试前仔细阅读使用手册。
【用面包机做蛋糕的步骤】:
1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内,有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打,加入白砂糖120克,用糖不要太少,不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。
2、用打蛋器调至中速开始打,在打的过程中,由原来的黄色逐渐转变至浅白色,体积也会随之膨胀,一般会膨胀到原来的3-4倍左右,打好的蛋液流到表面可以画出八字型这时蛋液就打好了。
3、低筋面粉130克,分两次筛入。每筛入一次,都要用橡皮刮刀轻轻翻拌,翻拌的时候,不可以划圈,要从底往上翻,要轻要快,以免蛋糊消泡。
到此,以上就是小编对于面包机如何做水果蛋糕教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机如何做水果蛋糕教程的4点解答对大家有用。
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