慕斯蛋糕食谱,慕斯蛋糕食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕食谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍慕斯蛋糕食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯布丁做法？
2. 慕斯蛋糕的家常做法？
3. 索菲亚慕斯蛋糕做法？
4. 沉浸慕斯蛋糕做法？
5. 慕斯蛋糕的做法？

慕斯布丁做法？

做法如下：

先将吉利丁片泡软。牛奶加热，放入泡软的吉利丁片搅拌至融化，放凉备用。淡奶油打发，与牛奶液混合。加入喜欢的水果丁，倒入模具，冷藏至凝固。最后脱模，可根据喜好装饰水果或巧克力。

慕斯蛋糕的家常做法？

蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。

1、蛋黄打匀，加入牛奶，色拉油继续打匀直到没有油珠出现；

2、筛入低粉轻轻拌匀；

3、蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发；

4、蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，轻轻振动几下出大气泡；

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一

草莓慕斯蛋糕 (3张)

层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

1、先把奥利奥碾碎，融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。

2、奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具用东西压平压实，放入冰箱待用。

3、淡奶油加30克糖打发到稍有纹路4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀。

索菲亚慕斯蛋糕做法？

慕斯蛋糕是一种口感细腻、柔软、入口即化的蛋糕，通常由奶油、吉利丁、糖和其他配料制成。下面是一个基本的索菲亚慕斯蛋糕的制作方法。

原料：

250 克奶油芝士

250 毫升鲜奶油

20 克吉利丁粉

沉浸慕斯蛋糕做法？

1· 拇指饼干压碎备用；

2· 黄油隔水融化；

3· 加入饼干碎中，搅拌均匀；

4· 再将饼干碎倒入蛋糕模具中铺底，压实放冰箱冷藏备用；

5· 吉利丁片用凉水泡软；

6· 树莓打成果泥；

7· 树莓隔水倒入锅中，加入软化点吉利丁片，不停搅拌至吉利丁片融化；

8· 淡奶油加入白砂糖用打蛋器微微打发；

9· 与刚才加入吉利丁片融化后的果酱搅拌融合；

10· 倒入蛋糕模具中，微微震荡一下，放入冰箱冷藏；

慕斯蛋糕的做法？

材料主料：蛋黄2个、低粉30克、黄油7克、牛奶16克、牛奶200ml、蛋白2个、蛋黄2个；辅料：白砂糖A7g、白砂糖B30g、蜂蜜10g、可可粉5g、黑巧克力50g、黑巧克力B5g、白砂糖C30g、白砂糖D10g、鲜奶油A100ml、鲜奶油B100ml、吉利丁片7g、吉利丁片4g、可可糖浆70ml慕斯蛋糕11.用主料中的材料做好方形的巧克力蛋糕坯，这个模子的大小是正方形，边长15ＣＭ，基本上是6寸的大小。 我用的是分蛋式海绵的方子：22.两个蛋黄中加糖Ａ打散33.蜂蜜隔水加热后加入蛋黄中，拌均匀。44.蛋白加糖Ｂ打到硬性发泡。把第4步中的蛋白一半加到第3步的液体中，翻拌均匀，筛入低粉和可可粉，翻拌均匀，再与余下的一半蛋白混匀。55.牛奶，黄油，黑巧克力5克，隔水融化，倒入第5步的蛋糕糊中，拌匀。66.烤箱170度，烤12-14分钟，晾凉备用。77.用了一个比较硬的塑料的慕斯片，按蛋糕体的大小围好四周，底部用锡纸围好。88.现在是做慕斯体部分，先加热牛奶200ＭＬ和100ＭＬ鲜奶油，煮开的时候离火。99.在加热牛奶的时候，用一个碗打入蛋黄，加入糖Ｃ。牛奶和鲜奶油煮好后，直接冲入碗中，边冲边拌匀。1010.事先用凉开水浸泡软的吉利丁片加入。1111.加入黑巧克力，溶化。1212.把蛋黄液放入冰箱冷藏至稠。1313.打发鲜奶油（加糖Ｄ）到七八成，拌入冷藏好的蛋黄液中。1414.倒在蛋糕体上。在冰箱里冷藏2个小时以上，如果心急，也可以冷冻。1515.在冷藏定型的蛋糕体上，倒入可可糖浆与4克吉列丁片溶合的糖浆，再冷藏1小时以上，就可以装饰了。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕食谱的5点解答对大家有用。