大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤蛋糕什么时候放芝士粉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烤蛋糕什么时候放芝士粉的解答,让我们一起看看吧。
可以
芝士又叫奶酪(cheese),又名干酪,是由英文“cheese”音译而来,它的原名其实就是“奶酪”,是一种用牛奶、山羊奶等动物奶发酵的奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
芝士按照用途可分为芝士碎、芝士片、芝士块、芝士粉等。
芝士碎用于给沙拉、意面调味;芝士片夹在汉堡、三明治里;芝士块可制作披萨、蛋糕甜点;芝士粉常出现于面包、饼干中。
在西方,芝士的品种多达上千种,根据制作方法、脂肪含量、奶源的不同,芝士的口味也有浓有淡。
不要
1、芝士不要直接煎,芝士加热的方法一般是通过烤箱烤熟。芝士是牛奶发酵制品,含有水分,如果用油去直接煎,很可能会发现水油不融的爆裂反应,溅出的油渍会伤到皮肤。芝士也可以用微波炉加热,加热后的芝士可以裹在其他食物上油炸,比如土豆。
芝士可以做芝士海鲜粥、芝士焗明虾、芝士香料烤玉米、芝士蛋糕、芝士鲑鱼西兰花酥等。一、芝士海鲜粥的做法:食材:大米100克、芝士酱45克、水800毫升、虾5个、玉米粒30克、葱花适量。步骤:1.将大米提前放入水中浸泡30分钟,然后用来煮粥。;2.煮好的粥中加入虾,玉米粒煮5分钟左右。3.粥出锅前加入芝士酱搅拌均匀关火加盖焖几分钟即可。4.撒上葱花点缀即可。二、芝士焗明虾的做法:食材:明虾8只、芝士粉400克、洋葱1个、青椒1个、蒜2瓣、罗勒叶10克、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。步骤:1.将烤箱预热180摄氏度。2.将明虾洗净,用剪刀剪去虾须,剪开背部去虾肠,用刀从虾背部切开呈双飞状。3.洋葱切碎,青椒洗净,切碎,蒜切碎,罗勒叶切碎。4.热锅加入少许橄榄油,加入蒜碎,洋葱碎,炒出香味,加入青椒,一半的罗勒叶翻炒几下,加入盐,黑胡椒粉调味,盛出备用。5.将炒好的馅料放在明虾的背上,铺满铺平,放上芝士粉。6.将明虾用锡纸包好,放入烤箱中,烤制10至15分钟,取出打开锡纸,将粘在锡纸上的芝士刮下放在虾背上,继续烤至明虾变红色,芝士烤制微焦,取出,放上剩下的罗勒叶碎,再放入烤1分钟左右即可。三、芝士香料烤玉米的做法:食材:水果玉米2根、芝士粉100克、酸奶油30克、综合香料粉适量、黑胡椒适量、匈牙利红椒粉适量。步骤:1.将水果玉米洗净放入滚水中烫约5分钟取出,放入铁煎盘上煎烤表面呈现焦黄。2.将拷好的水果玉米涂上酸奶油。3.洒上适量综合香料粉、黑胡椒、匈牙利红椒粉、芝士粉后即可。
这款芝士,被称为意大利的芝士之王,同时,也是世界上知名度最高的芝士。
帕马森芝士的制作很讲究,需要用放了一晚,去除了脂肪的牛乳,和造商刚挤出来的新鲜牛乳混合来进行制作。
光是去除水分,就需要18个月,陈化的时间就更长了,通常都要5年以上。
正宗的帕尔马芝士有着非常严格的原料和工艺标准。为了保证产品质量,当地甚至有专门的***部门“帕尔马质量管理局”来专门监管。
到此,以上就是小编对于烤蛋糕什么时候放芝士粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤蛋糕什么时候放芝士粉的3点解答对大家有用。
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