大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于在家怎么做火龙果水果蛋糕的问题,于是小编就整理了6个相关介绍在家怎么做火龙果水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
红肉火龙果 15克,玉米油 22克,低筋面粉 35克,细砂糖 20克,鸡蛋 2个,柠檬 1片。
红肉火龙果放入拉拉神器打成汁,取出15g放入玉米油碗中搅拌均匀,蛋清蛋黄分离,蛋黄碗中过筛面粉,把搅拌好的火龙果玉米油倒入碗中搅拌无颗粒状,蛋清滴几滴柠檬汁,开始打发,蛋清盘中加入细砂糖分三次打发,打发好的蛋白取出一部分倒入火龙果面糊翻拌,然后把剩余的到一起翻拌均匀,面糊装裱花袋,挤在模具里挤到八九分满就可以,震一下,上下150度,烤30分钟即可。
火龙果奶油蛋糕卷的制作方法如下:
所需材料:
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 4个
- 白糖 80克
- 淡奶油 100克
- 火龙果 1个
制作步骤:
1. 鸡蛋分离,将蛋黄和蛋清分别放入两个无水无油的盆中。
蛋糕水果点缀既要美观,又不要轻易掉落,影响蛋糕的整体效果。
蛋糕坯上抹鲜奶油。最好是红心火龙果,去皮,切成一厘米左右的片,再将火龙果片分别刻成大小不等的圆形、三角形、五角星状,把这几种图形的火龙果片随意插在蛋糕坯中。用蓝莓果粒在蛋糕坯上摆出“甜甜蜜蜜”字样。一款火龙果蓝莓蛋糕水果摆放完成。
水果的切法
1. 用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。
2. 用水果雕刀将芒果平行切出层次。
3. 用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次
4. 手指按住皮中间反扣,切口即成锻模展开状。
5. 形状类似龟壳。
水果千层不是指水果蛋糕有一千层,是用糯米饼将各种水果丁隔离开来,让水果蛋糕的口感更加丰富有层次,一般来说,水果蛋糕中的水果用红心火龙果,菠萝,榴莲,芒果,荔枝等水分不是特别多的水果,这样比较方便储存和制作,颜色也更加鲜艳立体
很高兴回答你的问题。
主料:
低粉80g、火龙果200g、奶油200g
辅料:
鸡蛋 6个、玉米油 60g、纯牛奶 80g、棉白糖80g、柠檬汁 适量
步骤:
1.先准备所需要食材。
2.把蛋黄和蛋白分离在无油无水的盆里。只分离五只鸡蛋,蛋黄盒里打入一只全鸡蛋。蛋黄盆里加入牛奶拌匀。
3.加入20克糖和油拌匀。
4.加入低粉拌匀待用。
大家好,很高兴回答这个问题。
火龙果可以做蛋糕,而且很美味。
做法:
1、红火龙果压泥与植物油及蛋黄混合搅拌均匀
2、搅拌均匀后再筛入低粉搅拌至无粉状态成蛋黄煳备用
3、制作蛋白煳:打蛋白糖分三次加入及滴入柠檬汁打至干性此时烤箱预热170度10分
4、蛋白煳以三分之一加入蛋黄煳轻柔搅匀⋯再加入三分之一蛋白煳继续搅匀后全部倒入蛋白煳轻慢搅匀
5、搅匀的蛋糕煳置入烤模后震两下将空气振掉后放入170度的烤温,烤十分钟⋯在转150度烤20分⋯时间到后烤箱闷10分再取出脱模。
一直以来,我就特别喜欢红心火龙果,味道香甜,色彩艳丽,还是制作各种精美糕点的最天然的色素。每次一看到这些色彩靓丽的食材,我最先想到的就是做蛋糕,做面包,对于烘焙真的是快走火入魔了。明明直接吃美味又可口,省事又省力,但我还是喜欢折腾一下。
火龙果一身都是宝。火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
天气越来越热了,今天就给大家分享这道美味又解暑的“火龙果慕斯蛋糕”,火龙果新吃法,冰凉爽口,入口即化,制作简单,一看就会哦。
【火龙果慕斯蛋糕】
你好,我是芬姐,很高兴可以回答这个问题。我是用火龙果做过蛋糕的,所以我算是有过经历的。我的建议是,白色的火龙果你可以[_a***_]放在蛋糕的表面,但是红色的火龙果就要谨慎选择了。
首先,白心火龙果因为其颜色的特点,你可以搭配芒果,葡萄,蓝莓,草莓等水果,再以白色奶油做底,不会显得火龙果的颜色过于单调。为什么我强调搭配呢?是因为无论什么食物,太过单调的颜色总会让人提不起食欲,而说实话,单纯只有白心火龙果做蛋糕的主要水果,未免显得单调,除非你的设计感很强,可以做出高级感。
再来说说红心火龙果,单就水果本身而言,是非常宜人的,但是若要做蛋糕,就有些差强人意了,主要是切开后流出的红色液体,会把整个排面弄花,如果你再以白色奶油做底,就更糟糕了。我之前就试过一次,因客户要求想放红心火龙果,制作的时候就遇到过红色汁液的问题,等到你再把蛋糕送到客户手上,那更是一点高级感都没有了。你能想象红色的奶油是什么样子的吗?
所以在选择用火龙果做蛋糕搭配的时候,需要谨慎。白心适合装饰搭配,红心一定要用的话,就夹心好了。希望我的回答可以给你帮助。关于美食方面的问题,欢迎交流
到此,以上就是小编对于在家怎么做火龙果水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于在家怎么做火龙果水果蛋糕的6点解答对大家有用。
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