抹茶红曲蛋糕0,抹茶红曲蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶红曲蛋糕0的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶红曲蛋糕0的解答，让我们一起看看吧。

1. 最简单的蒸蛋糕怎么做？
2. 虎皮月饼的做法？
3. 五红汤圆的做法？

最简单的蒸蛋糕怎么做？

材料：低筋面粉35克，鸡蛋2个，牛奶20克，玉米油15克，糖20克。抹茶粉和红曲粉适量。

做法：

1、2个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋白加入几滴柠檬汁或几滴白醋，用电动打蛋器低速打至起粗泡，一次加入全部的细砂糖。渐渐加速至高速搅打，记得随时停下来观察蛋白状态，打至蛋白变硬、能拉出短小、头部直立或微微弯曲的尖角就可以。

2、蛋黄放入牛奶玉米油，用打蛋器低速搅打几下就行。

3、然后筛入底筋面粉，先用打蛋棒搅拌一下，然后低速搅打几圈。

4、看到没有干粉的样子，成糊就可以了，有人说不能用打蛋器搅打，不能过度翻拌，怕面粉起筋，其实不用多想，就搅拌匀就行，谁还能搅拌多久呢？

把面粉、鸡蛋、白糖放一起顺一个方向用力搅拌成糊状(浓度以普通酸奶状为宜，稀稠度用鸡蛋调整，不加水)，然后容器中抹点油，将蛋糊倒入容器的三分之二处，锅开上屉旺火蒸二十分钟，闷三分钟后起锅即成。

虎皮月饼的做法？

用料明细： 材料：冰皮月饼粉、牛奶、玉米油 馅料：紫薯馅，紫薯，抹茶，红曲粉

 做法步骤： 

1. 把冰皮月饼粉加入牛奶和玉米油搅拌均匀。 

2. 上锅蒸熟，边蒸边搅拌，彻底蒸熟后，再拿硅胶铲搅拌均匀。 

3. 把糯米粉炒熟，当做手粉，把面团揉匀。

 4. 揪一小块加入紫薯少许揉匀，成紫色面团，抹茶揉匀成绿色面团，加红曲粉成红色面团，分别揉匀。 5. 把冰皮面团揪成小剂子，紫薯加少许糖和炼乳拌匀，做成馅料，包上。

 6. 月饼模具撒上手粉，把想要的颜色先就一团按到花片上。

 7. 再按上一层红色的面片，最后把包好的月饼坯子放入模具，压出月饼即可，看漂亮的冰皮月饼就搞定了。

五红汤圆的做法？

1.先做馅料部分： 1、黑芝麻放入锅中，用小火炒熟； 2、将炒熟的黑芝麻和糖一起放入料理机打碎。

2.核桃肉放烤箱120度15分钟左右烤至微焦有香味（温度和时间请依据自家烤箱的脾气调整）； 2、将烤香的核桃肉用工具碾碎，或装入保鲜袋压碎。

3.黄油隔热水融化成液态；

4.将黑芝麻粉和核桃碎倒入黄油中，混合均匀。再放入冰箱冷藏至软硬度能捏成团的状态；

5将馅料分成每个10克，滚圆揉成小球后继续放冰箱冷藏（让馅料冻的更硬些，后面包的时候好包）；

6.馅料冷藏的时间，开始制作汤圆皮：南瓜90克糯米粉+10克南瓜粉，抹茶100克糯米粉+5克抹茶粉，红曲100克糯米粉+2克红曲粉（或10克草莓粉），紫薯90克糯米粉+10克紫薯粉，白色100克糯米粉，每种汤圆皮的粉料混合后，加入50度左右的温水和成软硬度合适的面团，（注意水不要一次性加太多，一点点加，最后要是觉得面团太干继续加水，面团太湿再加点糯米粉）

7.将汤圆皮分成每个15克，用手压扁后放入馅料；

8.用虎口慢慢向上收口。

9.收好口后继续搓圆，再放入糯米粉中滚一圈。（为了防粘）

10.汤圆要是一次性做太多吃不完，可放入冰箱冷冻保存。

水磨糯米粉 100克

蔬果粉 4种颜色

开水 50ml

凉水水 40ml

汤圆馅红豆沙 120克

做法步骤

1、红豆沙一个8克，滚圆提前冷冻定型。开水先和糯米粉拌匀

2、再倒入冷水

到此，以上就是小编对于抹茶红曲蛋糕0的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶红曲蛋糕0的3点解答对大家有用。