大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于车打芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍车打芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
鸡蛋3个,低筋面粉60克,牛奶80克,玉米油40克,细砂糖60克,柠檬汁适量
步骤1:牛奶、玉米油倒入可加热容器里,小火加热至边缘冒小泡泡后即可关火搅拌均匀(无需沸腾哦)。并加入过筛后的面粉,搅拌均匀,放凉备用。烫面团就这样做好啦~
步骤2:将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开(盛蛋白的碗要保证无油无水,以免影响蛋白的口感
步骤3:开始用电动打蛋器打发蛋白,蛋白滴入几滴柠檬汁,并分三次加入细砂糖
步骤4:第一次,用电动打蛋器打成鱼眼泡沫;
以下是制作雪域牛乳芝士蛋糕(6寸)的基本做法:
材料:
- 250克软芝士
- 80克细砂糖
- 2个大鸡蛋
- 120毫升牛奶
- 1茶匙香草精
食材:高筋面粉65g,低筋面粉70g,片状酥油65g,细盐2g,水78g,酥油10g
做法:
3.将D慢慢加入步骤3中搅拌均匀
4.最后用慢速慢慢加入E充分搅拌均匀
5.将步骤4倒入烤模中并抹平,入炉以上下火200/150℃约烤12分钟左右,出炉冷却
6.将烤好的5扣在白纸上,撕掉垫纸后使表面朝上,切成长20cm、宽10cm的长条
7.再从中间横切一刀备用
8.装饰制作,将酥油、糖粉放在容器中拌匀,加入淡奶油先拌匀,再充分打发打发即可
芝士蛋糕的做法---
材 料
1、 全麦粉饼干:100克
2、 无盐黄油: 45克
3、 粉状明胶: 10克
4、 奶油奶酪: 200克
5、 精制砂糖: 80克
6、 蛋黄: 1个
7、 酸奶: 100克
食材:高筋面粉65g,低筋面粉70g,片状酥油65g,细盐2g,水78g,酥油10g
做法:
1.蛋糕制作,先将A慢速搅拌三分钟至糖化
2.在1中加入过筛的B和C拌匀并打发至乳白色
3.将D慢慢加入步骤3中搅拌均匀
4.最后用慢速慢慢加入E充分搅拌均匀
5.将步骤4倒入烤模中并抹平,入炉以上下火200/150℃约烤12分钟左右,出炉冷却
6.将烤好的5扣在白纸上,撕掉垫纸后使表面朝上,切成长20cm、宽10cm的长条
7.再从中间横切一刀备用
8.装饰制作,将酥油、糖粉放在容器中拌匀,加入淡奶油先拌匀,再充分打发打发即可
到此,以上就是小编对于车打芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于车打芝士蛋糕的4点解答对大家有用。
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