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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嗓子疼能吃酸奶芝士蛋糕吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍嗓子疼能吃酸奶芝士蛋糕吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 乳清能喝么？
2. 结石吃什么食物最好？
3. 哪里不舒服不适合喝牛奶？喝牛奶有什么注意事项？
4. 哪些东西霉了坏了也能吃？

乳清能喝么？

自制酸奶中沉淀乳清可以吃的。

乳清是在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。这种液体当然大部分是水，但除了水之外，也含有一些蛋白质，我们把它们叫做乳清蛋白。除此之外，还含有乳糖、维生素、矿物质和少量脂肪等。

牛奶中有两种蛋白质：最主要的是酪蛋白，还有乳清蛋白。酪蛋白在凝乳时形成了奶酪，而乳清蛋白就全部跑到乳清里去。单独喝的时候味道确实不咋地。有点像婴儿吐奶那个味，又馊又香。

结石吃什么食物最好？

结石患者应该多喝水，以确保每天2.5升至3.0升。多吃乳制品，如酸奶、奶酪、牛奶等。多吃鱼和豆制品，如豆腐、小鱼和豆类。在饮食中，你也可以吃更多的粗粮和含有更多纤维素的食物，如米糠，这可以减少尿钙的排泄，减少尿结石的复发。多吃新鲜蔬菜和水果。

哪里不舒服不适合喝牛奶？喝牛奶有什么注意事项？

喝牛奶的注意事项有：

1、牛奶是优质蛋白和钙的良好来源。一般每天喝250-500毫升，大约就是每天喝1-2袋奶，如果是喝两袋的话，就是早晚各一袋。

2、牛奶不宜空腹喝，空腹喝会导致牛奶在胃内停留的时间缩短，排空速度加快，营养素吸收率降低，还容易导致腹胀、腹泻，所以喝牛奶的时候要搭配固体主食，如面包、蛋糕、饼干等。

3、一般情况下，牛奶、酸奶、奶酪、奶粉等奶制品在补钙方面的效果是类似的，可根据个人喜好来选择。

4、有些成年人体内缺乏乳糖酶，喝牛奶之后会出现乳糖不耐受的症状，如腹胀、腹泻等，在这样的情况下，可以改喝酸奶，酸奶中的乳糖比牛奶少很多；或者把牛奶分几次喝，以减轻乳糖不耐受的症状；还可以喝已把乳糖成分去掉的奶制品，如舒化奶等。

5、牛奶不宜与茶、咖啡一起饮用，否则会影响钙的吸收。

哪些东西霉了坏了也能吃？

这就不得不说到江南特色 霉苋菜梗了。

它是这个样子的：

有一种十分特别的味道，就是和臭豆腐的味道有一点像，一般的吃法都是蒸，特别是和豆腐一起！

不过特别要注意的就是像有些霉过头的食物就最好不要吃了，因为霉和坏还是有点区别的。

希望我的回答对您能有点帮助。如有错误，欢迎指正，谢谢。

这让我首先想到的就是毛豆腐了，关于毛豆腐还有一个故事，有一次朱元璋在打仗的时候在徽州兵败，逃跑过程粮草用尽，饥饿难忍，于是就让自己的随从去找吃的。找了很久都没有找到，只是在一个枯草堆堆里面发现了一块豆腐，这块豆腐已经长了很长的长毛，但是又没有别的东西可以吃，只好拿这一块儿长了长毛的豆腐烤着给朱元璋吃。

没有想到这块长了霉的豆腐，考出来味道非常鲜美，朱元璋吃了还想吃，非常高兴。后面朱元璋在战情转败为胜后，就用这种长了长毛的豆腐，让厨师做成美味来犒赏三军，就因为这样儿，毛豆腐就在徽州流传了下来，现在成为了徽州的一种名菜。人们把毛豆腐叫做“徽州毛豆腐”，也叫做“黄山毛豆腐”，做法多种多样儿，味道鲜美，受很多人喜爱。

毛豆腐和豆腐乳有相似之处，不仅仅是发霉了还可以吃，并且这样儿的豆腐是有益于身体健康的。毛豆腐上面的毛霉可以分解出蛋白酶，这些蛋白酶会吧豆腐里面的蛋白质分解成氨基酸，更有益于身体的吸收。

说到这里一定少不了制作方法了，这里就讲讲豆腐乳的制作方法吧。

豆腐乳我们这边儿有一个应景的名字，叫做霉豆腐，也就是发霉的豆腐，由于制作霉豆腐过程中要用到白酒，所以我们也叫它酒豆腐。霉豆腐的制作通常在冬天，温度比较底的时候，妈妈说一定要在打春之前，不然做出来的霉豆腐会长虫，我不明白其中原由，但是妈妈说的肯定是根据她的经验来的。

做霉豆腐的材料：枯草，豆腐，白酒，盐，辣椒面，花椒面。

本题指的是食材发酵后的形状，不是霉烂的“霉和坏”。可以用“食材经过发酵再食用”这个概念去衡量，就有很多这样的食材。

最常见的是豆类。酱豆、霉豆腐、臭豆腐，都是要先经过发酵变性，再制成食材。特别是酱豆，蒸熟后裹面，盖上鲜蒿草捂几天，里面长满了绿毛。很像剧毒的黄曲霉，味道却截然相反，发酵的绿毛豆香，黄曲霉的绿毛恶臭。

做酒、醋，包括馒头，也都是要经过发酵才行。只是这类发酵要使用酵母素，完成材料性质的改变。

红茶更是典型的发酵茶叶。还有咸菜、腌肉、腊鱼，很多很多。

通过人为的霉变，改变食材，达到需要的营养和口味，是饮食文化的重要组成部分，所以和正常的“霉坏”有着本质的区别。当然所有的发酵类食材也会腐坏，很容易辨认，恶臭的就是坏了，臭里带香是没坏的，譬如臭豆腐。

霉了和坏了不是一回事！许多食品是经过特殊的霉菌发酵过后改变风味和成份而制成的，只要是正确的霉，就可以吃，这类东西非常普遍，如霉豆腐、霉豆渣、甜酒糟、豆豉、霉豆瓣等。而坏了的东西，无论是否生霉，都是因为其中存在对食用者有害的成份，如果有害成份超过一定的含量阈值，人们就会根据经验判断其已不适合食用。

这个问题说的并不是食品过保质期了，或者长毛了不能吃了，他要表达的意思就是什么食品在制作、发酵过程中出现霉菌了还能吃。我们都知道发酵食品是人们利用有益微生物加工制造的一类食品，如酸奶、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、葡萄酒，甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜等，这些都是颇具代表性的谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。

日常我们吃的主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品。 ①谷物发酵制品包括甜面酱、米醋、米酒等，这些食品中富含苏氨酸等成分，可以防止记忆力减退。大家去过农家醋和酱油作坊的都知道，粮食要先煮熟经过发酵长出菌丝来才可以做，但这些菌类都是对身体有益的。②豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。腐乳的原料是豆腐干类的“白胚”。给白胚接种品种合适的霉菌，放在适合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦！这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，他们的作用只不过是分解白胚中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白胚进行搓毛处理，然后再盐渍，加入辣椒、生姜沫、最后香油浸泡就成了腐乳了。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分，有预防动脉粥样硬化、降低血压之功 效。③乳类发酵制品如酸奶、奶酪等含有乳酸菌等成分，能抑制肠道***菌的生长，又能***机体免疫系统。酸奶就是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

发酵食品是利用有益微生物通过发酵，使食品中原有的营养成分发生改变，并产生独特的风味。建议大家每天摄取一种或两种发酵食品，特别是胃肠功能弱的人，不妨多选择发酵食物，这样可以维持健康、促进长寿。

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到此，以上就是小编对于嗓子疼能吃酸奶芝士蛋糕吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于嗓子疼能吃酸奶芝士蛋糕吗的4点解答对大家有用。