海棉慕斯蛋糕,海棉慕斯蛋糕图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海棉慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海棉慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 大烤盘的慕斯蛋糕的做法？
2. 怎样自制草莓慕斯蛋糕？
3. 抹茶生巧慕斯蛋糕怎么做好吃？
4. 什么是蛋糕海绵？

大烤盘的慕斯蛋糕的做法？

做法：

### 材料：

#### 一、巧克力慕斯层：

1.黑巧克力：200克

2.重奶油（whipping cream）：300毫升

3.细砂糖：50克

4.吉利丁片（Gelatin sheets）：3片（或者等量的吉利丁粉）

5.鸡蛋黄：3个

6.水：适量（用于泡吉利丁片）

#### 二、香草慕斯层：

怎样自制草莓慕斯蛋糕？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓400g，6寸海绵蛋糕2片，淡奶油200g，吉利丁片10g，绵砂糖50g，蓝莓适量

吉利丁片用冷水泡软，备用。

步骤/方式2

将草莓清洗干净，去蒂，备用

步骤/方式3

将草莓切小块

抹茶生巧慕斯蛋糕怎么做好吃？

步骤 1

先做巧克力海绵蛋糕：蛋黄和蛋白分离。蛋白分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

步骤 2

巧克力隔热水融化，加入快煮沸的鲜奶油，混合均匀。

步骤 3

在混合好的巧克力酱中切拌入1/3的蛋白霜，再筛入低筋面粉，切拌均匀。

步骤 4

再取1/3的蛋白霜加入巧克力面糊中，切拌好后，倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀。

步骤 5

拌好的巧克力面糊倒入模具中，在桌上震几下去除内部大气泡，入预热340F/170度的烤箱，烘烤20分钟左右。

什么是蛋糕海绵？

海绵蛋糕就是看起来像海绵一样蓬松的蛋糕，它是是利用蛋白起泡性能，让蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。口感非常的好，深受大众喜爱！

一般海绵蛋糕也作为蛋糕坯子使用的，在上面装上裱花之类的，就是生日蛋糕了，我喵极喜欢的裱花蛋糕，超级好看的！

一般我喜欢吃奶油蛋糕，更美味，味多美的小甜点都很不错，还有好利来的半熟芝士也很赞，王子蛋糕的杯子蛋糕挺好吃，慕斯蛋糕也不错，资深吃货的推荐，

不过奶油、芝士热量高，不敢多吃，也会直接买海绵普通蛋糕吃，下午可以减减饿挺不错的。

不过推荐元麦山丘的麦麸土司面包，非常的健康，海绵蛋糕一般糖很多，减肥的伙伴们就吃元麦山丘的就好！

一般的生日蛋糕分为戚风蛋糕和海绵蛋糕，

这两种蛋糕的制作方法不一样，但是用的原材料基本一样，导致最后的口感略有一些不同。

但是很多人都表示没什么不同

最主要的表现还是在制作工艺上

海绵蛋糕都是全鸡蛋加糖打发，

戚风蛋糕是先把蛋清蛋黄分离，打发蛋清，再与蛋黄融合，做出的蛋糕具有一定的稳定性。

而海绵蛋糕相对而言对于时间的要求就比较高了。

到此，以上就是小编对于海棉慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于海棉慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。