芝士有点咸可以做蛋糕吗,芝士有点咸可以做蛋糕吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士有点咸可以做蛋糕吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芝士有点咸可以做蛋糕吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？
2. 咸奥利奥奶酪慕斯蛋糕做法？
3. 芝士蛋糕奶茶的做法？
4. 做水果披萨用甜芝士还是咸芝士？
5. 芝士为什么是咸的？

芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？

芝士蛋糕用的芝士是咸的。

芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。

咸奥利奥奶酪慕斯蛋糕做法？

咸奥利奥奶酪慕斯蛋糕是一款口感丰富的甜点，下面是它的做法：

所需材料：

- 奥利奥饼干 100克

- 黄油 50克

- 奶油芝士 200克

- 细砂糖 80克

- 酸奶 100毫升

- 吉利丁粉 10克

- 盐 1/4茶匙

芝士蛋糕奶茶的做法？

步骤 1

芝士蛋糕底： 将奥利奥饼干碎倒入密封袋中压碎。 加入融化的黄油，拌匀。

步骤 2

模具底部加烘焙纸，倒入混合黄油的奥利奥饼干碎，压实，放入冰箱冷藏5-10分钟定型。

步骤 3

芝士蛋糕体： 开菲尔酸奶与奶油奶酪混合，粗略的搅拌一下。

步骤 4

加入甜味剂和内蒙古咸味奶茶粉，搅拌至无干粉后，用打蛋器打至顺滑。

步骤 5

用冰水将吉利丁片泡软，加入少许水，微波炉加热5-10秒融化，与奶酪糊混合。 加入一些葡萄干，搅拌一下。

做水果披萨用甜芝士还是咸芝士？

奶酪有很多种，有咸的，也有甜的。

但楼主所说到的作披萨的奶酪恰好是淡的。

用于作披萨的是马苏里拉奶酪，原产意大利，是一种淡味奶酪。

另一种马士卡彭奶酪，原产意大利，用于制作提拉米苏。这倒是甜的，但甜度不高。

还有就是奶油奶酪（芝士是音译，上同，都是奶酪的意思）（cream cheese ），是甜的，比马士卡彭甜很多，用来作芝士蛋糕。

水果披萨

用料

主料面粉1杯

辅料香蕉1根圣女果10个葡萄干30克奶酪100克水蜜桃50克发酵粉3克

调料食盐适量橄榄油少许白糖适量

芝士为什么是咸的？

芝士味咸，是因为在制作时，选用新鲜牛奶，加以盐，柠檬酸混合，静置，沉淀后过滤出乳清，剩下的固态物再覆盖重物压实，进一步挤干液体制成，干燥条件下可以长期保存。所以奶酪尤其是较干的奶酪都含有一定的盐分。至于口感，由于部分奶酪品种经发酵，时间，发酵环境[_a***_]造成了他们风味差异，需要适应一下才能品尝出风味，大部分并不难吃。

到此，以上就是小编对于芝士有点咸可以做蛋糕吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士有点咸可以做蛋糕吗的5点解答对大家有用。