慕斯sp蛋糕,慕斯蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯sp蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍慕斯sp蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力慕斯蛋糕的配料及做法？
2. 烤盘蛋糕做法？
3. 巧克力融化不了可以做慕斯吗？

巧克力慕斯蛋糕的配料及做法？

用料

鸡蛋 700克

细砂糖 475克

低筋面粉 400克

可可粉 75克

泡打粉 7.5克

sp蛋糕油 25克

牛奶 75克

黄油 137.5克

巧克力慕斯蛋糕底的做法

烤盘蛋糕做法？

1 做烤盘蛋糕的做法比较简单
2 首先准备好材料：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、油、泡打粉、香草精等。
将材料按照一定比例混合均匀，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘烤即可。
3 如果想增加口感和美观度，可以在蛋糕表面撒上一些巧克力碎片或者水果丁等，制作出更加美味可口的烤盘蛋糕。

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2 首先准备材料，包括面粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶等，按照比例混合均匀；然后将烤盘涂上黄油，倒入混合好的面糊；最后将烤盘放入已预热好的烤箱中，以约180度的温度烤约20-30分钟即可。
3 如果你想蛋糕更加美味，可以在面糊中添加一些巧克力碎片或水果干等，也可以在蛋糕上撒上一些糖粉或椰子粉增加口感。
另外，烤盘蛋糕制作时需要注意温度和时间，避免过度或不足烤导致口感不佳。

1.准备材料：鸡蛋8-11个、白糖120g+40g、低粉200g、蜂蜜20g、牛奶110g、玉米油115g。

2.糖和水混合搅拌至看不见糖颗粒，加食用油搅拌。

称好面粉过筛搅拌均匀，鸡蛋分离，加入蛋黄，再次搅拌均匀。

糖分三次加入，打至能立尖角不倒，蛋白也分三次加入，橡皮糖一定要上下搅拌，千万不要画圈搅拌。

搅拌好以后，倒入烤盘，并震几下。加入蜂蜜继续搅拌，再加入玉米油搅拌融合，再加入奶，所有食材全部搅拌均匀出泡为止！

鸡蛋 700克，细砂糖 475克，低筋面粉 400克，可可粉 75克，泡打粉 7.5克，sp蛋糕油 25克，牛奶 75克，黄油 137.5克

巧克力慕斯蛋糕底的做法如下：

鸡蛋和糖称在一起，低筋面粉，可可粉，泡打粉全部过筛称在一起，黄油加入牛奶中隔水

1 做烤盘蛋糕的方法有很多种，但是基本的步骤是相似的。
2 首先，准备好所需的食材，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。
3 其次，将干性食材（面粉、糖等）混合在一起，打入鸡蛋，搅拌均匀。
4 再将液态食材（牛奶、黄油等）加入混合物中，搅拌至没有颗粒。
5 将混合物倒入预先涂油的烤盘中，放入预热至适宜温度的烤箱中烘焙。
6 最后，取出烤盘蛋糕，待其冷却后进行装饰即可。
7 烤盘蛋糕的做法可以根据自己的口味和喜好进行变化，例如添加水果、巧克力等食材，或者制作不同口味的奶油或糖霜来装饰。

巧克力融化不了可以做慕斯吗？

可以的。可以一边搅拌一边融化在液体里面。

巧克力慕斯的做法:

步骤 1

用个复合底的锅，配料全部倒入，可可脂或者巧克力先不融化，扔进去就行。 可可粉加入时容易结块，可以过筛加入，不过做慕斯的话冷藏后的口感区别不大。

步骤 2

锅放在火上加热，中火或者中小火，一边加热一边搅拌，让巧克力或巧克力脂慢慢融化在液体里，融化速度慢的话，火可以小一点。 关注锅底的凝结状态，有液体变粘稠后就得不停搅拌，如果觉得凝结得太快可以提起来离火降降温，搅拌不要停。

步骤 3

加热到比巧克力酱还厚实的质感（像坨流动缓慢的大面团），加入容器放冷藏室。冷藏后会变得更厚实。 我的成品是140ml左右，制作过程中蒸发了水分。 ------------------------ 如果后面要做冰淇淋，可以只加热到刮板45度斜放，中间用手指滑一下，手指划的位置可以一直保持不被液体覆盖的状态（是比较稀稠的），冷藏后加入冰淇淋机(冷藏后的状态有点像融化的蜂蜜)。【待尝试】 这个配方做的冰淇淋做完就得吃，不能进-18度冷冻室，会结得很硬，可以加糖降低冰点，理论上20g糖可以。

到此，以上就是小编对于慕斯sp蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯sp蛋糕的3点解答对大家有用。