大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于给我搜一个水果蛋糕怎么画的问题,于是小编就整理了4个相关介绍给我搜一个水果蛋糕怎么画的解答,让我们一起看看吧。
1.准备材料:各种时令果蔬(我用了黄桃、黄瓜、菠萝、梨、樱桃西红柿,生菜等),沙拉酱
2.用生菜铺底
蛋糕上的画用的一般是以下几种:巧克力奶油,piping gel(饰胶),冷冻奶油,黑色icing,糖霜(royal icing或color flow),巧克力,镜面果胶,果酱,水果。
延伸:作画方法
方法一:直接作画法
这种方法是国内最常用的了,它快速,省事省时间,口感好。缺点是对操作者的要求较高,画错了补救很麻烦。并且蛋糕暴露的时间长,如果是用淡奶油裱花,在炎炎夏日不好操作。
方法二:冷冻奶油霜法
这种方法比较轻松随意,也不用把蛋糕长时间暴露在外,如果画错了,也能够轻松补救。缺点是画好后需要将图样冷冻8小时,如果赶时间就来不及了。 此方法优点是图画是立体的,并且填色表面是平整的。
方法三:糖霜法
这个方法和方法二类似,只是用糖霜(royal icing或color flow),代替奶油霜进行作画和填色,并且不用涂白色的加厚层。在晾干的时候室温就可以,不需要冷冻。其实我觉得这种方法用彩色巧克力也是可以的,并且凝固更迅速。只是成本又高了许多,并且巧克力调色比糖霜调色要难许多。如果喜欢平整的图案,可以像方法二那样反扣在蛋糕上。以下视频演示如何转移晾好后的糖霜图案,操作不当可能会使图案破裂的。
按照扇形摆放 按照圆形一圈一圈地摆放 水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
1.分离蛋清和蛋黄;蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖
2.蛋黄加糖打发至发白,加牛奶和油继续搅拌均匀;筛入低筋面粉,以切拌的方式搅拌均匀,搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊
3.取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中,充份搅拌均匀;然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀
裱蛋糕是一种装饰蛋糕的技巧,通常用于生日、婚礼等场合的蛋糕制作。以下是裱蛋糕的基本步骤:
1. 准备工具和材料:您需要准备一些基本工具,如蛋糕转盘、蛋糕抹刀、裱花袋和裱花嘴、刮刀、牙签等。此外,还需要准备蛋糕底座、蛋糕体、奶油(建议[_a***_]奶油霜或者意式奶油霜)、糖霜、食用色素和装饰糖果、水果等。
2. 准备蛋糕底座:将蛋糕底座放在蛋糕转盘上,然后放置蛋糕体。通常,蛋糕分为多层,每层都需要涂抹奶油来粘合。涂抹奶油时,可以使用刮刀或者蛋糕抹刀,确保奶油均匀地涂抹在蛋糕表面。
3. 涂抹奶油:在蛋糕表面涂抹奶油,使其形成一个光滑的表面。涂抹时,可以***用旋转蛋糕转盘的方法,使奶油更容易涂抹均匀。注意不要涂抹得过厚,以免影响蛋糕的口感。
4. 准备裱花袋和裱花嘴:根据蛋糕设计和个人喜好,选择合适的裱花嘴并将其装入裱花袋中。将奶油霜或意式奶油霜装入裱花袋中,并保持裱花嘴朝上,以便更好地填充裱花袋。
到此,以上就是小编对于给我搜一个水果蛋糕怎么画的问题就介绍到这了,希望介绍关于给我搜一个水果蛋糕怎么画的4点解答对大家有用。
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