大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕巧克力内陷的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕巧克力内陷的解答,让我们一起看看吧。
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饼皮食材:鸡蛋2个、牛奶200克、白砂糖20克、黄油15克、低筋面粉80克、抹茶粉5克,内陷食材:淡奶油200克、砂糖20克、抹茶粉5克,奥利奥碎30克。
2个鸡蛋、200克牛奶、20克白砂糖、15克黄油融化搅匀,筛入80克低筋、5克抹茶粉搅拌均匀,过筛一遍。
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蛋黄酥是一种常见的传统中式点心,通常以酥皮、奶黄和蛋黄酱作为主要材料。蛋黄酥馅料多样,以下是几种比较受欢迎的:
1. 奶黄馅:奶黄馅是一种在蛋黄和玉米淀粉中加入牛奶、白糖等材料煮成的黄色酱料,口感细腻柔软,甜味适中。
2. 红豆馅:红豆馅是将红小豆加入糯米粉、白糖等制成,口感细腻、甜度适中,与酥皮的脆香搭配,非常美味。
3. 芝麻馅:芝麻馅口感滑爽,浓郁的芝麻香味非常独特,喜欢芝麻味道的人一定会很爱它。
4. 果酱馅:可以使用蔓越莓、草莓、蓝莓等果酱作为馅料,口感酸甜可口,特别适合喜欢酸味的食客。
莲蓉蛋黄酥、紫薯蛋黄酥、黑金蛋黄酥、肉松蛋黄酥。
作为三大招牌之一抹茶流心蛋黄酥, 连不爱蛋黄酥的我,都停不下来!手工麻糍+抹茶内陷+奶黄流心,抹茶流心蛋黄酥,绝对迷倒一片抹茶控,酥控迷hold不住 肉松流心。
传统肉松大多***用鸡肉松, 而冯匠直接***用猪肉松,不油不腻,在口感上更富有层次。豆沙选用进口红小豆豆沙,粒粒醇香,肉松红豆流心。
食材:高筋面粉300g、糖70g、盐3g、酵母4g、鸡蛋液160g、花生油适量、黄油40g、奶粉25g、红豆沙适量。
步骤:
1、将鸡蛋液加水,糖,酵母粉,一起放在盆里搅拌开后,倒入面粉、盐、奶粉、黄油,和成面团。
2、揉至面团光滑,撑开略透明的薄膜。
3、盖上保鲜膜,发酵至2倍大,手指沾取面粉,从中间按下,凹陷不反弹,即可。
4、取出面团,用手搓至完全排气,分成均匀的剂子,搓圆,盖上保鲜膜静止15分钟。
5、取出面团,揉至一头粗,一头细。
6、用擀面杖擀开,一头宽,一头细。
7、将粗的一头切开6公分。
8、开口中间放入适量的红豆沙。
做法如下:
首先准备的材料,中筋面粉 300 克、、酵母 3 克、糖 30 克、 盐 5 克、牛奶 150 毫升、水 50 毫升、黄油 30 克、抹茶粉 1 汤匙
步骤:
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。
2. 加入牛奶和水,搅拌均匀。
3. 把黄油加入混合物中,继续搅拌,直到黄油完全溶化。
4. 加入抹茶粉,搅拌均匀。
5. 把面团放在工作台上,揉成一个球形。
6. 把面团分成 8 个等份,每个份分别揉成长条形。
7. 将每个长条形扭成牛角状,放到烤盘上。
以下是豆沙白团子的常见做法:
材料:
- 糯米粉
- 水
- 豆沙馅
- 糖(可选)
步骤:
1. 将糯米粉放入一个容器中,慢慢加入适量的水,同时搅拌糯米粉,直到形成一个柔软的面团。如果喜欢甜一点的团子,可以在面团中加入一些糖。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕巧克力内陷的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕巧克力内陷的4点解答对大家有用。
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