大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于没有芝士片怎么做蛋糕胚的问题,于是小编就整理了5个相关介绍没有芝士片怎么做蛋糕胚的解答,让我们一起看看吧。
1. 准备一个9英寸(22厘米)圆形蛋糕模具,底部铺上烘焙纸。
2. 将奥利奥饼干放入食物处理器中,打碎成细碎的饼干屑。加入融化的黄油,搅拌均匀。
3. 将饼干碎压入蛋糕模具底部,压实成薄饼片。将模具放入冰箱,冷藏15分钟。
4. 在一个小碗中,加入快速凝固明胶粉和温开水,搅拌均匀,让其溶解。
5. 在另一个大碗中,加入柠檬汁、柠檬皮屑和白砂糖,搅拌均匀。
无黄油苏芙蕾芝士蛋糕食材奶油芝士250g、无糖酸奶200g、鸡蛋3个、砂糖40g奶油芝士用+30g蛋白用、低筋粉50g、柠檬汁少许 方法/步骤1.首先将烤盘中放入水入烤箱180度预热2.奶油芝士放到常温后用胶片勺搅软后放入酸奶用电动搅蛋机打到完全浆糊状3.按40g砂糖→蛋黄(一个一个的放入)→筛好的面粉→柠檬汁的顺序放入1.中打匀4.打蛋白到雪白硬稠状5.分三次将蛋白放入2.的奶油芝士酱中搅匀7.倒入模具后,上下跺几次排气后放入预热好的烤箱中160度烤45分钟8.取出烤好的蛋糕盖盖冷却后放入冰箱冷藏
1. 奶油:奶油是制作芝士蛋糕的常用食材,它的口感丰富,能够增加蛋糕的香味。
2. 酸奶:酸奶也是一种很好的替代品,它的味道酸甜适中,能够增加蛋糕的口感。
3. 奶油乳酪:如果你有奶油乳酪,那么它也是一个很好的选择。奶油乳酪的口感细腻,味道醇厚,能够增加蛋糕的风味。
4. 马苏里拉奶酪:马苏里拉奶酪是一种意大利奶酪,它的口感浓郁,味道醇厚,能够增加蛋糕的风味。
重芝士蛋糕顾名思义,重要的是芝士啊啊啊!黄油是锦上添花,不是必要条件。而且可以用椰子油,色拉油等替代。但是不建议用花生油,胡麻油等风味浓重的油脂代替。
重芝士蛋糕当中还有一个重要的是淡奶油,可以选择蓝吉米或铁塔等添加剂较少的品牌。
制作蛋糕胚并不是必须使用淡奶油,因为蛋糕胚的配方可以根据个人口味和偏好进行调整。然而,淡奶油在蛋糕装饰中起着重要作用,可以为蛋糕增加丰富的口感和外观。
如果你想在蛋糕上添加一层光滑而柔滑的奶油层,淡奶油是一个很好的选择。它可以帮助你制作出柔软、轻盈且口感醇厚的奶油霜。你可以将淡奶油打发至硬性状态,并与糖粉混合制成奶油霜,然后涂抹在蛋糕顶部和侧面。
除了作为奶油霜的基础,淡奶油还可以用来制作奶油芝士霜、巧克力酱等其他蛋糕装饰材料。如果你喜欢浓郁的味道,也可以尝试加入香草精或柠檬汁来增添风味。
总的来说,虽然淡奶油不是蛋糕胚制作的必需品,但在蛋糕装饰方面却有着重要的作用。如果你打算用淡奶油来装饰你的蛋糕,记得提前准备好并将其打发至正确的状态。
到此,以上就是小编对于没有芝士片怎么做蛋糕胚的问题就介绍到这了,希望介绍关于没有芝士片怎么做蛋糕胚的5点解答对大家有用。
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