大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕豆腐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍慕斯蛋糕豆腐的解答,让我们一起看看吧。
用料 明胶粉 5g 水 3大匙 绢豆腐(内酯豆腐) 100g 柠檬汁 1大匙 白桃(或罐头白桃) 250g 砂糖 50g 香草精(可选) 数滴 生奶油 100ml 白桃豆腐慕斯的做法 明胶粉在适量水中泡涨。豆腐小心擦干水分。
〔1〕明胶粉以外材料放入料理机搅碎。明胶粉泡开后,稍微加热使完全溶解。倒入〔1〕中,继续搅拌至顺滑。小心倒入容器中。冷藏至凝固。
绿豆冰糕
1、准备200g绿豆,用料理机将其磨成绿豆粉,这里也可以自己买成品的绿豆粉。
3、绿豆粉蒸好后,用筛网过一遍筛,然后加入20g白砂糖、40ml蜂蜜、1勺桂花酱(没有也可以不放)和20g芝麻油,将其混合成无大颗粒的粉状。
4、准备一个木质模具,先放入少量绿豆粉将其压实,然后放上适量的豆沙馅,接着再放上适量的绿豆粉,将其压实后脱模就可以了。好吃的绿豆冰糕就做好了。
用蒸笼蒸出来的中式糕点,
日式的寿司
各类花式粥,如八宝粥,红豆绿豆粥,水果粥(勾芡的羹类,放鞋冰糖,感觉也不错,冰糖比蔗糖不容易上火些)
自制的水果沙拉
不上火的好点心
抹茶豆腐
豆腐糯米糍
七星瓢虫三明治
豆腐慕斯的做法
步骤1
简单的材料步骤2
老豆腐焯水去腥,这是必须的。步骤3
和一个咸鸭蛋打成泥,你可以直接用两三个咸蛋黄,胃口会更好。当然咸蛋是熟的。步骤4
放入盛器,将蟹粉蘸上蒸鱼豉油后就可以吃了。步骤5
成品步骤6
再来一个。豆腐慕斯的烹饪技巧做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
你们好,我是个美食领域爱好者,对于美食方面的情有独钟,我热爱回答帮别人解决困惑帮助别人,能够享用美食是我最大的满足,美食发给人们味觉上的***与享受。我只能用我浅显的见解来回答你们,希望你们喜欢我的回答,喜欢的也可以关注我: 有多少宝宝一边说着减肥,一边已经点好了奶茶外卖,心里发誓从明天开始,一定要减肥。 为了让宝宝们在减肥路上的少一些负担,我要隆重地向宝宝们介绍一款蛋糕——豆腐慕斯 制作步骤如下: 1) 制作豆腐慕斯 食材用量如下: 玉子豆腐 40ml 白巧克力210g 无糖豆奶 150ml 明胶10g Step1 食用明胶放进水中搁置浸泡,同时取出豆腐再锅中煮; Step2 加入豆奶,搅拌豆腐; Step3 去除浸泡好的明胶放入锅中和豆腐继续加热搅拌; Step4 将煮好的豆腐和豆奶倒入搅拌机内搅拌(ps:为防止搅拌机的盖子再搅拌途中冲起,应用一只手压住盖子); Step5 从搅拌机内取出,加入白巧克力混合搅拌(ps:不加白砂糖,使这款甜品非常适合减脂的观众们食用)。 Step6 用裱花器挤入模具中,放入冰柜冷冻2小时。 2) 制作百香果夹心 百香果果溶 160g 白砂糖 150g 明胶 10g 甜白葡萄酒 120ml Step7 将百香果果冻放入锅中煮,加入120g白葡萄酒酌量加入白糖; Step8 再加入燕菜精(琼脂)3g搅拌; Step9 倒入模具中冷却定型; 3) 制作芒果酱 芒果 250g 柠檬1个 橙汁210g 白砂糖 15g Step10 准备250g的芒果去皮切小块,放入搅拌机; Step11 同时再放入210g橙汁/15g白砂糖和一点柠檬汁,搅拌; Step12 取出,然后再用滤网过滤好备用; Step13 将定型好的豆腐慕斯/百香果夹心取出,用果酱和坚果碎做最后装饰和点缀。 我觉得啊,减肥是一件需要循序渐进的事,越是过分压抑自己,心里就越闹腾,嘴也越馋。 实在绷不住的[_a***_],我们也可以做点儿适合减脂期吃的“低卡甜品”,是吧~
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕豆腐的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕豆腐的3点解答对大家有用。
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