大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于魔芋绿抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍魔芋绿抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1、魔芋蛋糕的用料:鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克、魔芋粉12克 、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓糖醇28克。
4、蛋黄糊中加入魔芋粉搅拌均匀。
5、蛋白中加入柠檬汁搅拌均匀。
鸡蛋2个、面粉2汤匙、魔芋代餐粉1条、糖适量、盐适量、葡萄干适量、食用油1茶匙水适量
1.蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中,蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大,因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。
2.代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀,避免放入蛋黄的时候蛋黄变性
用料:蛋清4个,零卡糖(爱乐甜) 45克,蛋黄4个,魔芋精粉 30克,泡打粉 2克,可可粉 6克
做法:
2、取5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
3、用打蛋器将蛋黄打发备用
4、开始分三次打蛋清,每次加入15克爱乐甜零卡糖
5、二次打发后,加入最后15克零卡糖
6、把蛋黄糊加入打发的蛋清里
7、把过筛的粉也倒入碗中,翻拌均匀
清水+椰子面粉搅拌后加入蛋黄搅拌均匀
步骤 2
蛋清+赤藓糖醇+魔芋粉打发
步骤 3
打到立体小尖尖
步骤 4
取三分之一蛋清到蛋黄糊中搅拌均匀
步骤 5
将搅拌均匀的蛋黄糊倒回蛋清中继续搅拌均匀
步骤 6
魔芋蛋糕通常是指用魔芋粉代替面粉,用蛋白液和乳清粉代替全蛋液做成的蛋糕。一开始是为了满足健身人士控制饮食的需求而开发出来的品类,现在乘着低卡健康即正义的东风悄悄地火了起来。
鸡蛋2个、面粉2汤匙、魔芋代餐粉1条、糖适量、盐适量、葡萄干适量、食用油1茶匙水适量
步骤
1.蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中,蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大,因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。
2.代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀,避免放入蛋黄的时候蛋黄变性
3.打发蛋清,打到全部变成小泡沫时候加入适量糖,不要一次性加完
4.继续打发
5.再加入一次白糖,一直到蛋清变成固体一样蛋白就打好了,
6.蛋黄中放入适量白糖,油,伴入面粉搅匀 ,不能一直顺一个方向搅,这样打上劲会影响口感,然后伴入打发的蛋白上下翻搅,
7.电饭锅通电,内胆刷油,按煮饭键,等到跳起就把面糊倒进内胆撒上葡萄干,在平的地方轻轻墩两下,气泡墩出来了以后放进去煮饭键,用干净毛巾堵住出气孔,一会儿跳起来到保温键,再过会按下去在跳起来的时候就熟了
烤箱:魔芋蛋糕(无糖无油无面粉)的做法 步骤1 蛋清+魔芋粉+赤藓糖醇硬性打发,加入蛋黄用打蛋器直接混合,8倍量160度60分钟(注意加魔芋粉后蛋白霜体积会变小,蛋糕在烘烤
魔芋蛋糕无糖无面粉的做法:
2,二十个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,把蛋清打发泡。
4,入烤箱三百度半小时,无糖无面粉的魔芋蛋糕就完成了。
到此,以上就是小编对于魔芋绿抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于魔芋绿抹茶蛋糕的5点解答对大家有用。
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