戚风蛋糕上面放水果可以吗,戚风蛋糕上面放水果可以吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于戚风蛋糕上面放水果可以吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍戚风蛋糕上面放水果可以吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果蛋糕和戚风蛋糕的区别？
2. 戚风蛋糕可以用黄油或者花生油么？
3. 十寸八寸六寸怎么裱花配水果？
4. 戚风蛋糕烤时间长了会怎样？
5. 水果蛋糕怎么做？

水果蛋糕和戚风蛋糕的区别？

水果蛋糕是在戚风蛋糕的基础上添加水果，加了水果的蛋糕风味更加的爽口，香味清新，可以加一种水果，就是一种口味，添加多种水果，就是多种水果口味，根据自己喜欢的风味添加。

而戚风蛋糕就是单调风味的蛋糕，有蛋香和奶香味，喜欢吃哪种口味的蛋糕看各人的喜好

戚风蛋糕可以用黄油或者花生油么？

都可以用的，但还是有一些注意事项。

用黄油需要注意的是，黄油需要先加热液化，然后凉到室温待用。不能直接用烫的，然后混合水、糖，及面粉、蛋黄成为蛋黄面糊，就可以和蛋白糊调成蛋糕糊了。比起大豆油调的蛋黄面糊，黄油调的面糊更香。

用花生油需要注意的是花生油味道很大，要看个人口味。用花生油做花生味的戚风，在制作过程中的糖减量，然后加一点点盐，就会成了咸味的花生戚风。

戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。

十寸八寸六寸怎么裱花配水果？

主料：10寸戚风蛋糕1个裱花材料：淡奶油473ml，白糖1/4量杯，樱桃番茄适量，哈密瓜适量，奇异果1个，黄桃罐头1罐，葡萄适量，粉红色素1滴（1量杯=250ML）

水果蛋糕的做法

1.用面包刀把蛋糕片成2片

2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上

3.淡奶油加糖打至硬性

戚风蛋糕烤时间长了会怎样？

你好，戚风蛋糕烤的时间长了能烤煳了，烤焦了。

烤蛋糕烤箱都有定时的，温度也是可调的，所以不可能让他烤的时间太长了，一般烤8寸戚风蛋糕定时在一小时，温度是一百八十度，如果放在烤盘上摊平了烤，温度还是一百八十度，时间是四十分钟即可。如果感觉烤的过程中上色重了，可在上面盖上锡纸。

1.戚风蛋糕烤的时间过久会出现上色过深，干裂现象。

2.戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。

但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。

戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。

戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。

水果蛋糕怎么做？

水果蛋糕分享

先做戚风蛋糕，抹淡奶油，装饰水果

戚风蛋糕

鸡蛋 6个

糖 100g

蛋糕粉 110g

牛奶 80g

油 50g

柠檬汁少许

蛋清，蛋黄分开，蛋清里面不能有一点蛋黄。

如果不会做的话，就要去专业的学校学习一下，学习好了自己就可以创业了。我弟弟就是对烹饪这块比较有兴趣，他就是选择的成都新东方烹饪学校学习的烹饪技术，学习了两年的样子，人家现在在就业这块多好的，还是学校推荐的就业呢，真的是特别不错的呢，所以好好的学习一下，确实是有前途的。

利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。

做法

材 料：(1)低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1/2小匙

(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个

1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法

到此，以上就是小编对于戚风蛋糕上面放水果可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风蛋糕上面放水果可以吗的5点解答对大家有用。