象大厨抹茶蛋糕,象大厨雪糕好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于象大厨抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍象大厨抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 可可粉蛋糕卷的做法？
2. 抹茶碱水棒厨师机做法？
3. 抹茶蜜豆馒头如何做？
4. 抹茶全麦坚果卷心欧包做法？

可可粉蛋糕卷的做法？

1、1蛋黄糊部分可可粉+20克玉米油，搅拌均匀，备用！可可粉融于油，用玉米油把抹茶粉化开纯牛奶+30克玉米油搅拌至乳化加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀加入混合好的可可粉，翻拌均匀加入蛋黄翻拌均匀，备用

2、2打发蛋白蛋白加入海氏M5轻音厨师机，加入几滴柠檬汁，大泡状，加入1/3白糖，继续打发出现细腻的泡泡，加入1/3白糖，继续打发开始出现纹路，加入剩余的白糖，低速继续打发提起打蛋笼，出现大弯钩状，湿性泡发状态就可以了

3、3混合蛋白、蛋黄糊1/3蛋白部分加入到蛋黄糊里翻拌均匀再倒回到蛋白中，翻拌均匀即可4倒入到铺好油布的模具里，轻震模具排出大气泡，刮平表面

4、5送入预热好的烤箱，中下层150度35分钟，移到中层180度2分钟！

5、6出炉震出热气，倒扣在油纸上，撕掉油布，再铺一张油纸，正面朝上放在油纸上放凉

6、7放凉至手温，抹上奶油卷起来，放冰箱冷藏定型1h左右即可

抹茶碱水棒厨师机做法？

抹茶碱水棒是一种非常受欢迎的日本甜点，它的主要成分是抹茶粉和碱水。以下是制作抹茶碱水棒的厨师机做法：

材料：

1. 抹茶粉：50克

2. 碱水：100毫升

3. 糖：50克

4. 鸡蛋：2个

5. 低筋面粉：100克

6. 黄油：50克

抹茶碱水棒厨师机的做法如下：抹茶碱水棒厨师机的做法是将抹茶粉、碱水和面粉混合搅拌制作而成。
抹茶碱水棒是一种以抹茶粉和碱水为主要材料的糕点，碱水可以使糕点更加松软和有弹性，而抹茶粉则赋予了独特的抹茶香味和颜色。
面粉作为主要的基础材料，起到了固定和粘合其他材料的作用。
抹茶碱水棒是一道常见的糕点，制作起来相对简单。
首先，将抹茶粉、碱水和面粉按照一定比例混合在一起，搅拌均匀成面糊。
然后，将面糊倒入预先准备好的烤盘中，用刮刀整平表面。
最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤，直到表面呈现出金黄色并且熟透即可。
制作好的抹茶碱水棒可以作为甜点或下午茶的点心享用，口感松软香甜，带有浓郁的抹茶香味。

抹茶蜜豆馒头如何做？

食材用料

抹茶粉8克，中筋面粉300克，牛奶170克，细砂糖10克，酵母3克，蜜红豆适量，玉米油6克

做法步骤：

步骤 1

牛奶170克倒入厨师机桶，加入酵母3克，细砂糖10克，晃一晃～

步骤 2

倒入中筋面粉300克和抹茶粉8克，再倒入玉米油6克。

步骤 3

厨师机开2档搅匀开3档搅到光滑，拿出来放到台面手工揉几下，整理面团。擀成长方形面片，在离身体远的一端均匀放上蜜红豆，放到面片的一半，身体这边一半不放蜜红豆。卷起面片，刀切～

步骤 4

抹茶全麦坚果卷心欧包做法？

1、先倒入水、鸡蛋、盐、细砂糖，由于面粉吸水性的问题可以预留少许水。视情况在添加

2、再倒入抹茶粉，可以按照自己的口味稍微调整，减少或是增加一点

3、倒入全麦粉及高粉并洒入酵母粉，启动搅揉至扩展

4、倒入全麦粉及高粉并洒入酵母粉，启动搅揉至扩展

5、加入软化的无盐黄油继续搅揉至出膜，并进入发酵

6、在面团发酵的时候，开始制作麻薯馅料。将材料除黄油外全部混合搅拌均匀

7、放入蒸锅蒸熟，稍微晾一下加入黄油。使用一次性手套揉捏吸收

8、面团发酵至2到2.5倍大小使用手指沾面粉戳一下。不回缩不塌陷即是发酵完成

9、把面团平均分成六份，排气并揉圆醒置十分钟

10、把面团擀成舌型，一边擀成扁薄。麻薯也一样分为六份，装入保鲜袋中擀成差不多的大小。放置在面皮上面

到此，以上就是小编对于象大厨抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于象大厨抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。