大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕慕斯插画的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕慕斯插画的解答,让我们一起看看吧。
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千层蛋糕可以说是现在最火最出名的蛋糕了,同时它也是B站上的网红蛋糕。千层蛋糕的做法并不难,只是很繁琐,这也是千层蛋糕为什么这么贵的原因。而做千层蛋糕的方法,就是如下:
首先就是做千层皮。千层皮并不难做,牛奶加低筋面粉,加入白砂糖和鸡蛋,搅拌均匀,融化黄油成液体状,然后取出一部分牛奶糊倒入黄油中,注意,一定不能直接把黄油加入牛奶糊,因为牛奶糊中有鸡蛋,如果直接把热黄油加进去,整个牛奶糊中间的鸡蛋会变成熟的,然后牛奶糊会变成半熟的,就做失败了。然后将加入了牛奶糊之后略微冷却一些的黄油倒入牛奶糊中,搅拌均匀。
平底锅加入一些黄油,烧热,将黄油均匀涂抹在锅底,然后倒入适量牛奶糊,等牛奶糊成皮,倒出千层皮。这样一直做,知道牛奶糊做完。然后将千层皮涂上奶油和水果粒,然后一层层往上堆叠。这样,千层蛋糕就做好了~
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想来您是想做一款千层蛋糕的专门店。说说个人意见,单品店火爆的案例很多,但是都做不长。比如前些年的起司蛋糕,从每天排队四五个小时买上一块蛋糕,到各种爷爷、爸爸、妈妈、哥哥姐姐遍布大街小巷不足一年;还有去年到现在的古早味蛋糕,也是初见了门可罗雀的端倪。如果产品能找到爆点,短期获利不难,点爆之后迅速开启加盟打开韭菜收割机模式,确实能赚到更多。但是我认为这不是做事业的态度。
千层蛋糕并非新品,要做一定得找到爆点,可多咨询非专业人士,也就是普通消费者。比如当年火爆的撤思叔叔,他们找了小s做宣传片,打了一个蒸烤的概念。蒸烤对于业内人来说毫无新意,只是做奶酪蛋糕的常用手法而已,所以当年我对于撤思叔叔的火爆是讶异的,讶异之后才会冷静思考。
作为单品店,个人认为也可以做出非常好的产品链,有一个关键点就是借助于首个热销产品的热度,恰当时机推出下一个爆品。每一个产品都会有它的生命周期,在前一个产品走向巅峰之后,就得适时做下一个的预热。开店之前,自己手里先得有几个可做的产品,且都是较普通市售稍新奇一点的,新奇点不在于多也不见得程度有多深只要能骚到顾客的痒处就好。(插图是我做的慕斯蛋糕,感受一下我说的意思)当然味道也要服人,这是关键。以图片中的多肉为例,当初我觉得这东西应该只是好看,未必好吃,可事实恰恰相反,那种未必好吃的印象更加突出了它对味蕾的震撼。
在经营过程中,要注意经营数据的收集,以便***自己做各种决策。
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