大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于深圳榴莲抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍深圳榴莲抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
向塘蛋糕在当地是非常有名的,有很多家店铺都卖着各种口味的蛋糕。其中,我个人觉得向塘蛋糕店的蛋糕最好吃。他们的蛋糕选材新鲜,口感绵密,甜度适中,而且还有很多口味可以选择,比如巧克力、草莓、榴莲等等,每一种都非常美味。而且向塘蛋糕店的服务也非常好,店员热情周到。总的来说,向塘蛋糕店的蛋糕不仅味道好,而且性价比高,是我推荐的好去处。
原料:高筋面粉、火龙果汁、奶粉、食盐、酵母、黄油、白砂糖、奶油奶酪、糖粉、蔓越莓干。
做法步骤:
第1步、火龙果用按压的方式按压出果汁,这样里面黑色的小点点会减少很多
第2步、把除了内馅以及黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内,酵母避开食盐和白糖放进去。
第3步、揉出粗膜以后,再放入黄油继续揉面,直到揉出手套膜就可以了。
第4步、整理光滑盖上保鲜膜,发酵。如果温度比较低,可以借助烤箱发酵,如果烤箱没有发酵功能,就往里面放上一碗热水。
第5步、做内馅。奶酪先软化,放入糖粉,用铲子按压细腻。
第6步、再放入蔓越莓干混合均匀备用。
第7步、面团发酵至两倍大,戳一个小孔,不回缩就可以。
第8步、拍打排气。
1.中种面团材料:高筋面粉180g,清水110g,新鲜酵母9g
2.主面团材料:高筋面粉75g,牛奶20g,鸡蛋液40g,白砂糖10g,盐3g,黄油20g,抹茶粉5g
3.榴莲乳酪材料:奶油奶酪100g,榴莲肉120g,糖粉15g
具体做法:
1.中种面团所有材料入桶
2.厨师机3档慢速2分钟搅打成团,成团后换5档中速3分钟
因为爆款的半熟芝士蛋糕,有榴莲、抹茶、玫瑰、巧克力和原味共5个味道,味道比较小众,所以会有人觉得蛋糕不好吃。口感绵密,称得上真材实料。就这个价位来说,性价比不错。芝士味浓郁,倒显得榴莲味不是很重。好吃是好吃,不过对我来说,两个是极限,多了就腻了,不爱榴莲的娃也可以尝试一下。
谢谢邀答。
很多人都说榴莲是那种让人“相爱相杀”的水果,爱吃的恨不能生活中有榴莲糖、榴莲酥、榴莲蛋糕的时刻相伴,不爱吃的就连榴莲的味道都闻不得。
不过相信很多像花儿一样的北方朋友,对榴莲的态度是处于两者之间的。作为八零后,小时候在北京,我是没有机会吃过榴莲的,身边的朋友也没有吃的。首次我接触到榴莲,还是16年,那时候因为做美食而认识的南方朋友,给我邮寄了榴莲糖,当时临近春节,我就把榴莲糖混合在其他的一些糖块中,结果父母尝过后是真心受不了,我堂兄家的小娃娃倒是喜欢吃。我个人觉得倒是还好,能接受,但不吃的时候也不会馋。
我个人觉得,榴莲的味道,只要你一开始不反感,偶尔吃到类似山猫王这种特别香甜的榴莲,还是能接受的。像现在好友过生日,我也能够先来一块榴莲蛋糕,而不是只喜欢巧克力或者抹茶口味的。不过像新鲜榴莲,我一次吃个一瓣也就够了,还得慢慢吃,这方面真是比不得我那些福建的朋友,一次要买整个的大榴莲,越吃越上瘾呢。
榴莲这种有着陈乳酪和洋葱味道的奇特水果,生长在热带,所以在营养价值和养生功效上,自然是适合炎热季节食用的美食。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对身体有很好的补养作用,其特殊的气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。据研究,榴莲是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果,因此有“热带果王”美誉,适当吃很滋补身体。
鉴于我这种爱吃又不太能吃榴莲的状态,所以我日常要是买榴莲,就会选择加工成一些甜品的做法,一个是搭配些其他食材,可以缓和榴莲的味道,更易于接受,另外加工成冰糕,还可以保存较长的时间,也不至于让榴莲坏掉。
【榴莲班戟】
低筋面粉80克
到此,以上就是小编对于深圳榴莲抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于深圳榴莲抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。
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