用豆浆机做水果蛋糕的做法,用豆浆机做水果蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用豆浆机做水果蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用豆浆机做水果蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕能用豆浆机打蛋清吗？
2. 用电饭煲蒸蛋糕怎么做？
3. 马拉糕的做法和配方与比例？
4. 泰国香糕的做法？

做蛋糕能用豆浆机打蛋清吗？

这个要看你想要把蛋清打发到什么程度，如果只是想打发白和浓稠而已，那倒是可以的，如果想把蛋清打发至鸡尾状或者是提起后不会成流状，那肯定是不可以的。总结就是用豆浆机可以打发蛋清，但只能打到液态的状态，如果要打发，则需要搅拌机的。

用电饭煲蒸蛋糕怎么做？

用料

低筋面粉 100克

白砂糖 70-75克

鸡蛋 5-6个

纯牛奶 80克

玉米油 60克

柠檬汁 3-5滴（去腥，增加稳定性用）

电饭锅蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

备好材料

马拉糕的做法和配方与比例？

主要食材：普通中筋面粉250克，甘汁园木薯淀粉150克，温水300克，甘汁园纯正红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。

【具体做法】

1、准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。

2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化，不要留有红糖疙瘩。



3、碗中倒入面粉和木薯淀粉，倒入发酵粉和红糖酵母水，搅拌成顺滑的面糊，倒在一个较大的容器中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。



4、发酵好的面糊表面产生很多密集的小气泡，内部也是均匀的窝蜂组织。



1、所需食材：面粉80克，鸡蛋2个，红糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。

2、将鸡蛋磕入碗中，放入红糖、食用油、奶粉，用电动搅拌器搅拌。

3、用筷子将面粉搅拌均匀，盖上盖静置1小时。

4、将面糊倒进模具中，凉水下锅，开锅蒸30分钟，焖5分钟，出锅即可。

工具/原料

红糖 (100g)

面粉 (200g)

木薯淀粉 (200g)

酵母 (4g)

泡打粉 3g

玉米油 15毫升

方法/步骤

1/3

碗中放红糖100克，加入400毫升的热水，搅拌均匀后备用。

马拉糕做法

材料：低筋面粉125克，无铝泡打粉5克，鸡蛋2个，纯牛奶85克，无盐黄油25克，红糖75克

步骤：1、先在竹蒸屉里铺上一张油纸，如果你是用盘子，同样需要垫油纸。

2、将面粉和泡打粉先混合过筛一次，黄油隔热水融化成液体。

3、用手动打蛋器将两个鸡蛋打散。

配方：木薯粉165克，面粉500克，水 340克，黑糖 60克，白糖 70克，油 15克，酵母 5克。

做法步骤：

1.盆中加入面粉，木薯粉，酵母，黑糖，白糖，水搅拌均匀。

2.盖好保鲜膜发酵两倍大后倒入油Z字形搅拌到气泡消失，倒入容器静置10分钟，冷水下锅大火蒸30分钟，关火闷五分钟即可。

3.蒸好了，放凉切开就行。

泰国香糕的做法？

需要酵母3g、泡打粉3g、柠檬酸3g、绵白糖40g、奶粉4g、速发蛋糕油3g、单甘脂4g、葡萄糖50g以及少许盐、茉莉香米500g、水450g。主要需要用到的设备有蒸锅、模具、和磨浆机，如果没有磨浆机，可以使用豆浆机多搅拌几次来替代。

首先我们将准备好的湄南河茉莉香米加入水中浸泡3小时以上，再将泡好的米倒入磨浆机中，磨出来的米浆要尽可能地浓郁细腻。将酵母放入少量水中搅拌，把搅拌好的酵母水倒入磨好的米浆中再次搅拌，发酵1-3个小时。

优质的茉莉香米

用少量水将柠檬酸、奶粉、葡萄糖、绵白糖、蛋糕油、单甘脂以及盐融化混合，这里如果使用普通大米，则需要加入2g的泰国香米香精，这里使用的是上好的湄南河茉莉香米，所以可以略过这个步骤。将发酵完成的米浆倒入其中，再发酵五分钟，完成后把泡打粉加入搅拌。

接下来就是蒸糕了，将模具刷好油后，可以在底层铺上喜欢吃的口味配料，如葡萄干、红豆、肉松、蓝莓等水果，再将调配好的米浆倒入模具，蒸制15-20分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于用豆浆机做水果蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于用豆浆机做水果蛋糕的做法的4点解答对大家有用。