抹茶冰淇淋蛋糕西安,抹茶冰淇淋蛋糕西安哪里有卖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶冰淇淋蛋糕西安的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶冰淇淋蛋糕西安的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶蛋糕是什么？为什么要叫抹茶啊？
2. 九寸抹茶戚风蛋糕最正宗的做法？
3. 红豆抹茶奶油蛋糕怎么做？
4. 抹茶红豆蛋糕怎么做？

抹茶蛋糕是什么？为什么要叫抹茶啊？

抹茶蛋糕是用低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉制作而成的蛋糕，因为材料中用了抹茶粉，所以叫抹茶蛋糕，制作方法如下：

一、蛋清分离。

二、加白砂糖，打发。

三、加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散。

四、倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。

五、加抹茶粉，搅拌至顺滑。

六、加低筋面粉，搅拌至顺滑。

七、奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑。

八、倒入蛋糕磨具。

九、震出气泡。

九寸抹茶戚风蛋糕最正宗的做法？

用料 抹茶粉 10克 蛋黄 5个 蛋白 5个 低筋面粉 100克 牛奶 90克 玉米油 60克 细砂糖（蛋白打发） 60克 细砂糖 30克 柠檬汁 2-3滴 8寸抹茶戚风蛋糕的做法

红豆抹茶奶油蛋糕怎么做？

用料

鸡蛋 4个

白砂糖（入蛋白） 40g

白砂糖（入蛋黄） 40g

低筋面粉 40g

抹茶粉 1Tbsp（6g左右）

淡奶油 240ml

白砂糖（入淡奶油） 10g

蜜红豆 100g

日式抹茶红豆蛋糕卷的做法

抹茶红豆蛋糕怎么做？

材料

A.全蛋718公克，细砂糖366公克，B.低筋面粉305公克，抹茶粉12公克，C.全脂鲜奶92公克，沙拉油107公克，D.蜜红豆150公克

做法

1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内，过筛2次备用。

2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中，以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。

3.将作法1加入作法2的搅拌缸中拌匀，即为面煳。

4.取少许作法3的面煳加入所有材料C中拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的面煳中一起拌匀，备用。

5.将作法的4面煳加入材料中约一半的蜜红豆拌匀，倒入？个8吋蛋糕烤模约6∼7分满，放入烤箱前轻敲烤模，让面煳内的气泡浮起释出，再均匀的撒上剩余的蜜红豆，放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。

6.烘烤约10∼15分钟时，烤箱内蛋糕体积高度会膨胀到最高点，这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。

7.继续烘烤约20∼25分钟，蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降，蛋糕表面周围会有细小皱摺，这时可以打开烤箱，轻拍蛋糕中心，若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟；反之，则继续烘烤至熟。

抹茶红豆蛋糕

抹茶红豆蛋糕是一道糕点，原料为黄油、糖粉、蛋、低粉、泡打粉、抹茶粉、蜜红豆。

中文名

抹茶红豆蛋糕

主要原料

黄油75克，鸡蛋75克，低粉75克，泡打粉1/4小匙，抹茶粉2小匙，蜜红豆40克

类别

糕点

调料

糖粉75克

抹茶红豆蛋糕

详细制作方法

A:蛋清250克，绵白糖120克，塔塔粉4克(家里没有可以不放，这个起定型作用)

B:水100克，色拉油150克，绵白糖40克，抹茶粉8克。

C:低筋面粉180克。

D:蛋黄180克。

1.首先把B的所有食材搅拌在一起，搅拌均匀。

然后把C加入进去搅拌均匀，再把D加入进去搅拌均匀

2.把A食材加在一起打发，(打发成鸡尾状)然后加入刚打好的BCD，搅拌均匀。

3.烤盘底部放一层红豆，然后加入刚打发好的食材。

到此，以上就是小编对于抹茶冰淇淋蛋糕西安的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶冰淇淋蛋糕西安的4点解答对大家有用。