抹茶奶油蛋糕粉,抹茶奶油蛋糕粉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶奶油蛋糕粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶奶油蛋糕粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 做抹茶蛋糕时怎样让抹茶粉放到蛋液里不结块？
2. 慕斯抹茶奶冻做法？
3. 瑞士抹茶蛋糕卷做法？
4. 一个抹茶蛋糕要多少克？
5. 必胜客抹茶蛋糕可以当生日蛋糕吗？

做抹茶蛋糕时怎样让抹茶粉放到蛋液里不结块？

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；

2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；

4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；

6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！

用这个步骤，一般没有问题

慕斯抹茶奶冻做法？

慕斯抹茶奶冻1. 先将抹茶粉和糖粉泡入少量热水中溶解，再加入温牛奶搅拌均匀；

2. 加入明胶粉拌匀，再将混合液倒入锅中，小火加热至混合物煮沸并搅拌1-2分钟，并过滤掉泡沫；

3. 通过大范围的搅拌，帮助混合物保持均匀分布，同时在倒入模具前要充分搅拌并提前浸泡；

4. 将泡好的抹茶奶冻液倒入冷冻模具中，冷藏4小时以上。

瑞士抹茶蛋糕卷做法？

抹茶蛋糕卷做法：

步骤 1先将水和全蛋液搅拌均匀，倒入预拌粉搅拌均匀

步骤 2往搅拌好的蛋糕液，分三次注入色拉油（玉米油）进行搅拌均匀。

步骤 3然后使用电动打蛋器进行搅拌，搅拌至蛋糕液乏白即可。

步骤 4在搅拌好的蛋糕液了分别分次倒入抹茶粉并用打蛋器搅拌均匀。

步骤 5将搅拌好的抹茶蛋糕液倒进拷盘里面铺平它，之后就可以放进烤箱温度为，上火190℃；下火180℃！（若没有上下火按均火180℃即可）时间为：20-30分钟 ！

步骤 6在烘烤时间段内，进行打发好淡奶油粘状，等时间到了，把它铺平在蛋糕面上

步骤 7接着就把蛋糕片，由一边进行卷起，用油纸包好并放进电冰箱冷藏1小时定型，冷藏好后用刀片切就好了。

一个抹茶蛋糕要多少克？

根据大小来定，如果是6寸的抹茶蛋糕，要500克不到，一磅左右吧。6寸抹茶千层蛋糕重量也差不多就这么重了，要是再加入其他的材料，像是榴莲肉的话，这个6寸千层蛋糕大概能到一斤多了，毕竟榴莲还是挺打称的，千层蛋糕本身也比奶油蛋糕有分量。

必胜客抹茶蛋糕可以当生日蛋糕吗？

很高兴回答您的问题

可以当生日蛋糕呀

我把抹茶蛋糕的做法布骤写下来，有空可以自己动手哦！

戚风蛋糕 蛋白 120克 糖 5克 玉米油20克 低筋粉20克 蛋黄2个 牛奶20克 抹茶粉 18克 炼奶 140克 淡奶油500克

先做蛋糕底 蛋黄加5克糖用打蛋器打发到发白，糖融化。加入油，继续打均匀。加入牛奶打均匀。筛入低筋粉，继续打匀。

分3次加入糖打发蛋白，用的盆需要无油哦！将蛋白打发到硬性发泡，挑起来的时候立尖头。将蛋白分次加入蛋黄里。

烤箱预热上下火180℃，然后将蛋白蛋黄混合均匀倒入模具，预热好后，入烤箱先180℃烤15分钟，再调到140℃烤20分钟即可。

把奶油加朗姆酒加糖打发，裱上自己喜欢的造型，抹上奶油，撒点抹茶粉，大功告成。

到此，以上就是小编对于抹茶奶油蛋糕粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶奶油蛋糕粉的5点解答对大家有用。