大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红豆抹茶慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红豆抹茶慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
抹茶吉利丁片是一种美味的甜点,通常用于制作各种甜点,如抹茶慕斯、抹茶布丁、抹茶蛋糕等。它的制作方法非常简单,只需要将吉利丁片和抹茶粉混合,加入热水搅拌均匀,然后倒入模具中冷却即可。抹茶吉利丁片不仅美味,而且营养丰富,富含抗氧化剂和维生素,有助于保持身体健康。此外,它的绿色色彩也非常漂亮,可以为甜点增添一份视觉上的享受。
可以做甜点因为抹茶吉利丁片是一种做甜点的材料,它的主要成分是吉利丁和抹茶粉。
使用抹茶吉利丁片可以制作各种美味的甜点,比如抹茶慕斯、抹茶奶油蛋糕等等,口感清香,味道浓郁。
除了美味可口外,还可以给人带来视觉上的享受。
如果配上一些水果或者巧克力酱,更是让人无法抵抗诱惑。
所以,抹茶吉利丁片可做出各种美味的甜点。
以下是红豆慕斯巴比熊的做法:
1. 准备材料:吉利丁片、牛奶、细砂糖、淡奶油、红豆、小熊模具。
2. 处理吉利丁片:将吉利丁片放入冰水中浸泡至软化,捞出沥干备用。
3. 制作牛奶布丁液:将牛奶和细砂糖放入锅中,加热至细砂糖完全融化,然后加入软化的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化。
4. 打发淡奶油:将淡奶油打发至 6-7 分发,即出现纹路但还能流动的状态。
5. 混合:将打发好的淡奶油和牛奶布丁液混合均匀。
6. 加入红豆:将适量的红豆加入混合好的液体中,搅拌均匀。
7. 倒入模具:将混合好的液体倒入小熊模具中,放入冰箱冷藏 4-5 小时,直到完全凝固。
需要注意的是,吉利丁片的用量和凝固时间会影响口感和质地,可以根据个人喜好进行调整。同时,淡奶油的打发程度也会影响口感,可以根据个人喜好进行调整。
1、将牛奶,蛋黄,糖一齐放入锅中
2、隔水加热煮至浓稠状
3、待1中的混合物冷却至65度左右,加入泡软的吉利丁片搅至完全溶化
4、将蔓越莓和玉米粉一起放入锅中隔水煮至完全溶解
5、将4加入3中搅匀
6、待以上混合物冷却至40度左右,将打发好的淡奶油加入搅匀,加入酸奶搅匀后再加入朗姆酒搅匀即可
7、将调好的慕斯挤入模具1/2处,
8、放上一层蛋糕胚
9、再挤上一层慕斯至模具9分满
10、最后放上一层蛋糕胚,按平后放入冰箱冷冻3小时左右
1,蔓越莓干切碎,放入碗中加凉开水泡开备用。
2,消化饼干压碎拌入预先在锅中小火溶开的黄油,倒入蛋糕模底压紧后,放入冰箱冷藏备用。
3,吉利丁片5g一片的那种,各放入30g淡奶油泡开。
4,接下去动真格的了,75g奶油芝士,酸奶45g,淡奶油45g,砂糖30g,红豆巧克力加入到打蛋器中,打1分钟差不多,将一碗吉利丁片隔水溶开后,将打好的巧克力芝士倒入已溶开的吉利丁片(2勺差不多)搅拌均匀后倒回到巧克力芝士糊中,继续打一下,1分钟差不多了。目的是吉利丁片和巧克力糊能充分搅拌均匀。
5,拿出冰箱中的蛋糕模具,将巧克力倒入模具中,盖上放回到冰箱中冷藏。
6,接下去做上面一层的,材料除了巧克力之外,与第4部步骤的分量一样,做法也完全相同,这里就不重复写了。等到打好原味糊后,取出冰箱中已经冷藏了一会的蛋糕模,将原味糊倒入,这样成品就能有2层分界很清晰的口味了。这2层中间也可根据个人喜好加入别的水果之类的,但是要注意的是,水果这种比较重,制作时间就要延长了,冰箱里多放一会才能拿出来加水果,要不然就沉下去了。
7,放入冰箱冷藏,至少2个小时以上。
8,5g的吉利丁片隔水花开,加入泡着的蔓越莓水中。冰箱中取出慕斯,慢慢的均匀浇在上面。再放回到冰箱里继续冷藏成型。
9,冰箱里至少在放2到3小时。就成功啦。
一般我都是前一天晚上做,第二天就肯定能完全成型啦。口感也不错。
到此,以上就是小编对于红豆抹茶慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于红豆抹茶慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。
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