大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕小草莓的问题,于是小编就整理了6个相关介绍抹茶蛋糕小草莓的解答,让我们一起看看吧。
抹茶奶茶热的配法有很多种,可以根据个人口味来搭配。一般而言,可以选择一些小吃或糕点作为配搭,比如日式抹茶蛋糕、抹茶味饼干、抹茶口味的雪糕等甜点。
如果喜欢清淡的口味,也可以搭配一些清淡的水果,比如草莓、香蕉或者樱桃。另外,抹茶奶茶热也可以搭配一些咸味的食物,比如小食品、小吃或者是一些烤面包片,来增添口感变化。总的来说,根据个人口味选择配搭,可以让抹茶奶茶热更加美味可口。
1.
先把5克抹茶粉和5克红曲粉分别用20g温开水化开
2.
50g牛奶+50g玉米油搅拌均匀 充分乳化 筛入低筋面粉 52g Z字形搅拌至没有干粉
3.
4个鸡蛋的蛋黄放入300克面糊 搅拌均匀3个鸡蛋的蛋清单放入另一个盆里
4.
步骤:
2. 将橡皮泥搓成蛋糕形状。
3. 使用橡皮泥刻划工具,将蛋糕划出凹凸不平的表面,模拟出蛋糕的纹路。
步骤:
1. 准备好橡皮泥。
2. 将橡皮泥搓成蛋糕形状。
3. 使用橡皮泥刻划工具,将蛋糕划出凹凸不平的表面,模拟出蛋糕的纹路。
4. 将橡皮泥分成两层,并在中间放上一层抹茶奶油。
食材
鸡蛋: 3个;无盐黄油: 10g;牛奶: 200g;低筋面粉: 50g;糖粉: 25g;玉米淀粉: 30g;淡奶油: 250ml;白砂糖: 20g;芒果: 适量;草莓: 适量;
步骤
无盐黄油隔水融化。
牛奶倒入盆里。
再加入所有粉类(低筋面粉、糖粉、玉米淀粉),搅拌均匀(有颗粒没关系,等下还要再次过筛)。
水果我不建议放在蛋糕里面,可以先等蛋卷做好了,放点自己喜欢的水果在上面做装饰就行。
蛋卷制作教程:
把鸡蛋分离成蛋白和蛋黄
加入柠檬汁
用二档速度搅打60秒 打蛋器是250
第一次加入细砂糖 用三档速度搅打
搅打时间60秒 已经可以看到纹路了
第二次加入细砂糖 用三档速度搅打
第三次加入细砂糖 用三档速度继续搅打
你好 我是俊霆很高兴可以回答你这个问题,抹茶这个口味我自己是非常喜欢的,而且很多的食物都会有抹茶口味,可见抹茶口味是深受现代人喜欢。
关于抹茶蛋糕我建议是在蛋糕外面加水果,不建议你在里面因为这样会影响蛋糕的口感和口味。
那下面我就来说说我是怎么制作口感好又比较好吃松软的抹茶蛋糕
准备材料有:主料低筋面粉 120克,白糖120克,牛奶 460克,鸡蛋 3个,色拉油 18克,抹茶粉10克
辅料馅料:淡奶油260克,细砂糖15克。
第1:将面粉过筛两次
第2:将抹茶和色拉油先混合均匀。打入鸡蛋,牛奶拌匀。
第3:将液体倒入面粉中,用勺子***压平面粉颗粒,使其更加细滑。过筛几次直至没有面粉颗粒。容器盖盖子或盖保鲜膜,放冰箱冷藏1小时以上。(拿出时再搅拌均匀
第4: 平底不沾锅小火加热后,保持小火,倒入一汤勺面糊,立刻晃动锅子使其均匀摊开成圆形薄饼。待饼皮出现很多鼓包时,就可把饼皮取出来了。揭开四周,倒在晾网上。
稍凉后,用手整理摊平。凉了装盘并盖上保鲜膜。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕小草莓的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕小草莓的6点解答对大家有用。
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