大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于喜欢的抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了6个相关介绍喜欢的抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
抹茶蛋糕是一种以抹茶粉为主要原料制作的糕点,其颜色呈现出深沉的翠绿色,散发出浓厚的抹茶香味。蛋糕口感细腻柔软,入口即化,带有浓厚的抹茶味道,清香扑鼻。抹茶蛋糕的甜度适中,不会过于甜腻,让人一口接一口欲罢不能。除了作为甜点品尝,抹茶蛋糕也被赋予了一定的养生功能,被视为一种健康的糕点选择。总体来说,抹茶蛋糕不仅是一种美味的点心,更是一种能够带来愉悦体验的独特糕点。
要制作出美味的抹茶蛋糕,选择合适的抹茶很关键。首先,抹茶的品质对于口感和香味有很大的影响,优质的抹茶粉通常呈明亮的绿色,并有浓郁的香气和平衡的苦甜味。
其次,生产地也是重要因素,高山地区的抹茶茶树生长较慢,茶叶营养成分更加丰富,质量更高。最后,鉴别抹茶的等级和种类,在制作中使用符合蛋糕配方的抹茶可为蛋糕添加独特的香味和口感,最终制作出美味的抹茶蛋糕。
1 百乐芬抹茶蛋糕很好吃。
2 百乐芬抹茶蛋糕的好吃主要是因为它独特的抹茶味道和绵密的蛋糕质地。
抹茶的香气和苦甜味道给人一种独特的享受,而蛋糕的绵密口感则让人回味无穷。
3 此外,百乐芬抹茶蛋糕还有着精致的外观和优质的原材料,使得它不仅口感好,而且视觉上也很吸引人。
因此,选择百乐芬抹茶蛋糕是一个很好的选择,可以满足你对美味和享受的需求。
准备食材:包括低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶等。确保食材新鲜且质量上乘123。
制作蛋糕体:
将玉米油、抹茶粉和牛奶混合均匀,然后筛入低筋面粉,搅拌至无干粉状态134。
打发蛋清至中性发泡,分次与面糊混合,注意不要过度搅拌以免消泡123。
制作夹心奶油:将淡奶油和细砂糖打发至适当硬度,用于蛋糕卷的夹心层1234。
组合蛋糕卷:
蛋糕烤好后取出晾凉,抹上奶油123。
材料
主料:鸡蛋5个、低筋面粉60g;
辅料:玉米油50g、白砂糖90g、抹茶粉2.5g、淡奶油80g
抹茶蛋糕卷
1
取一张名片,在上面画上一个梨子的外形,剪下备用
2
取一张烘焙用油纸,剪成烤盘大小,在纸的中间,用深色签字笔画上对称的梨子外形
抹茶蛋糕
抹茶蛋糕的原料:cream cheese(奶油乳酪)150克/butter(黄油)100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g、蛋白120(约3个)/细砂糖70g。
主要原料:奶油乳酪,黄油,牛奶,抹茶粉
做法
抹茶蛋糕
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化,搅拌均匀;
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖;
3、蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊;
4、将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟。
家里制作
4寸的抹茶慕斯蛋糕为例:
我们所需要的,材料如下:奥利奥30克,黄油15克,奶油100克,糖粉12克,吉利丁5克,牛奶50克,糖粉12克,抹茶粉5克
具体步骤如下
1.黄油隔水融化,然后把奥利奥饼干拍碎加入黄油中,搅拌均匀,然后倒入模具中,聚得铺上一层油纸压实放入冰箱,冰箱冷藏备用
2.奶油加入糖粉打发5~6分钟就可以了(表现为粘稠,有比较强的流动性)然后放入冰箱冷藏备用
3.5克的吉利丁粉加入20克纯净水,放碗里搅拌,然后再隔水,加热至里面的吉利丁粉完全溶解
4.把牛奶和另外的12克糖和水加热至糖溶解为止,然后加入,5克的抹茶粉搅拌均匀过滤,然后再把吉利丁液倒进去搅拌均匀就可以了
5.把奶油分成两份,第1份先加一半与抹茶液搅拌均匀,再把搅拌均匀后的液体倒倒回装淡奶油的盆里搅拌均匀
6.倒入模具里,从高处摔下,震出气泡,盖上保鲜膜放入冰箱,冷藏4个小时或者过夜
7.可以用热毛巾或者吹风机脱膜脱膜后撒上抹茶粉就可以开吃了
到此,以上就是小编对于喜欢的抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于喜欢的抹茶蛋糕的6点解答对大家有用。
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