大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不喜欢纯奶怎么吃芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍不喜欢纯奶怎么吃芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
无黄油苏芙蕾芝士蛋糕食材奶油芝士250g、无糖酸奶200g、鸡蛋3个、砂糖40g奶油芝士用+30g蛋白用、低筋粉50g、柠檬汁少许 方法/步骤1.首先将烤盘中放入水入烤箱180度预热2.奶油芝士放到常温后用胶片勺搅软后放入酸奶用电动搅蛋机打到完全浆糊状3.按40g砂糖→蛋黄(一个一个的放入)→筛好的面粉→柠檬汁的顺序放入1.中打匀4.打蛋白到雪白硬稠状5.分三次将蛋白放入2.的奶油芝士酱中搅匀7.倒入模具后,上下跺几次排气后放入预热好的烤箱中160度烤45分钟8.取出烤好的蛋糕盖盖冷却后放入冰箱冷藏
有
半熟芝士原味更好吃。半熟芝士的味道果然不一般芝香浓郁,但又不比重芝士的香腻。恰巧介于轻重之间。醇厚奶香里又带点特有的酸,似腻非腻,口感软软嫩嫩,绵密湿润。
半熟芝士是指制作蛋糕的时候,有鲜奶,火候浅或者不需火候制作出来的蛋糕为生蛋糕,像提拉米苏,慕斯等。
用黄油代替 做法
1.把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司,黄油(注意:一定要 是逐次,这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;
没试过,但用电饭锅做过戚风蛋糕,也用平底锅做过披萨,同时在处理一些材料时也经常用隔水加热方式方法…做芝士蛋糕时会在烤盘加水再烤,不知道你要做的芝士具体是什么形式的,给不了具体的意见,只能说一些平时所用的方式方法以供参考了
到此,以上就是小编对于不喜欢纯奶怎么吃芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于不喜欢纯奶怎么吃芝士蛋糕的4点解答对大家有用。
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