没有水果如何做酸奶蛋糕,没有水果如何做酸奶蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有水果如何做酸奶蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍没有水果如何做酸奶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有酸奶怎么做奶盖蛋糕？
2. 怎样做蛋糕（没有酸奶也没有纯牛奶，也没有微波炉）？
3. 蒸酸奶蛋糕无淀粉最简单的做法？
4. 为什么酸奶蛋糕可以不放油？

没有酸奶怎么做奶盖蛋糕？

奶盖蛋糕的主要成分之一是酸奶，如果没有酸奶，可以考虑使用以下替代品：

1. 鲜奶油：将鲜奶油打发后，可以达到类似于酸奶的口感和质地。将鲜奶油打发至硬性发泡，然后加入适量的糖粉和香草精，搅拌均匀即可。

2. 奶酪：将奶酪加入蛋糕面糊中，可以增加蛋糕的口感和营养价值。将奶酪切成小块，加入蛋糕面糊中，搅拌均匀即可。

3. 酸牛奶：如果没有鲜奶油和奶酪，可以尝试使用酸牛奶代替酸奶。将酸牛奶加入蛋糕面糊中，搅拌均匀即可。

需要注意的是，使用以上替代品可能会对蛋糕的口感和质地产生一定的影响，建议根据自己的口味和喜好进行尝试和调整。

可使用咖啡伴侣代替。材料：1、鸡蛋4个2、低筋面粉120克3、咖啡伴侣+水的混合液（牛奶60克）4、白糖130克5、油60克6、香草精 5ml7、塔塔粉2克或者柠檬汁5ml。8、盐1克。9. rum酒 5ml做法：1、将鸡蛋蛋白蛋黄分开打到无油无水的碗里。2、将蛋黄加rum酒打散然后加入香草精。3、分别加入60克白糖、油、伴侣混合液，搅拌至糖彻底溶解。4、筛入低筋粉。5、用橡皮刮刀搅拌至面糊细腻发亮提起刮刀面糊有流动性时即成蛋糕面糊，不要过分搅拌避免面糊出筋。6、预热烤箱，350 华氏度。同时打发蛋白，蛋白中加入塔塔粉或者柠檬汁、盐，用打蛋器打至白起大泡，加入20克白糖。7、续打到蛋白成细泡泡，再加入30克白糖。8、再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的糖继续打至干性发泡状态。9、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀。10、将混合物倒入剩余蛋白中混合均匀。11、将面糊倒入8寸蛋糕模中，轻轻震动烤盘，振出面糊里的气泡。12、放入已预热的烤箱下面第二层，烤约35分钟。13、立即将蛋糕倒扣在晾架上冷却即可。

怎样做蛋糕（没有酸奶也没有纯牛奶，也没有微波炉）？

材料：分蛋法：蛋黄3个 酸奶24克 低粉51克 砂糖 24克

蛋白3个 砂糖36克

1、鸡蛋用分蛋器将蛋白和蛋黄分开；

2、蛋黄中加入酸奶搅匀，加入砂糖搅拌均匀；

3、筛入低粉，搅拌成均匀的面糊；

4、蛋白用电动打蛋器打成发泡状，分次加入细砂糖，蛋白打成干性发泡；

5、打发好的蛋白三分之一加入至蛋黄糊中，切拌混合均匀；

6、再将剩余的蛋白加入面糊中，切拌混合均匀，成搅拌好的蛋糕面糊，面糊倒入模具或纸杯中七分满；

7、烤箱预热150度，烤约二十分钟即可。

蒸酸奶蛋糕无淀粉最简单的做法？

1、首先我要把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分开放入无水无油的容器中，然后利用打蛋器将蛋白搅打成奶油状，注意中途要往蛋白中加入砂糖，这里若没有打蛋器的话也可用筷子手动打发蛋白。

2、接着把蛋黄搅打至颜色略***浅，再把它和色拉油、牛奶、低筋面粉混合在一起制成蛋黄糊，最后把它和打发的蛋白混合在一起倒入模具中用烤箱烤四十分钟左右就可以。

为什么酸奶蛋糕可以不放油？

因为酸奶很浓稠，放油的目的是使蛋糕口感更细腻，只放酸奶即可做到这一点，因此酸奶蛋糕可以不放油。

酸奶蛋糕的特点是无油，热量相对来说要少了许多,这种美味低脂的美食,吃起来口感很湿润，味道不错。酸奶蛋糕，是大家比较喜欢吃的一款蛋糕。酸奶蛋糕没有冷藏过的口感，比较像戚风；冷藏过后的口感比较像轻芝士。但是它比轻芝士热量低，口感比较好。

到此，以上就是小编对于没有水果如何做酸奶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有水果如何做酸奶蛋糕的4点解答对大家有用。