自制无奶无蛋无水果素蛋糕,自制无奶无蛋无水果素蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制无奶无蛋无水果素蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制无奶无蛋无水果素蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕没有红色素可以用什么代替？
2. 没有模具怎么做蛋糕？
3. 做蛋糕没有奶油用什么代替？

做蛋糕没有红色素可以用什么代替？

1.可以用蔬果汁混合代替。

2.绿色可以是菠菜汁,红色可以是西瓜汁,番茄汁,蓝色可以是蓝莓汁,橙色可以是橙汁。

1.可以用蔬果汁混合代替。

2.绿色可以是菠菜汁,红色可以是西瓜汁,番茄汁,蓝色可以是蓝莓汁,橙色可以是橙汁。

1.可以用蔬果汁混合代替。

2.绿色可以是菠菜汁,红色可以是西瓜汁,番茄汁,蓝色可以是蓝莓汁,橙色可以是橙汁。

没有模具怎么做蛋糕？

可以用纸杯、锡纸、玻璃瓶、玻璃碗等代替模具。几乎每个人都爱吃蛋糕，但是家里不可能像蛋糕店那样有各种各样的模具，其实家里做的蛋糕只要好吃就行，没有模具用纸杯什么的都可以。

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

没有模具解决方法：

（1）用较厚的锡纸，用家里深盆子打底，做个锡纸模。把锡纸模直接放烤架上，再放蛋糕液，尽量少移动。

（2）用锡箔纸做一个方形的格子，然后倒入调好的面料烤就可以了。

第一步：鸡蛋3颗，白砂糖25克，低筋面粉65克，牛奶55克，锡纸适量，花裱袋

第二步：这一步就是首先要把锡纸教程均匀宽度的条状，然后围成圆圈，这就把所有的模具做好啦，模具问题就不用愁啦

第三步：拿一个碗，碗中倒入牛奶55克，加入低筋面粉65克，再将三个鸡蛋的蛋黄打入碗中，一起搅拌至无颗粒状

第四步：拿一个大一些的盆，盆中装第三步留下来的蛋清，加入25克白砂糖，蛋清中滴入几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入，用打蛋器打发成细腻的蛋白霜，就是里面插筷子都不会倒的状态

第五步：先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌混合均匀，然后再倒入剩下的蛋白中，再次搅拌均匀，然后装入花裱袋中

做蛋糕没有奶油用什么代替？

可以用酸奶代替，质地浓稠的酸奶最好，下面介绍做法：准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉70克、浓稠纯酸奶200克、细砂糖50克、白醋少量、玉米淀粉18克制作步骤：

1、准备好所有的食材，三个常温的鸡蛋、酸奶最好也提前从冰箱拿出来放到不凉。

2、蛋黄和酸奶用蛋轴打散。

3、将蛋黄糊打散至类似芝士糊的状态。

4、筛入玉米淀粉和低筋面粉的混合面粉。

5、蛋清打发，先开打蛋器，加入少量的白醋，将蛋清打到鱼眼泡时，第一次加入白砂糖。分三次加完细砂糖，最后一次细砂糖，在蛋白形成湿性泡沫初期加入。

6、混合蛋白和蛋黄糊。取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合。再一起混合。

7、烤箱预热120度，再转化为110，在烤盘中放入足够的热水，烤箱110度入蛋糕糊，一直烤1个小时30分钟。

8、关闭烤箱的火，让蛋糕在烤箱内焖30分钟，不能超过三十分钟，否则容易出现明显塌腰。

水浴蛋糕有一定的塌腰是正常现象。

到此，以上就是小编对于自制无奶无蛋无水果素蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制无奶无蛋无水果素蛋糕的3点解答对大家有用。