男生慕斯蛋糕,男生慕斯蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于男生慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍男生慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 乔巴慕斯蛋糕的做法？
2. 翔龙慕斯蛋糕做法？
3. 慕斯有没有反式脂肪酸？

乔巴慕斯蛋糕的做法？

制作面糊：先来泡吉利丁片，将掰好的吉利丁片放入一个小碗里，用凉水泡十分钟。

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将泡好的吉利丁片放入搅拌盆中，再放入果泥，牛奶，蛋黄，再烧一盆热水，烧到盆底冒小泡，将搅拌盆放到热水盆里，搅拌至看不到吉利丁片。

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将淡奶油低速搅打出有小气泡后，再转高速搅打至出纹路，这种低俗转高速的搅拌方法可以使淡奶油不飞溅出来。将一半的淡奶油倒入刚才做好的糊中，继续搅拌，搅拌均匀后再倒入剩下的淡奶油，直至搅拌均匀。

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用保鲜膜将模具包好，放一片蛋糕片在里面，将蛋糕糊倒进模具里。倒一半慕斯糊进模具。然后再放一片蛋糕片在模具里，再倒入剩下的慕斯糊。

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将做好的蛋糕移到砧板上，震动砧板排出小气泡。然后将做好的蛋糕移到负四度至3度之间的冰箱里冻三个小时，时间到后，结实就可以了。

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翔龙慕斯蛋糕做法？

1、绿白两种蜜瓜一切为二，去籽后，各挖出10个球，备用。

2、剩余的蜜瓜去皮切小块，取用225g榨汁，其余小块留用。

3、取一料理碗，放入45g鸡蛋黄和35g细砂糖，搅拌至顺滑。

4、倒入100g牛奶，搅拌均匀，倒入锅中，小火煮至微沸后，再倒回料理碗中。

5、另取一锅，加入85g牛奶和10g事先泡软的吉利丁片（冰水浸泡2-3分钟），隔水加热至吉利丁片融化，倒入料理碗中，与蛋奶糊拌匀。

6、待其凉至常温时，再加入225g蜜瓜汁，调匀成蜜瓜糊。

7、185g淡奶油用电动打蛋器打发至中性发泡，即提起有小弯钩状，倒入蜜瓜糊中，翻拌均匀成蜜瓜慕斯糊。

8、取一慕斯圈，用锡纸包裹住底部（也可以用6寸活底蛋糕模），铺上一片戚风蛋糕，倒入100g蜜瓜慕斯糊直至刚好没过蛋糕片，放入冰箱冷藏1小时。

9、将切好的60g蜜瓜块铺在第一层凝固好的蜜瓜慕斯上，外圈需要留空，再倒入250g蜜瓜慕斯糊，放入冰箱冷藏2小时。

10、在2g抹茶粉中加入1勺纯净水调开，倒入100g蜜瓜慕斯糊中，拌匀过筛，倒入模具，放入冰箱冷藏4-5个小时。

慕斯有没有反式脂肪酸？

有的蛋糕店有，有的蛋糕店没有。因为慕斯蛋糕中通常有不少奶油，而对于奶油的真伪我们是很难判断的，尤其是大部分蛋糕店都会使用人造奶油，这种人造奶油含反式脂肪酸，可以影响人体的记忆力，还很容易导致肥胖。

慕斯蛋糕，是可以吃的，不过天然奶油一般来说价格贵一些，在一些平价的蛋糕店是很少使用的，总之还是选择质量比较好的吧。

部分慕斯蛋糕含有反式脂肪酸。

慕斯的反式脂肪酸主要存在于人造奶油中。人造奶油是反式脂肪酸。人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。许多蛋糕房使用的植脂奶油也是同一个概念。

到此，以上就是小编对于男生慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于男生慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。