蓝莓摆面蛋糕,蓝莓摆面蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓摆面蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓摆面蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓巴斯克芝士蛋糕的做法？
2. 蓝莓蛋糕怎么捏？
3. 蓝莓慕斯蛋糕？
4. 蓝莓戚风蛋糕介绍？

蓝莓巴斯克芝士蛋糕的做法？

食谱：模具尺寸：15厘米x 4.5厘米

奶油芝士185克，糖30克，鸡蛋55克，鲜奶油60克，柠檬汁7g，炼乳15克，玉米淀粉10g，蓝莓果酱60克，一个15厘米的海绵蛋糕板

冷奶油芝士50克，50克鲜奶油40克（+ 8克糖）

做法：

1.加入奶油干酪，加入糖，混合鸡蛋，混合。

2.加入新鲜的奶油，柠檬汁和炼乳，混合玉米淀粉并混合。

3.在框架上放一块海绵蛋糕，倒入芝士蛋糕面团，加入蓝莓果酱。

4.在160度预热的烤箱中烘烤约40分钟，在室温下冷却并在冰箱中冷却。

5.取出冷奶油奶酪，加入糖，加入50％鲜奶油制成奶油。

蓝莓蛋糕怎么捏？

捏蓝莓蛋糕的基本步骤如下：

1. 准备材料：蛋糕底、蓝莓酱，蛋糕糊（蛋黄、细砂糖、黄油、面粉、牛奶、泡打粉）、蛋白霜（蛋白、细砂糖）、新鲜蓝莓。 

2. 首先制作蛋糕底。将饼干碾碎成细腻的面状，加入融化的黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底部，压实。

3. 接下来制作蛋糕糊。将蛋黄和细砂糖混合搅拌，加入溶化的黄油继续搅拌均匀。逐渐加入面粉、牛奶和泡打粉，搅拌均匀成蛋糕糊。

4. 制作蛋白霜。将蛋白打发至起泡，逐渐加入细砂糖，打发至硬性发泡，形成蛋白霜。

5. 将蛋糕糊缓缓倒入装有蛋白霜的盆中，用橡皮刮刀切拌均匀至无明显的蛋白霜痕迹。

6. 在蛋糕底上铺一层蛋糕糊，然后加入蓝莓酱。轻轻在蛋糕糊表面抹一层蓝莓酱，并用橡皮刮刀划出纹路。

7. 再倒入剩余的蛋糕糊，平整表面。

8. 将蓝莓撒在蛋糕糊表面。

9. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约30-40分钟，或直到蛋糕金黄色并且用牙签插入后能够拔出不粘附为止。

蓝莓慕斯蛋糕？

主料　　8寸戚风(1个)淡奶油(200ml)酸奶(150ml)　　

调料　　砂糖(15g)蓝莓酱(20g)蓝莓(适量)吉利丁片(2片)　　

厨具　　电烤箱、打蛋器　　

1 准备材料。　　

2 分成2份，有些厚，分3份比较适合。　　

蓝莓戚风蛋糕介绍？

蓝莓的戚风蛋糕，其实就是在果酱戚风蛋糕中添加冷冻的蓝莓果粒而已。蓝莓果酱代替了普通戚风蛋糕中的糖。果酱酸酸甜甜，叫人很是好奇它会带给蛋糕怎样的风味。而冷冻的蓝莓果粒，一旦解冻就会渗出汁液，很难想象它会在烘烤中给蛋糕造成什么效果。汁液太多，会不会影响蛋糕的起发呢？所有的疑惑都会在最后的那一刻揭晓。很是期待。最后撒入的蓝莓果粒，拖泥带水，在蛋糕糊上带出紫红的拖痕。蛋糕涨发很高，高高地冒出了模具的表面。不得不把它搭在两个晾架之间，以免将表面压坏。蛋糕表面开裂似花，所有的裂纹都从表面的蓝莓颗粒开始扩张。而蓝莓最初在表面造成的拖痕早已消失不见，只在蓝莓的周边留下一圈圈深色。切开的刹那，最是叫人惊奇，一个个孔洞中嵌着一颗颗蓝莓，孔洞很大，而蓝莓很小，好像是大孔奶酪的样子。蛋糕里没有想象中的一丝丝蓝紫或红紫色，只是孔洞的内壁有着一层深色。味道还不错，酸甜的味道，很是松软。。。。

原料：低筋粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、蓝莓果酱、牛奶、冷冻蓝莓果粒。

第1步、用料：低筋粉35克，鸡蛋2个，细砂糖25克，玉米油15克，蓝莓果酱30克，牛奶30克，冷冻蓝莓果粒50克。

第2步、将牛奶和蓝莓果酱倒入大碗，充分搅拌，使果酱团块散开。

第3步、加入玉米油，搅拌均匀。

第4步、筛入低筋粉，拌成均匀的稠糊。

第5步、加入蛋黄，拌成均匀糊状。

第6步、留少许冷冻蓝莓果粒最后使用，再将其余的蓝莓倒入面糊中，

第7步、拌匀，备用。

第8步、将几滴柠檬汁/白醋加入蛋白中，搅打成鱼眼泡，再分三次加入白糖打发。

到此，以上就是小编对于蓝莓摆面蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓摆面蛋糕的4点解答对大家有用。