不用打蛋器做芝士焗蛋糕,不用打蛋器做芝士焗蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋器做芝士焗蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用打蛋器做芝士焗蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何不用烤箱做蛋糕？
2. 奶酪棒的做法简单无芝士？
3. 无芝士奶酪棒的做法？
4. 轻芝士蛋糕最正宗的做法？

如何不用烤箱做蛋糕？

教你一个不用烤箱做蛋糕的方法：

草莓果粒冻芝士蛋糕的做法

用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉，留下饼干片65克左右。用擀面杖碾压碎，越碎越好。

黄油用微波炉加热融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀后，铺在模具底部，用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用。

吉利丁片在清水中浸泡备用。取一半草莓切成丁，另一半压成泥备用。

奶油奶酪放在碗中，碗放在一盆热水中，一边隔水加热一边搅拌。倒入20克细砂糖，继续搅拌。

放入已经泡软了的吉利丁片，遇热它会融化，和奶油奶酪一起搅拌，至顺滑无颗粒。

另取一个大盆，倒入淡奶油，加入剩下的20克细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至6、7成即可，不用全打发。

将奶油奶酪倒入打发的淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌。倒入草莓丁和草莓泥，继续翻拌均匀。

从冰箱取出模具，倒入芝士糊，稍微磕一下，令表面平整。在冰箱中冷藏至少4个小时待凝固。

奶酪棒的做法简单无芝士？

食材表：牛奶200g奶油奶酪70g砂糖15g（可按自己需求减量，不建议一点不加，因为奶油奶酪有微微咸味）吉利丁片10g新鲜柠檬汁少量做法非常简单：

1.吉利丁片提前几分钟冷水泡开2.砂糖、奶油奶酪、柠檬汁混合在一起隔水加热，用打蛋器或者筷子搅匀，搅匀以后呈糊状3.牛奶隔水加热到40度左右加入泡软的吉利丁片搅匀4.牛奶加入之前的奶油奶酪混合物中整体搅匀5.搅匀的混合物倒入雪糕模具中，放入冰箱冷藏或冷冻两小时定型由于制作过程太快了，并且需要隔水加热，忘记拍照了不过过程都是很简单的，搅匀就能成功。冷藏过后的奶酪棒是布丁一样的口感，天气热了，我更爱冷冻，冷冻就是冰棒的口感。

20克吉利丁片用冷水泡软，锅中放300毫升纯牛奶、芝士片、30克白糖，小火搅拌融化，煮好放凉到50度，放入泡软挤干的吉利丁片，搅拌融化，过滤好倒入模具里，放冰箱冷藏3小时以上即可。

无芝士奶酪棒的做法？

纯奶酪自制奶酪棒(非芝士片)的做法步骤

步骤 1

准备工作：吉利丁片泡冷水化软，大约不到10分钟就可以了。天然奶酪切碎(有厨友建议用擦丝器效果棒棒的，总之越细越好融化！)

步骤 2

牛奶和奶酪碎一起进锅，小火煮直到融化。注意！天然奶酪比较难融，不要着急，我自己用的是打蛋器进行搅拌，时不时快速搅打+戳戳，可以帮助更快的和牛奶相融。

步骤 3

煮到基本都融化就可以了！放锅里或者倒出来进行冷却。建议冷却到50度以下再进行下一步！

步骤 4

奶液冷却到50度以下后，把泡软的吉利丁捞出来放入奶液，搅拌到完全融化，然后过筛(不考虑口感也可以不过滤，吃的时候有奶酪渣渣)。筛完的奶酪渣扔掉太浪费啦！单独放一个模子或者小碗吧，也可以吃哟

步骤 5

轻芝士蛋糕最正宗的做法？

1、主料：奶油奶酪235克、牛奶135克、黄油50克、细砂糖100克、蛋白4个、蛋黄4个、低筋粉35克、玉米淀粉25克、柠檬汁4滴。

2、奶油奶酪提前拿出来室温软化。

3、隔热水用手抽搅拌至顺滑，加入牛奶、黄油搅拌至融合。

4、分次加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀后再加入下一个。直至全部加完。

5、筛入低筋粉和玉米淀粉，“一”字形搅筛入低筋粉和玉米淀粉。拌均匀，待用。

到此，以上就是小编对于不用打蛋器做芝士焗蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋器做芝士焗蛋糕的4点解答对大家有用。