大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓切块蛋糕手绘的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓切块蛋糕手绘的解答,让我们一起看看吧。
巧克力刨花,巧克力薄片和花叶在装饰蛋糕时总是给人留下深刻美好的印象。
巧克力刨花的制作只需要一块大而厚的烘焙用的巧克力和一把锋利的削果菜皮的刮刀。用刮刀从大块的巧克力上刮下巧克力薄片就得到卷曲的刨花。
如果想让巧克力块稍微加热而便于削刮,可以用手掌在巧克力块的表面轻轻擦拭几次。最好选用厚型的大块烘焙巧克力,而不是薄的糖果类的巧克力。
材料:鸡蛋150g,低筋面粉100g,植物油25g,翻糖300g,食用色素少许,蓝莓果酱适量
1,准备好食材
3,打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可
4,把低筋面粉分几次筛入蛋糊里
5,用橡皮刮刀上下翻匀(不可打圈以免出筋)
6,倒入植物油,继续上下翻匀
这次用了全蛋打发的方式,用糯米粉替换了低粉,做了个糯米蒸蛋糕,别有风味哦!
来一杯蓝莓豆浆,配以蓝莓糯米蛋糕,也是极好的下午茶呢!
1.蓝莓干用朗姆酒浸泡,如果没有或者不喜欢那种风味,可以用水,加入蛋糕糊时须用手挤干
2.鸡蛋加入细砂糖和盐打发。全蛋打发用热水坐浴,更容易打发。
3.打发至提起打蛋头画“8”字不立刻消失,如果久久不消失,是打过头了
4.先筛入一半糯米粉,用刮刀翻拌均匀,再筛入剩下的一半,翻拌均匀
1、主料:鸡蛋(带壳约60g)4个、低筋面粉65克、糖65克、水60克、色拉油40克。
2、辅料:伯爵红茶包2包。
3、红茶包加开水浸泡15分钟后,取出茶包,倒出45g的茶水,茶包不要扔掉。
4、蛋清蛋黄分开,分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。蛋黄加入红茶水和色拉油,画“Z”字搅拌,一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫,即乳化完毕。
5、撕开红茶包,把里面的红茶末加进蛋黄糊中,一样用手动打蛋器搅拌均匀。
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
青团、桂花糕、红豆糕、泡芙、沙架蛋糕、戚风、舒英蕾、拿破仑、提拉米苏、黑森林,瑞士卷……好吃不好吃,这个要看个人口味了,就像榴莲和臭豆腐,不喜欢吃的人避而远之,喜欢吃的人回味无穷。
1 拿破仑酥
拿破仑酥法文为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以又被称为千层酥,由三层咖啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,口感丰富,每当叉子舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符,带来最愉悦的心情。
或许你想问?那这跟拿破仑有[_a***_]关系呢?
法国人将拿破仑视作英雄,但凡最杰出的东西,都要冠上拿破仑之名。
由此可见,大家对拿破仑的评价有多高。
2 布列塔尼
主要原料为黄油和鸡蛋,通过独特工艺烤制而成,口感密实,没有做任何的发泡处理,但是蛋糕在炉中却膨胀的很好。口感方面并不似普通蛋糕,倒是很像布丁。
一般情况下当地人喜欢用红酒调味,最后加入李子或葡萄干,非常有地方特色。
到此,以上就是小编对于蓝莓切块蛋糕手绘的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓切块蛋糕手绘的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/74273.html