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1、将吉利丁液加入到酸奶中,边加边快速搅拌。将酸奶液加入到奶油霜中,搅拌均匀,成为酸奶慕斯液。将慕斯液分成4份,每份分别滴入食用翻糖色素。分别拌均匀。慕斯液从中间倒入6寸慕斯圈,顺序是绿色,红色,蓝色,黄色。
2、彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤1用擀面杖将消化饼干碾压成碎末。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤2隔热水将黄油融化。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤3将融化的黄油倒入消化饼干碎末中搅拌均匀。
3、用料原味酸奶190g动物淡奶油140g蓝莓酱33g蛋黄2个白砂糖10g吉利丁片2片可可粉适量2准备好各种原料,因为酸奶是含糖的,蓝莓酱也是甜味的,所以白糖就可以少放点3吉利丁片用凉水泡软4酸奶。
将拌匀的消化饼干碎末倒入8寸蛋糕圆模中。紧紧的压实消化饼干碎末,放入冰箱冷藏。吉利丁片放入冰水中泡软。捞出泡软的吉利丁片。隔热水将吉利丁片融化。称取自制酸奶。将糖粉倒入酸奶中,搅拌均匀。
彩虹慕斯蛋糕制作,[KEYCAP 1]准备材料,酸奶300ml,淡奶油200ml,吉利丁片5片,糖粉37g,消化饼干80g,黄油40g,色素适量,6寸模具一个。
放入鲮鱼肉酱煮熟 第五步 倒入鱼露调味 第六步 蓝莓切碎,加砂糖15g,柠檬汁少许,小火熬至收汁。熬好的蓝莓酱加入牛奶35g、砂糖20g,打碎机打碎。
做法:蛋黄蛋白分离,把3个蛋白中依次加入30克糖,用打蛋器打发至干性,倒扣不会掉下来,类似于松软的棉花糖,插入筷子不会倒掉即可。把3个蛋黄加入15克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
使用凝胶食用色素,用彩虹的一种颜色为每个碗着色。将每种颜色倒入准备好的蛋糕盘中。烘烤,将平底锅旋转到一半,直到插入中心的牙签变干净,18 到 20 分钟。
用料:低筋面粉70克、鸡蛋3颗、玉米油30克、纯牛奶30克、细砂糖50克、淡奶油300克、细砂糖30克、彩虹糖1袋。做法:(1)牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。(2)加入分离出的蛋黄。
做法 准备工作:白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。
戚风彩虹蛋糕的做法图解282 第二十八步:烤好拿出来等冷下来后脱模。
彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤1用擀面杖将消化饼干碾压成碎末。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤2隔热水将黄油融化。彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤3将融化的黄油倒入消化饼干碎末中搅拌均匀。
彩虹酸奶慕斯的做法 准备食材。6寸慕斯圈用保鲜膜封底,然后再用锡纸封底,备用。75克消化饼装入袋子擀碎。用适量的饮用水浸泡10克吉利丁片。35克黄油隔水融化。将擀碎的消化饼碎加入到黄油液中,拌均匀。
八寸酸奶彩虹慕斯的做法 先看下备料图,准备4种果泥(树莓草莓芒果蓝莓),和1层椰浆(椰浆层就当做一种果泥来用),共5层。果泥直接买现成的,买来是淡口的,如果自己做的果酱可以不用放糖。饼干***作。
彩虹慕斯蛋糕制作,[KEYCAP 1]准备材料,酸奶300ml,淡奶油200ml,吉利丁片5片,糖粉37g,消化饼干80g,黄油40g,色素适量,6寸模具一个。
先做一个戚风蛋糕,然后切成两片或者三片,我们只需要其中一片,用剪刀转圈剪,大约剪掉1CM宽度的边,然后把蛋糕片放在模具底部中心位置。(剩下的蛋糕用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻储藏,以后用的时候拿岀来回温就可以用了。
慕斯彩虹布丁多层次口味,酸酸甜甜,好吃不腻。这款如果送给女友,闺蜜,都是最佳选择。吃一口即有心动的感觉,满嘴冰淇淋口感,香甜的气息,让人一尝难忘。下面就手把手教你制作慕斯彩虹布丁。
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